El Ayuntamiento de Alcalá (Sevilla) acuerda con los panaderos celebrar el Día Mundial del Pan
El próximo 16 de ocutbre la localidad sevillana se convertirá en el epicentro de la panadería
Alcalá firma un convenio con la Asociación de Panaderos para la celebración del Día Mundial del Pan. | Ayuntamiento de Alcalá de Guadaira
El próximo 16 de octubre, la localidad sevillana de Alcalá de Guadaíra se convertirá en el epicentro de la celebración del Día Mundial del Pan, destacando su rol clave en la industria panadera tradicional. La alcaldesa, Ana Isabel Jiménez, junto con Eulogio González, presidente de la Asociación de Panaderos, han firmado un convenio de colaboración que contempla un abanico de actividades con una subvención de 12.000 euros para su ejecución.
El centro de todas estas actividades será la Harinera del Guadaíra, donde se realizarán talleres de pan, visitas teatralizadas a los molinos, cuentacuentos y otras actividades lúdicas como una gymkhana molinera, rutas en bicicleta y paseos en kayak por el río. Desde el Ayuntamiento de Alcalá de Guadaíra, se ha diseñado un programa que no solo busca celebrar, sino también atraer a visitantes de otras ciudades para mostrar la importancia del Pan de Alcalá.
La colaboración entre el municipio y la Asociación de Panaderos busca fortalecer la identidad del pan local como un producto distintivo de Alcalá de Guadaíra, no solo en la región sino en toda Andalucía. La alcaldesa ha destacado el pan como un «icono alcalareño», subrayando su importancia para la imagen de la ciudad y su contribución a la creación de riqueza y empleo local. Además, resaltó la formación especializada que ofrece el instituto Doña Leonor de Guzmán en Panadería, Repostería y Confitería, preparando a futuras generaciones para preservar este oficio tan característico.
Desde 2017, el Ayuntamiento ha colaborado con la Asociación de Panaderos en la organización de este evento, contando con el apoyo unánime de todos los grupos políticos de la Corporación. Este apoyo garantiza la continuidad de la celebración y el refuerzo de las tradiciones locales.
La alcaldesa y el titular de Turismo, Christopher Rivas, han instado a la Asociación de Panaderos a expandir el programa anual de actividades, con el objetivo de promover aún más el Pan de Alcalá y, por ende, la propia ciudad. Esta iniciativa no solo celebra un alimento básico, sino que también revaloriza el patrimonio cultural y económico de Alcalá de Guadaíra, invitando a todos a participar en una jornada llena de tradición y sabor local.
