Lista de la compra a la inversa, un nuevo método de ahorro en el supermercado

La lista del supermercado representa hoy uno de los principales gastos en el presupuesto familiar al llegar a fin de mes. Es por eso que ahorrar en la compra se ha convertido en uno de los objetivos de muchos hogares, independientemente de su número de integrantes. De ahí que ideas como hacer la lista de la compra inversa estén cada vez más de moda a la hora de ir al supermercado y llenar la despensa.

En los últimos meses se ha unido la escasez de algunos productos junto con la subida de los costes de producción por el encarecimiento de la energía. Por ello, es fundamental en estos momentos controlar la cantidad de dinero que invertimos en la cesta de la compra para evitar que la tendencia al alza de los productos de alimentación influya en nuestros gastos a fin de mes. Sin embargo, muchas veces este ahorro es tan solo sinónimo de organización.

Desde THE OBJECTIVE te presentamos una opción alternativa para lograr ahorrar en cada visita al supermercado y reducir los gastos de cara a fin de mes: la lista de la compra inversa. Además, hay que tener en cuenta la subida de precios generalizada en productos básicos en los principales supermercados del país.

ANÁLISIS. ¿En qué supermercados es más barato hacer la compra?

¿Qué es la lista de la compra a la inversa y cómo funciona?

Se trata de un truco que consiste en elaborar una lista totalmente distinta a la habitual, cuyo objetivo pasa por aprovechar los alimentos almacenados en la nevera o despensa, y ahorrar dinero en la compra sin necesidad de comprar nuevos. Así, se anotan en la lista únicamente los productos que ya se tienen en el hogar, de tal manera que la lista se hace en base a lo que disponemos en casa y no en base a lo que falta.

Una vez se realiza el listado, es fundamental planificar las comidas de la semana. De este modo podremos comprobar qué es aquello estrictamente necesario y asegurarnos del uso de todos y cada uno de los productos almacenados. Este es, precisamente, uno de los principales objetivos de esta alternativa inversa: no desperdiciar ningún alimento y, en consecuencia, gastar menos dinero en el supermercado. Es clave, también, que los productos puedan aprovecharse en función de su fecha de caducidad y que sean válidos para diferentes recetas.

La lista de la compra a la inversa es, además, un elemento que nos permite evitar caer en tentaciones, pues se acude solo a por lo imprescindible, esquivando caprichos de última hora.

IPC. Así es la subida de precios en alimentos básicos en los principales supermercados de España

El problema del desperdicio de alimentos en España

Tan solo en el año 2020, los españoles desperdiciaron un total de 1.364 millones de kilos/litros de alimentos, lo que supone una media de 31 kilos/litros por persona, según datos del Ministerio de Agricultura, de los que 1.038 millones fueron productos sin utilizar y 324 millones restos de platos preparados. Las frutas, las verduras, las hortalizas, el pan o los lácteos son algunos de los alimentos que concentran el mayor volumen de desperdicio, mientras que la franja de edad entre 50 y 64 años es donde se concentra el mayor porcentaje de productos alimentarios desperdiciados cada temporada.

🍐🇪🇸Las peras españolas marcan récord en los mercados internacionales.

✔️Así se desprende del primer informe de la campaña 21/22 de fruta de pepita que publica el @mapagob.

Puedes consultar su contenido completo en🔗https://t.co/KeL7l70uSU pic.twitter.com/UBg5XGZohG

— Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (@mapagob) March 21, 2022

Otras opciones para ahorrar al llenar la cesta de la compra

Además del ahorro conseguido al controlar los productos que incorporamos a nuestra cesta de la compra, es importante conocer algunos trucos que nos permita ahorrar a la hora de ir al supermercado. Estos son algunas de las recomendaciones que complementan a la lista inversa de la compra y que nos ayudarán a pagar menos:

• Escoger el mejor establecimiento para realizar esta tarea y lograr así el menor gasto posible. La buena elección del de supermercado puede llegar a suponer, a la larga, un ahorro de hasta 100 euros anuales.
• Apuesta por las marcas blancas.
• Comparar el precio por kilo y unidad y no por el precio final.
• Fijarnos muy bien en las fechas de caducidad de los productos.
• También es una buena idea evitar ir al supermercado con hambre (algo que nos aportará una compra mucho más barata y saludable).
• Comprar productos de temporada.
• Aprovechar las tarjetas de fidelización de los establecimientos de comprar para alcanzar un mayor nivel de ahorro.