El sector porcino se reivindica como un potente motor del empleo en España, con más de 420.000 trabajadores
El 35% del empleo del sector se sitúa en municipios rurales de menos de 5.000 habitantes
Una granja de cerdos. | EP
El sector porcino de capa blanca se reivindica como un potente motor de generación de empleo y de mantenimiento de trabajos estables, así como de dinamizador de las zonas rurales en las que están presentes, según ha informado la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (Interporc).
En concreto, los últimos datos de la interprofesional muestran que el sector mantiene sus altas cifras y proporciona trabajo a más de 420.000 personas: ganaderos, veterinarios, transportistas, trabajadores de la industria y la distribución.
De esa cifra, casi 155.000 corresponden a empleos directos, más de 172.000 son indirectos y cerca de 96.000 son inducidos.
De esta forma, el empleo directo sector porcino, que supone casi el 12% de todo el empleo que genera la agroalimentación en España, se reparte entre el sector primario (52%), cooperativas y empresas integradoras (4%) e industrias cárnicas (44%).
La interprofesional ha destacado el elevado grado de implantación que tiene el sector porcino de capa blanca en el medio rural, tanto en su actividad ganadera, como en la industrial y la comercializadora, convirtiéndole en un gran activo para fijar población en estas zonas por su capacidad para generar empleos fijos.
En concreto, en los municipios de menos de 5.000 habitantes es el 35% del empleo de la industria del porcino. Cifras que se logra gracias a la presencia en esas zonas del 43% de las granjas de porcino españolas, así como del 45% de sus industrias.
El director de Interporc, Alberto Herranz, ha destacado «la importancia del empleo que genera el sector en las zonas rurales». «Muchos pequeños municipios de la denominada ‘España vaciada’ se mantienen gracias a los puestos de trabajo que genera el porcino, que se convierte de este modo en un foco de riqueza y de vertebración del territorio», ha subrayado.
