Directora OMS Margaret Chan: “En china comemos ratas y cucarachas”

Ante los ojos de la directora china de la ONG Chang, cientos de millones de personas asiáticas se alimentan con los bichos más repulsivos, esos que la OMS jamás denuncio. Meterse con Europa y venir a tocar aquí los cataplines vende.

La frase hubiera sido un ejercicio de honestidad por la directora de ese departamento de la denostada ONU, cuya labor más parece buscar hacernos vivir de sobresalto en sobresalto en vez de velar por nuestra salud. No exagero; en la mente de todos las campañas por el colesterol del huevo, los bactericidas usados en lácteos, los derivados del cerdo o consumir aceite y fritos. El informe, bien estudiado, no dice nada salvo un alarmismo innecesario. Les pondré un símil de su fatuidad: 200 lonchas de beicon causan el mismo efecto cancerígeno que el tabaco; en fin…

Hasta hoy, nuestra «Autoridad Europa de seguridad alimentaria» fue uno de los organismos mas exigentes y restrictivos. Las directrices que regulan el sector, recogidas bajo el epígrafe “seguridad alimentaria” y las complementarias de “información al consumidor” que regulan como etiquetar cada producto, son las más rigurosas en todo el orbe… hasta hoy.

No es gratis: Los empresarios, además de soportar los altísimos costes laborales de la “Europa social” también asumen el coste económico de tan altos requisitos en calidad e información.

Los mercados emergentes nos envían todo tipo de artículos fabricados sin esta carga de costes sociales y de control europeos ante los ciegos ojos de la directora china de la ONG Chang, mientras cientos de millones de personas asiáticas se alimentan con los bichos más repulsivos, que la OMS jamás denunciara. Meterse con Europa y venir a tocar aquí los cataplines vende.

Hártense de jamón, morcilla, fuet catalán y chorizo de cantimpalo hasta decir basta compatriotas, y olvídense de la china Chan, quien para justificar el oneroso sueldo que la pagamos propone obviedades entre plato y plato de “saltamontes”… ¡sin denominación de origen!

PD: ayer, 2 días después del informe OMS, europa ya ha autorizado la comercialización y venta de «insectos». ¿Casualidad?

¡Yo me quedo con el jamón!