Meses de disfrute para los aficionados a la cocina cinegética
Los platos de caza están en temporada y sus direcciones de referencia, a pleno rendimiento
Cocineros
¿Olvidaste poner los garbanzos en remojo? Usa el truco de los cocineros para ablandarlos
Cuando vamos a usar garbanzos para cocinar hay que planificar la elaboración de nuestro plato con antelación.
13 estrellas Michelin prepararan una cena solidaria para luchar contra el cáncer infantil
El coste de la cena es de 150 euros, aunque también se puede colaborar mediante donaciones para la misma causa
Siete restaurantes de nueva apertura para diferentes gustos y presupuestos
Locales que empiezan a rodar en distintos lugares en otra muestra de lo imparable de la cocina y sus jóvenes cocineros
David Bisbal, Gemma Cuervo o Dabiz Muñoz, Premios de Cultura de la Comunidad de Madrid
Isabel Díaz Ayuso hará entrega de los galardones el próximo lunes en el Auditorio de San Lorenzo de El Escorial
Cuatro importantes restaurantes gastronómicos en el marco de una bodega
Muy relevantes direcciones del panorama nacional que además tienen el reconocimiento de las estrellas Michelin
El truco de Karlos Arguiñano para que tu risotto tenga el punto de espesor ideal
Los secretos principales para conseguir la textura adecuada residen en el tratamiento del caldo y la cocción del arroz
El gran truco de Karlos Arguiñano para que no salten los huevos al freírlos
Si utilizas harina, sal y aceite bien caliente los huevos fritos no se pegan y no se ensucia la cocina mientras los fríes
La auténtica ensaladilla rusa de la abuela
Lucien Olivier es el verdadero creador de esta ensalada, un cocinero belga
'Pan y Circo': una muestra sobre los retos de la alimentación
La exposición itinerante desembarca en el Centro Cultural Antiguo Instituto de Gijón hasta el 29 de septiembre
Tres jóvenes (y recomendables) restaurantes para visitar en la Comunidad Valenciana
Cada uno en una provincia, son direcciones para disfrutar en alguna escapada culinaria
Santé, La Renta y Acisclo, tres restaurantes de referencia fuera de la M-30
Estas direcciones no están a una distancia insalvable del centro capitalino y el desplazamiento vale la pena
El truco de Karlos Arguiñano para hacer una ensaladilla diferente a la que conocías
Según el famoso cocinero la clave para que tu ensaladilla rusa casera sea digna del mejor restaurante está en la patata
Disfrutar, de Barcelona, elegido mejor restaurante del mundo en 2024
Además, Asador Etxebarri y DiverXO han sido designados segundo y cuarto mejores establecimientos, respectivamente
Siete restaurantes recomendables para visitar (al menos) una vez al año
Lugares de larga trayectoria, con historia y buena cocina
Tres nuevos restaurantes de cocina foránea, con exotismo y que ya triunfan en Madrid
El ritmo frenético que vive la capital desde el punto de vista culinario se antoja imparable: no dejan de abrir direcciones de todo tipo
Tres restaurantes para primavera: un plan de tarde, una reapertura y un estreno sonado
Con la entrada de esta estación todo en la hostelería supone una ‘rentrée’ porque vuelven planes de lo más apetecibles
Estos son los restaurantes que tiene Dabiz Muñoz en el mundo según la calidad-precio
El famoso chef cuenta con cinco restaurantes que trabajan distintas versiones de su creativa cocina vanguardista
Tres restaurantes gastronómicos merecedores de escapada
Establecimientos recomendables por propuesta y producto en ubicaciones que cuentan con un enorme tirón turístico
Cuatro restaurantes en las alturas de edificios emblemáticos de Madrid
Localizaciones con historia y por ubicación con estupendas vistas de la capital española
Cinco citas del inagotable calendario gastro, porque la gastronomía no para de celebrar
Una selección de eventos que no faltan a su llamamiento anual con profesionales y aficionados
Un viaje de sabores de Lima a Valladolid rumbo a`Mejor Cocinero del Año´
Carlos Prieto del restaurante vallisoletano La Barra del Indiano entre los finalistas del prestigioso concurso gastronómico
Funcionarios de prisiones vuelven a bloquear accesos a cárceles catalanas
Los funcionarios han formado barricadas con neumáticos y maderas y les han prendido fuego
Funcionarios de prisiones protestan en toda Cataluña por la muerte de una cocinera
Las manifestaciones contra el asesinato de la trabajadora están provocando diversos cortes en la circulación
Cinco restaurantes de diferentes ciudades de España para descubrir en Semana Santa
Locales de reciente apertura en varios puntos del país para agendar si esos días de asueto los disfrutan por la zona
La gastronomía de Castilla y León en alza con 7 nuevos Soles Repsol
Con 59 restaurantes distinguidos se sitúa en la sexta posición de esta guía
La Salita, de la valenciana Begoña Rodrigo, único nuevo tres soles de la Guía Repsol 2024
En la ceremonia, celebrada en Cartagena, también se han alzado con dos soles 16 nuevos restaurantes
Esta es la mejor fabada de bote del mercado, según un cocinero de Asturias
Ángel Palacios, chef de dos resturantes asturianos, prueba a ciegas nueve marcas de potaje y esta es su opinión
El enólogo francés Beltrán Sourdais inaugurará la Feria de la Trufa de Soria
Productores, cocineros, empresas del sector e investigadores se dan cita en la XXI edición
¿Qué es el mondongo? Este es su verdadero significado
En España, el uso coloquial de este término ha dado lugar a asociaciones humorísticas y jocosas
Seis restaurantes para descubrir o revisitar con motivo de Madrid Fusión
Esta cita anual arranca el próximo lunes, una buena oportunidad para acudir a alguno de las direcciones madrileñas más destacadas
¿Es necesario lavar el arroz antes de cocinarlo?
En círculos culinarios, se aboga por el lavado para algunos platos cuando se busca un grano separado
A la mesa con los dos mejores chefs del mundo
Podemos proclamar con orgullo que los dos mejores chefs del orbe este año son españoles
Muere el jefe de cocina de Can Roca de Gerona a los 46 años en un accidente de tráfico
El chef y sumiller Josep Roca ha lamentado su muerte y ha mandado su apoyo a familiares, amigos y conocidos
Dabiz Muñoz gana el premio al mejor cocinero del mundo por tercera vez consecutiva
El chef madrileño ya obtuvo este galardón, que lo entrega The Best Chef, en las ediciones de 2021 y 2022
¿Dónde comer las mejores tapas micológicas?
La respuesta es sencilla: En la XV Semana de la Tapa Micológica de Soria
45 cocineros compiten por la Mejor Tapa de España en Valladolid
El dos Estrellas Michelín Iván Cerdeño preside el Jurado del XIX Concurso Nacional de Pinchos y Tapas
Comienza 'Soria Gastronómica', epicentro de la Cocina y el Turismo Micológico
La VIII edición reúne a trece cocineros de prestigio internacional con diez Estrellas Michelin
Oriol Castro, Mateu Casañas y Eduard Xatruch, premio ex aequo a Mejor Jefe de Cocina 2023
Disfrutar, el restaurante que los tres chefs tienen en Barcelona, cuenta con dos estrellas Michelin y tres soles Repsol
Muere Urdiain, el cocinero de Zalacaín que logró las tres primeras estrellas Michelin en España
El cocinero, uno de los grandes referentes de la gastronomía española, se consagró en 1987 desde el emblemático restaurante Zalacaín
