Karlos Arguiñano (77), sobre el gran fallo al hacer lentejas que comete todo el mundo: «No pongas patatas dentro porque se pegan»
El cocinero vasco nos explica qué producto no añadir a la olla de las lentejas
Cocineros
Los cocineros españoles coinciden: los garbanzos de bote mejoran con una lata de mejillones o una de atún y pocos ingredientes
Diversos cocineros han explicado con distintas recetas que algunas conservas mejoran con latas
Fernando Canales Etxanobe, chef con estrella Michelin: «Desayuno 10 huevos de codorniz, aguacate y empiezo con algo con vinagre»
El cocinero vasco nos explica cuál es su desayuno todos los días
Los chefs españoles coinciden: “Al hacer las torrijas, les va muy bien un toque especial de chocolate negro o blanco”
Joseba Arguiñano y Dabiz Muñoz nos muestran cómo hacer las torrijas con chocolate
Joseba Arguiñano (40): «Las torrijas de Eva Arguiñano se hacen con pan del día anterior, leche, nata y dos cucharadas de azúcar»
Joseba Arguiñano nos revela la receta de su tía Eva Arguiñano para que las torrijas queden perfectas
Mario Sandoval, el chef que se crio en Humanes: casado con Cristina, tres hijos y una fortuna que crece
El cocinero creció a las afueras de Madrid en una modesta localidad con unos valores que todavía trasmite a sus hijos
Fernando Canales Etxanobe, chef bilbaíno con estrella Michelin: «Cuando compres huevos, elige siempre los más pequeños. Son mejores»
El cocinero vasco del restaurante Euskalduna by Etxanobe. nos da la clave para comprar huevos
Jordi Cruz, chef: «Para lograr el mejor puré de patata cuece la patata con piel 45 minutos y emulsiónalo con leche y mantequilla»
El jurado de Masterchef nos explica en sus redes cómo conseguir el puré de patatas perfecto
La cocina de Moncloa, así se come en el palacio: «Sánchez es fácil de alimentar; toma mucha proteína»
El presidente del Gobierno y sus antecesores tienen una dieta personalizada que se realiza en las cocinas del palacio
Carlos Gómez, cocinero: «El truco para hacer cebolla caramelizada es añadir un vaso de agua y sal al principio; ahorra tiempo»
El creador de contenido nos explica como elaborar la cebolla caramelizada
Jordi Cruz, chef, da el truco esperado por muchos: «Coloca manzanas encima de una fruta que quieras madurar y lo tapas»
El cocinero catalán explica que propiedad secreta tienen las manzanas
Dimite René Redzepi, jefe de cocina de Noma, tras las denuncias por abusos físicos y verbales
El cocinero del considerado como uno de los mejores restaurantes del mundo ha anunciado su decisión en Instagram
Guía de compra: en qué sartenes merece la pena invertir y en cuáles es obligatorio ahorrar
Equipar tu cocina con criterio evita el despilfarro y garantiza resultados profesionales sin necesidad de gastar de mas
Karlos Arguiñano (77), chef: «Prueba este plato ligero, nutritivo y vistoso, ideal como entrante o cena»
El cocinero vasco nos revela una receta con aguacates que te salvará la cena muchas veces
Jordi Cruz (47), chef: «Hay cinco errores que no puedes cometer cuando cocinas pasta; no metas laurel u orégano»
El chef y propietario de varios restaurantes en Barcelona nos da cinco consejos ara cocer la pasta
Jordi Cruz (47), chef: «Si se te corta la mahonesa puedes arreglarla empezando de cero y añadiendo 10 ml de agua»
El jurado de Masterchef explica cómo hacer y cómo arreglar la mahonesa
Samantha Vallejo-Nágera: «Mis hijos trabajan desde los 16 en mi restaurante de Pedraza»
La chef ha salido del ‘talent show’ de cocina después de más de trece años como jurado y dará paso a una nueva etapa
Los platos preparados llegan al 98% de los hogares y se visten de gala para la Navidad
Según una consultora, se ha elevado hasta un 49 % en tres años el presupuesto destinado a estas propuestas
El día que el chef José Andrés ingresó en una cárcel de Estados Unidos: «Fue una aventura»
El cocinero asturiano con nacionalidad estadounidense recuerda que «recé a Dios pidiéndole que me sacara de eso»
Las tres estrellas de Quique Dacosta, fuera de los fogones: dos hijos y una novia empleada
Andrea Arias trabaja en la comunicación de sus restaurantes desde 2012, ahora como directora general del Grupo
La amistad de Berasategui y Arguiñano que se fraguó entre fogones: «Es único e irrepetible»
Los dos cocineros han desarrollado una carrera igual de exitosa y con una vida en común que va más allá de su lado profesional
Ramón Freixa, más allá del chef que retoma sus dos estrellas Michelin de la mano de su marido
El cocinero trabaja codo con codo junto a su marido, David del Castillo, con quien se casó hace dos años en Madrid
Alejandro San José conquista Valladolid con ‘Milpa’ y Australia se corona en el Mundial de Tapas
El Concurso Nacional y el Campeonato Mundial reúnen en la Cúpula del Milenio a los mejores chefs del planeta y consagran a Valladolid como capital mundial de la tapa
Roger Amaury, cocinero: «La sopa colombiana calienta el cuerpo y previene resfriados»
Cuando las temperaturas bajan y el cuerpo pide calor, pocas cosas reconfortan tanto como una este plato
Soria, epicentro mundial de la micología, la gastronomía y al turismo con alma latina
Las demostraciones culinarias contarán con grandes figuras de la cocina y las setas como protagonistas
El restaurante en el que come el equipo de Joan Roca: en Gerona y con menú casero a 18 euros
Este menú representa el ancla que les mantiene vinculados con la cocina de siempre
Ferran Adrià cambia los fogones por las aulas y las series de televisión: su estilo de vida austero
El chef catalán compagina su labor docente con la supervisión de su legado gastronómico y empresarial
Martín Berasategui, chef: «Una ensaladilla sabrosa lleva mayonesa con caldo de gambas»
La textura de la patata cortada en dados y la cremosidad de la mayonesa hacen que cada bocado sea equilibrado
Ángel León, cocinero: «Este es el motivo por el que nunca debes lavar el pescado»
También señala que al cocinarlo a la brasa, no conviene hacer incisiones o perderá su textura y sabor
Jordi Cruz: «Cuando me canse del desgaste mental del ABaC abriré un restaurante de autor»
El chef confesó, hace algo más de un año, que «no quiere verse así» en un futuro y que abrirá un restaurante popular
María, la hija mayor de Pepe Rodríguez que reinventa el gen 'gastro' de la familia
El chef y juez de ‘Masterchef’ ha formado una familia con tres hijos junto a su mujer, Mariví Fernández
Así funciona el universo de Dabiz Muñoz: sus extrabajadores coinciden en una misma opinión
Han sido varios los testimonios que han querido hablar de sus respectivas etapas tanto en StreetXO como en DiverXO
Ana Iglesias, ganadora de 'Masterchef': «Soy un 60% CEO de Dosprimeras y un 40% cocinera»
Tiene 29 años, una comunidad entregada en Instagram y espera el nacimiento de su segunda hija, Jimena
Antonio Paredes, el cocinero de Zarzuela que alimenta a los Reyes: su experiencia y prudencia
La dieta de Felipe VI y Letizia depende de las recetas de este discreto chef, quien también cocinó en su boda
Ni con limón, ni con manzana: este es el truco para que el guacamole no se oxide
Aunque es de un color verde intenso rápidamente adquiere un tono marrón si se queda fuera de la nevera
El modesto barrio de Madrid en el que se crio Alberto Chicote que es obrero y muy castizo
El cocinero madrileño vivió los mejores momentos de su infancia y juventud en la zona sur de la capital junto a su familia
La relación de Jordi Cruz con su padre: una 'enfermedad' compartida y su miedo a la muerte
El ganador de cinco Estrellas Michelin está casado con Rebecca Lima, juntos tienen un hijo de año y medio
Mi padre es cocinero y este es su truco para hacer el pisto más sabroso en la Thermomix
El pisto manchego es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía española además apto para vegetarianos
Los restaurantes La Finca de Susi Díaz y Bagá de Pedro Sánchez, nuevos tres Soles de la Guía Repsol
La Guía ha valorado en esta edición el trabajo de cocineros que han devuelto protagonismo al producto de cercanía
Descubriendo a Koldo Royo, el chef con estrella michelin que se ha viralizado en TikTok
El popular cocinero de estrella michelin es uno de los 16 participantes en la nueva edición de ‘Supervivientes 2025’
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Los periodistas de THE OBJECTIVE analizan en ‘Objetivo directo’ el colapso tras el inicio del proceso
Los 5 multimillonarios más altruistas | Trump extiende el alto el fuego | Rusia detendrá el flujo de petróleo a Alemania
Netanyahu impidió filtrar datos contra Sánchez | Sánchez falseó el número de inmigrantes ilegales | Jordi Pujol citado a juicio
La información ha aparecido en el mismo sitio en el que se filtraron datos de la familia del presidente Pedro Sánchez
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«No hemos logrado forjar una mentalidad de sociedad democrática, con individuos capaces de anteponer el marco legal que nos hace libres al patriotismo de partido»
La retransmisión de la final de Copa vuelve a dejar patente la brecha en la cadena, con acusaciones de «politización»
El Ministerio Público recurre a la Audiencia Provincial para que archive el procedimiento contra Juan Carlos Barrabés
Fuentes del portal de Telefónica alegan que ya hay otros diales de contenido político que no abonan dicho pago
La Cruz Roja fue despachada para tratar de evacuar a dos periodistas que permanecían «rodeadas» por el Ejército israelí
El torero corta tres orejas y disfruta de un toro de bandera en La Maestranza
«Azcón convocó elecciones anticipadas para ganar autonomía y estabilidad, y ha perdido las dos cosas», dice la socialista
El texto del pacto incluye publicar «estadísticas de delincuencia vinculada a la inmigración masiva e ilegal»
La organización propone impedir el acceso a nicotina a los nacidos a partir de 2009 y ampliar los espacios libres de humo
La ministra de Seguridad Nacional argentina aseguró que el país «no es refugio de terroristas. El que las hace, las paga»
El tribunal aprecia falta de colaboración con la justicia en el caso por la gestión del Málaga CF por parte del expresidente
Ambas formaciones han llegado a un acuerdo este miércoles para la investidura de Jorge Azcón como presidente
El mensaje llega después de los cánticos contra la dirigente chavista durante la visita de María Corina Machado a España
«No podemos cambiar el pasado ni revertir lo irreversible, pero sí hacer lo posible por un futuro en paz», expresan