El restaurante vasco Asador Etxebarri repite como segundo mejor restaurante del mundo
El ganador ha sido el restaurante peruano Maido, mientras que el año pasado se llevó el primer premio uno catalán
Comida
Tres restaurantes donde disfrutar los sabores del norte de España este verano
La Coruña, Santander y Bilbao, ciudades atractivas durante el periodo estival con una oferta gastro incuestionable
Otra sopa de cebolla: la deliciosa receta perdida en un libro de plantas medicinales
«No sé por qué esta receta cayó en el olvido. Hace mucho que no la preparo, pero la recuerdo suculenta»
Cuando la comida es veneno: alergias alimentarias, un problema en alza
La SEAIC recoge que las alergias alimentarias afectan a un 5 % de los españoles adultos y a un 7-8 % de los niños
Faro en 72 horas: una catedral centenaria y calas escondidas que no te puedes perder
Historia, mar, buena comida y naturaleza salvaje hacen de este rincón portugués una escapada inolvidable
Temporada del atún de almadraba: qué es y dónde disfrutar de este manjar
Este pescado se prepara de muchas formas (en salazón, en crudo, a la plancha, en un guiso o en escabeche)
Espaguetis perfectos en la oficina: el consejo de mi abuela para evitar que se resequen
A veces, las soluciones más efectivas no vienen de la tecnología ni de técnicas sofisticadas
Comer de cine
«No hay rincón del comportamiento humano donde no pueda aparecer la mueca ufana del esnobismo. Donde hoy se posturea más es en el ámbito gastronómico»
Sus síntomas se parecen, pero no son lo mismo: diferencias entre SIBO e intestino irritable
En boga mediática desde hace tiempo, conviene comprender que no se trata del mismo fenómeno
Cómo hacer 'fondue' como un suizo: el truco está en la mezcla de quesos perfecta
«Hay una gran variedad de queso en Suiza, y sólo unos pocos nos llegan»
Saúl Sánchez explica por qué evitar mezclar pan y pasta en tus comidas
La costumbre de acompañar las comidas con una rebanada de pan se está perdiendo, y no es casualidad
Cuatro novedosos restaurantes que en poco tiempo están dando que hablar
Cada uno en una ciudad, cuatro direcciones de reciente apertura que están atrayendo el foco
Un estudio revela que la hora de la comida influye en la salud metabólica infantil
La investigación sugiere comer dentro de un periodo de menos de doce horas al día para prevenir la obesidad
11 ideas de ensaladas perfectas para los días de calor
Es uno de los platos que más se consume en verano, además son frescas, diuréticas, saciantes y muy completas
Cinco ferias gastronómicas para disfrutar esta primavera desde Cáceres a Barcelona
Las propuestas de esta temporada son rurales y urbanas, y aptas para todos los bolsillos
La patronal de la dependencia rechaza la «imposición» de menús en las residencias
Desde la FED denuncian una política de «imposición que desde hace tiempo viene practicando el Gobierno»
Aceite de coco en ayunas: el truco natural para combatir el estreñimiento y llenarte de energía
Una cucharada de esta grasa natural puede ser el primer paso para un día más ligero, enérgico y saludable
Moje murciano, una receta humilde que salva una comida imprevista: sus infinitas variables
«Puede sustituirse la ventresca por otro corte de atún, o sardinas, o caballa, o incluso por berberechos o mejillones»
El Gobierno regulará también la calidad de la comida en hospitales y residencias
El Consejo de Ministros ya aprobó en abril un decreto para establecer comidas saludables en colegios
Cómo celebrar San Isidro en Madrid con tres planes (bastante) distintos
En el comienzo de la fiesta más castiza de Madrid, tres propuestas con un plus para celebrar al Santo
Restaurante Terracota: el sabor del tiempo en la mesa de Plaza de España
Tras la clausura del célebre Club Allard, el local no ha perdido su alma, pero sí ha cambiado de piel
El picoteo, a examen: ¿es malo comer entre horas?
La alimentación también necesita cierta estructuración, desde el momento de hacer la lista de la compra hasta la planificación de las comidas
El arroz con leche 'light' que nunca falta en casa de Flo Fernández: menos azúcar y mucho sabor
El presentador de televisión es un auténtico apasionado de la cocina, lo que le llevó a participar en ‘MasterChef Celebrity’
Crudas, con champán y, a veces, letales: historias de las ostras de Vigo a Nueva York
«A nadie dejan indiferente. Las detestas, te apasionan o tuviste la desgracia de que una te sentara mal»
Patatas con manchas verdes: el riesgo de comerlas, según la doctora Sara Marín
Son muchos los que no prestan atención a detalles como este, y las consecuencias pueden derivar en casos de intoxicación
La razón por la que los cardenales no comen espárragos en el cónclave
Mientras el mundo espera la señal en el cielo, los cardenales buscan a quien guiará a la Iglesia en una nueva etapa
Nori y wakame: consumir algas marinas podría favorecer la microbiota intestinal
Entre sus funciones destaca la protección frente a patógenos o la producción de vitaminas y enzimas
Soy nutricionista y a los 60 años debemos recuperar el aperitivo para no perder acidez
Para mejorar aún más la digestión es importante adoptar hábitos de vida saludables que favorezcan el bienestar digestivo
El apagón obliga a los súper a tirar más comida que nunca en el mes de la ley de desperdicio
Asedas, que representa a compañías como Mercadona, Lidl y Día, cifra unas pérdidas iniciales de 53 millones de euros
Mazazo para los heladeros: «Cada vitrina sin luz son al menos 3.000 euros perdidos»
Muchas heladerías regalaron sus helados durante el apagón y han permanecido varios días cerradas
La vida en el siglo XXI de tres cafés centenarios de Madrid
Son lugares de referencia en la historia de la ciudad nacidos en el XIX y adaptados a los nuevos tiempos
¿Qué hacer con la comida de la nevera en un apagón eléctrico?
¿Cómo podemos saber si un alimento está en buen estado después de un incidente como el apagón de este lunes?
Boticaria García revela cuánto aguantan los alimentos en la nevera tras un apagón
Este lunes, 28 de abril, se ha paralizado España tras un apagón generalizado durante horas
Sándwich de huevo: el bocadillo que todos los japoneses comen a diario por sus proteínas
El ‘tamago sando’ es la prueba de que, con unos pocos ingredientes simples, se puede crear un plato sabroso y nutritivo
Del guiso nacional al goulash húngaro, la receta que le copié a Horcher
«La fórmula es la de Carlos Horcher, lejano primo de Moppi, responsable de la cocina durante muchos años»
Planes sin procesiones: cocina asiática, un restaurante centenario y un 'solete petfriendly'
Propuestas para estos días ideales para quien busque algo más que estaciones de penitencia
Beneficios (y algunos riesgos) de incorporar las algas en nuestra dieta
En países como China, Corea o Japón, las algas forman parte habitual de la dieta diaria
Disertación sobre la mayonesa (y el día en que puse muy nerviosa a una baronesa alemana)
«Hasta mis hijos convienen que mis mayonesas son muy superiores a la Hellman’s»
Por qué no siempre es tan malo desperdiciar algo de comida en casa
En la Unión Europea se calcula que un 40 % del desperdicio alimentario se debe al consumidor
Galletas saludables, ¿es posible?
Los alimentos son parte de una alimentación global, y esta ha cambiado mucho en las últimas décadas