Francia prohíbe el foie gras por miedo a la gripe aviar
La medida afecta a 18 departamentos al suroeste de Francia, a los que no se les permitirá tener ningún pato o ganso en sus mataderos hasta agosto. La prohibición se produce después de que un organismo de control analizase una cepa virulenta del virus en una granja de pollos en Dordoña en noviembre del año pasado. El Ministerio de Agricultura ha prometido compensar a los criadores por las perdidas, que se estiman en 130 millones de euros. El foi gras se considera una exquisitez para algunos, pero las organizaciones animalistas denuncian el maltrato al que se someten a los animales para extraer tan suculento manjar.
