Toast Ale, la cerveza a base de pan que se rebela contra el despilfarro
En el condado de Yorkshire, al norte de Inglaterra, una fábrica está acostumbrada a ver cómo llegan kilos de pan duro procedentes de bares y establecimientos de la ciudad. Estos pasan a convertirse en ingredientes de una cerveza que han bautizado como ‘Toast Ale’, que desde 2016 reduce el porcentaje de malta y lo sustituye por pan, todo por encargo de una asociación que lucha contra el despilfarro de alimentos y que se llama Feedback.
