Coronavirus: recetas de cuarentena y aprovechamiento para pasar el aislamiento cocinando

Estado de alarma y todos confinados en casa por el maldito coronavirus. ¿Qué hacer para no volverte loco durante la cuarentena? Atrás quedan las imágenes dantescas de supermercados arrasados como si fuera el fin del mundo para dar paso a las de despensas llenas de productos -y papel higiénico-. Si hay algo importante en esta situación excepcional, aparte de la imprescindible higiene diaria, es alimentarse bien y no desperdiciar comida, hacer cocina de aprovechamiento.

Es por eso que ya ha surgido la iniciativa #recetascuarentena con la que los usuarios comparten en redes sociales recetas para sobrellevar el aislamiento cocinando. Ya seas un chef profesional, un manitas en la cocina o alguien que no tiene ni idea de cocinar pero muchas ganas de aprender, puedes participar en este movimiento,  como maestro, compartiendo tus recetas, o como aprendiz, poniéndote manos a la obra.

Desde The Objective hemos recopilado alguna recetas de esta iniciativa, pero nos sabía a poco, así que también os traemos una aplicación-online y para smartphone- que te ayuda a aprovechar al máximo los ingredientes que tienes a mano y crear platos sin desperdiciar nada.

Nooddle

Noodle es una aplicación muy intuitiva y visual en la que basta con introducir los ingredientes que tienes en casa y te sugiere diferentes recetas para elaborar platos con ellos. “Es una solución pensada para nosotros, los adultos jóvenes, que queremos comer mejor y no tenemos mucho tiempo (y tampoco somos expertos en la cocina)”, explican sus creadores.

Nooddle se puede encontrar en Google Play y la App Store de manera gratuita, así como en formato web.

#Nooddle app: ¡Come sano, con lo que tienes a mano!

Saca el mayor provecho a los ingredientes que ya tienes en tu #nevera y #despensa, y limita tus salidas al supermercado.

RT para cuidar muchas vidas#YoMeQuedoEnCasa pic.twitter.com/xnb4AoKvtu

— ekilu (@ekilu_es) March 16, 2020

Aquí va una pequeña recopilación de #recetascuarentena:

Cebolla morada, ajo, champiñones, tomate y tofu, todo troceado y sofrito con cerveza, cúrcuma y curry. Noodles en agua hirviendo con sal. Sacar a los 2' y mezclar con el sofrito, incluyendo salsa de soja, pipas de calabaza, piñones, anacardos, lima y cilantro.#RecetasCuarentena pic.twitter.com/emd4dCnfAU

— Beatriz Duro (@BeatrizDuroA) March 14, 2020

Les dejo por aquí una web muy guay donde se están recopilando recetas de “nuestras abuelas canarias” para que no caigan en el olvido. 😋 Y si tienen alguna receta, ¡no duden en mandarla! #recetasdecuarentena https://t.co/RIOoQF111T

— Marta Plasencia (@Martadice) March 14, 2020

Para la etiqueta #recetasdecuarentena https://t.co/Wxq8IbLJ9W

— David Martínez (@dmartinezpr) March 14, 2020

QUESO VEGANO CASERO🧀💚
Aprovechando la #cuarentena para cocinar recetitas veganas que llevaba un tiempo queriendo experimentar.

Link a la receta: https://t.co/o81pxuDxbE

Link al instagram para más recetas: https://t.co/9UGDdC4yc6#Vegan #recetasdecuarentena pic.twitter.com/zh4htzYJxE

— Miriam Jiménez Lastra (@MiriamJLas) March 14, 2020

https://twitter.com/marrtux_/status/1238878973330960385

Hoy en #recetasdecuarentena tocan magdalenas de masa madre:
✅ 2 huevos (M)🥚🥚
✅ 125g de azúcar
✅ 60 ml de aceite
✅ 80 g de masa madre (se puede usar química tipo royal)
✅ 175 g de harina
✅ Ralladura de naranja y/o limón

Horno arriba y abajo 190 °C. 🧁🧁👨‍🍳👨‍🍳 pic.twitter.com/ywPhtOkb6r

— Jorge (@jorgfd) March 15, 2020

Pastel de carne: Hay muchas variedades, esta es la que hacía mi abuela.
Carne picada rehogada con cebolla
Pure de patata,pasas,queso rayado para gratinar. Mi abuela hacía tres capas. Puré , carne picada, pasas, puré y queso por encima y a gratinar. #recetascuarentena pic.twitter.com/aQaFle5P7W

— María Botto 🔻 (@mariabottito) March 13, 2020

Buenos días Pipol!!#recetasdecuarentena #RecetasParaCompartir #SantaPastelera compartimos con amor! ❤😘😇❤
Por qué no hacer nuestras galletas saludables en casa? Que los niños se diviertan! 😘😘😘😘😘😘😘 pic.twitter.com/PS7ubLZALh

— Kandy la convicta 🚨🚔🎂☕😇😈🍪💞🎂 (@Santa_Pastelera) March 17, 2020

¿Por qué no aprovechar estos días para preparar nuevas #recetas?
Aquí os dejamos 10 clásicos de la gastronomía francesa 😋#YoMeQuedoEnCasa#recetasdecuarentena @maurocolagreco @cookpadrecetas @RecetasdeCocina

➡️ https://t.co/AXndEvmhJU ⬅️ pic.twitter.com/8m3605dnkc

— Easyviajar (@Easyviajar) March 17, 2020

Una vez pruebes esta #Frittata de pasta italiana, la amarás para siempre. ❤️

Mira la receta👉https://t.co/F0mdwiTjaQ#gastroamantes #pasta #macarrones #tomate #cocinaitaliana #gastronomía #delicioso #recetascuarentena pic.twitter.com/LtSIQFmcVN

— Margarita Garcia (@GastroAmantes) March 18, 2020

#recetascuarentena Hoy hicimos galletitas de chips de chocolate para merendar. 🍪🍪🍪#Receta ⬇⬇⬇ pic.twitter.com/bWSeDYvCrG

— Agus Taliberto 💚 (@_lemmonpie) March 17, 2020

Y si todavía esto no sirve para llenar tu estómago -o tu mente- os dejamos nuestra pequeña aportación:

Claves para hacer auténtica pasta fresca y sus salsas como una verdadera ‘nonna’ italiana