Descubre la receta más rápida y fácil del flan de chocolate blanco sin huevo ni horno

El flan de chocolate blanco es una opción deliciosa y diferente para los amantes de los postres. Si buscas una receta sencilla, sin complicaciones y que no requiera de la utilización del horno ni huevo, ¡este flan es perfecto para ti! A continuación, te presentamos los ingredientes, el modo de preparación y algunos beneficios para la salud de este exquisito postre.

Para preparar este flan de chocolate blanco sin huevo ni horno, necesitarás los siguientes ingredientes: 200 gramos de chocolate blanco, 500 mililitros de leche, 200 mililitros de nata para montar, 100 gramos de azúcar, un sobre de cuajada en polvo, una cucharadita de esencia de vainilla y caramelo líquido para el molde.

Receta

Comenzaremos preparando el molde, de modo que si decides utilizar caramelo líquido, vierte una capa en el fondo del molde o moldes individuales y resérvalos. Después hay que mezclar los ingredientes líquidos, para ello en una cacerola grande incorporamos la leche, la nata y el azúcar. A continuación, se pone a calentar la cacerola a fuego medio, removiendo ocasionalmente para disolver el azúcar.

Una vez que ha hervido la mezcla de los ingredientes anteriores, habrá llegado el momento de agregar el chocolate. Para ello hay que partir las onzas de chocolate blanco y añadirlas a la mezcla caliente. Removiendo constantemente hasta que el chocolate se derrita por completo y se integre.

Más tarde añadimos la cuajada. Primeramente hay que disolver el sobre de cuajada en un poco de leche caliente y luego incorporarlo a la mezcla inicial, sin dejar de remover para evitar que se formen grumos. Entonces, hay que dejar cocinar la mezcla con todos los ingredientes a fuego medio, removiendo constantemente, hasta que la mezcla espese y comience a hervir suavemente. Por último, se retira del fuego y se añade la esencia de vainilla. Para finalizar, volcamos la mezcla en los moldes que habíamos preparado al principio. Y la dejamos enfriar a temperatura ambiente. Posteriormente, se refrigera durante al menos cuatro horas, o hasta que el flan esté completamente cuajado.

Beneficios para la salud

Este flan de chocolate blanco sin huevo ni horno no solo es delicioso, sino que también tiene algunos beneficios para la salud. Ya que, al no contener huevo, es ideal para personas con alergia a este ingrediente. Al evitar el uso de horno y huevos, se reduce el contenido calórico en comparación con otros flanes tradicionales. Gracias a la leche y la nata, este flan es una buena fuente de calcio, esencial para la salud ósea. Aunque es más calórico que el chocolate negro, el chocolate blanco puede aportar pequeñas cantidades de calcio y antioxidantes.