La tarta que se hace en cinco minutos y es perfecta para la cena de Nochebuena
Ya sea en su versión clásica o vegana, este dulce refrescante y ligero será el broche de oro de tu cena
Receta de tarta de limon, lista en cinco minutos. | (Canva)
La cena de Nochebuena es uno de los momentos más esperados del año, donde la familia se reúne para celebrar, compartir historias y disfrutar de una deliciosa comida. Sin embargo, la organización de esta velada puede resultar complicada para el anfitrión, especialmente cuando se trata de elegir y preparar un postre que compladezca a todos los comensales.
Para quienes no tienen mucha idea de repostería, esta tarta que se prepara tan solo en cinco minutos es la solución perfecta. Con solo cuatro ingredientes y un proceso de elaboración, muy sencillo, es ideal para quienes no tienen mucho tiempo o experiencia en la cocina.
Receta de la tarta en cinco minutos en Nochebuena
Tarta de limón en cinco minutos para Nochebuena
Ingredientes
- 150 mililitros de zumo natural de limón
- 30 galletas tostadas tipo María hojaldradas
- 1 lata de leche condensada (397 gramos)
- 700 mililitros de nata
Elaboración paso a paso
- Triturar las galletas.
- Mezclar la nata, la leche condensada y el zumo de limón.
- Poner la capa de galleta en el fondo del molde.
- Verter la mezcla encima.
- Meter en la nevera.
El proceso comienza con la preparación de la base. En primer lugar, tritura las galletas tipo María hojaldradas hasta obtener una textura fina y arenosa. Si tu batidora no cuenta con un vaso de cuchillas para triturar, puedes colocar las galletas en una bolsa de plástico resistente y triturarlas con un rodillo.
Una vez listas, extiende la mezcla en el fondo de un molde desmontable, presionando bien para formar una base compacta y uniforme. Este paso no requiere mantequilla, ya que las galletas hojaldradas tienen suficiente consistencia para mantenerse unidas por sí solas.
A continuación, preparar la crema que dará cuerpo a la tarta. Para ello, en un bol grande, vierte la nata bien fría y bátela con unas varillas eléctricas hasta que esté semimontada, es decir, que comience a formar picos suaves pero aún conserve una textura ligera. Después, agrega la leche condensada y sigue batiendo hasta integrarla completamente.
Por último, incorpora poco a poco el zumo de limón mientras bates a velocidad baja. Este ingrediente no solo aporta el característico sabor cítrico, sino que también actúa como agente espesante gracias a su acidez, transformando la mezcla en una crema suave y consistente.
Modo de conservación
Esta tarta no solo es rápida y sencilla de preparar, sino que también se conserva en excelente estado durante varios días. Si la almacenas correctamente en el frigorífico, dentro del mismo molde cubierto con papel film o en un recipiente hermético, puede mantenerse fresca hasta cinco días.
Su textura y sabor permanecen intactos, lo que la convierte en una opción ideal si deseas adelantar trabajo en la cocina y evitar prisas el día de la cena. Sin embargo, es importante no congelarla, ya que su consistencia cremosa podría verse afectada al descongelarse.
Adaptación de la receta para veganos
Para aquellos que deseen adaptar esta receta y hacerla apta para veganos, hay varias alternativas sencillas que permiten disfrutar de esta tarta. En lugar de galletas María convencionales, utiliza galletas veganas, que puedes encontrar en muchas tiendas especializadas o incluso en supermercados.
La leche condensada puede sustituirse por una versión vegana elaborada con leche de coco o de almendra, que se encuentra disponible en muchas marcas o puede prepararse en casa reduciendo leche vegetal con azúcar. En cuanto a la nata, existen opciones vegetales de alta calidad hechas a base de soja o coco, que también logran una textura espesa al batirse.
Por último, el zumo de limón sigue siendo el protagonista indiscutible, ya que no necesita modificación y cumple con su función espesante incluso en estas versiones adaptadas. Al preparar esta tarta para veganos, los pasos son los mismos: tritura las galletas para hacer la base, mezcla la nata vegana, la leche condensada vegetal y el zumo de limón para el relleno, y enfría la tarta en el frigorífico.
