Una empresa segoviana y El Hormiguero salvan al cerdo-oveja de la extinción

El cerdo mangalica, conocido coloquialmente como cerdo-oveja, le debe su supervivencia a una empresa segoviana que ha comercializado los productos hechos con jamón de esta raza a punto de extinguirse. Pero, ¿qué relación hay entre El Hormiguero y el cerdo-oveja?

Hace unos días tres de estos ejemplares visitaron el plató de El Hormiguero despertando un gran revuelo y curiosidad en las redes sociales y aumentando, así, el consumo de este tipo de carne. Los mangalicas son una raza autóctona que reinó en el Imperio austrohúngaro, y que casi desaparecieron debido a los conflictos bélicos y los cambios de consumo en su país de origen. Ahora la compañía Jamones Segovia se encarga de comercializar con este tipo de «carnes más grasas permitiendo elaborar productos de más larga curación».