Cedes y Pablo, la mano derecha de Antonio Banderas en El Pimpi: «Son los mejores anfitriones»
María Pombo y su familia ha estado pasando unos días en Málaga y han disfrutado de una de las bodegas más icónicas
Cedes y Pablo junto a Antonio Banderas y su mujer en una imagen de las redes sociales.
María Pombo y su familia han estado pasando unos días en Málaga. La influencer, junto a sus hermanas y sus padres, han visto los tronos desde un lugar privilegiado de las calles de la ciudad andaluza. Una serie de momentos que han compartido a través de sus redes sociales. Una de las últimas imágenes que han subido, a su perfil de Instagram, tiene que ver con la cena que disfrutaron ayer en uno de los lugares más icónicos de Málaga; El Pimpi, donde María y su familia acudieron para degustar los platos más típicos del lugar como el jamón ibérico, el salmorejo, la berenjena con miel de caña o el pescado frito.
Para que este momento se convirtiera en toda una experiencia gastronómica contaron con los «mejores anfitriones»; Mercedes Carrión Banderas y su marido, Pablo, quienes les brindaron la posibilidad de disfrutar del restaurante de Antonio Banderas. Y es que el actor es dueño de este histórico local, que se encuentra en el centro de la capital y que cuenta siempre con largas colas, que se ha convertido en su seña de identidad. Y no solamente eso. Cedes —como la llaman cariñosamente—, además ha hecho sus pinitos en las redes sociales como influencer de lifestyle y tiene una posición importante dentro del Teatro del Soho, otro de los proyectos más especiales para el actor español.
La visita de la familia Pombo a El Pimpi
Si echamos un vistazo a su perfil de Instagram, nos damos cuenta que Cedes y su marido mantienen una buenísima relación con Banderas y su mujer, Nicol, con quienes pasan mucho tiempo en Marbella y recorriendo distintos eventos por España. Aunque, sin duda alguna, su nexo principal es El Pimpi. Fundada en 1971 en un antiguo caserón del siglo XVIII, esta bodega debe su nombre a la figura del Pimpi, un personaje popular malagueño que ayudaba a los tripulantes y pasajeros de los barcos que llegaban al puerto. Es famoso por sus pasillos laberínticos, sus patios andaluces y, sobre todo, por sus barriles firmados por personalidades como la Familia Real, Picasso —a través de su familia—, Dalí y, por supuesto, Banderas.
Es el lugar por excelencia para tomar un vino Málaga Virgen o un Pajarete. Aunque Banderas siempre fue el embajador no oficial del lugar —llevando a amigos de Hollywood como Sylvester Stallone o Harrison Ford—, en 2017 la relación se formalizó: el actor se convirtió en socio propietario de la bodega. Banderas ha convertido a El Pimpi en una parada obligatoria para cualquier turista internacional. Su presencia le dio un glamour que convive perfectamente con la solera tradicional. Su entrada en el negocio coincidió con la revitalización de la calle Alcazabilla. Banderas también impulsó la apertura de El Pimpi Mar —especializado en productos del mar— y otros proyectos gastronómicos.
El Pimpi, el restaurante con sello de Antonio Banderas en el centro de Málaga
El Pimpi es ahora el bar oficial del proyecto teatral de Banderas. Es común ver a los elencos de sus musicales cenando allí tras las funciones, uniendo la gastronomía con las artes escénicas. Bajo su influencia, la bodega ha reforzado su labor social en Málaga, apoyando proyectos solidarios y culturales locales, devolviendo a la ciudad parte de lo que genera. Antonio Banderas vive en un ático situado justo enfrente de la Alcazaba y muy cerca de El Pimpi. Desde su terraza, se tiene una vista privilegiada del trasiego de la bodega. Para él, este lugar es su casa; de hecho, suele decir que El Pimpi es «la esencia de lo que somos los malagueños».
Si visitas El Pimpi, busca el barril que Antonio firmó hace décadas, mucho antes de ser dueño. Es el símbolo de su evolución: de joven cliente a protector del patrimonio malagueño. El Pimpi ofrece distintas opciones que llevan el sello de Málaga. Además, apuestan por el producto de proximidad (kilómetro 0) de la huerta del Guadalhorce y de la costa malagueña. Lo más clásico es la fritura malagueña como boquerones, rosada o calamaritos que están fritos con mucho cariño en aceite de oliva. También ogfrerceb la ensaladilla malagueña con patata, naranja, bacalao y aceitunas. Más allá de la comida, El Pimpi ofrece alma. A menudo hay actuaciones en vivo o espontáneas que le dan ese aire de taberna antigua.
La influencia de Cedes y Pablo
Es un lugar de encuentro para poetas, artistas y políticos. A través de la Fundación El Pimpi, destinan parte de sus beneficios a proyectos sociales en Málaga. Para la familia Pombo, como decíamos, Cedes y Pablo han sido «los mejores anfitriones». Si echamos un vistazo a su perfil de LinkedIn, Cedes es responsable de Comunicación y Marketing del Teatro del Soho, otro de los grandes proyectos de Banderas. Es una pieza clave en el proyecto personal más importante de Antonio Banderas. Se encarga de la estrategia de imagen y difusión de las producciones teatrales y musicales del actor. También es directora de Comunicación del Grupo Tercer Acto, el grupo hostelero vinculado a Antonio Banderas. Bajo este sello se gestionan restaurantes como Tercer Acto, Doña Inés, La Barra del Soho y Atrezzo.
Dirige su propia agencia de comunicación, especializada en Gastromarketing. Es experta en posicionar marcas del sector de la restauración y el lujo. Además, colabora con instituciones como la Universidad de Málaga. Su marido, Pablo, también trabaja en El Pimpi. Pablo Gonzalo entró en El Pimpi muy joven —con solo 18 años— y fue escalando hasta convertirse en el gerente de la bodega. Cuando Antonio Banderas decidió comprar acciones de El Pimpi en 2017, Pablo no solo se mantuvo en el cargo, sino que se consolidó como uno de los copropietarios junto al actor y la familia Cobos.
Junto a Antonio Banderas, Pablo es el artífice del Grupo Tercer Acto, el sello bajo el cual han abierto varios de los restaurantes más exitosos de Málaga en los últimos años. Pablo se encarga de la viabilidad económica, la selección de productos, la gestión de equipos y la visión de negocio. Mercedes se encarga de que esos negocios tengan una identidad visual impecable, presencia en medios y una comunicación que atraiga al público nacional e internacional. Juntos, además, protagonizaron una boda en 2022 en la que no faltó Antonio ni tampoco el alcalde de Málaga, Paco de la Torre, o el vicepresidente de la Diputación Provincial de Málaga, Manuel Marmolejo. Quien tampoco se perdió este evento en Ronda, como recoge el Diario de Ronda, fue el presiente de la junta, Juanma Moreno Bonilla.