Dónde comer en Salamanca: los 10 restaurantes más populares de la ciudad

Salamanca es una ciudad española conocida por su gran ambiente universitario, su rica tradición gastronómica y una amplia variedad de restaurantes que satisfacen todos los paladares. Ya sea que estés buscando saborear la auténtica cocina castellana o explorar platos más innovadores, Salamanca tiene algo que ofrecer para todos los gustos y bolsillos. En esta guía, te presentamos los mejores restaurantes de la ciudad, con opciones que van desde la cocina tradicional hasta las experiencias culinarias más vanguardistas.

Los restaurantes más concurridos de la región salmantina

En el siguiente mapa encontrarás la ubicación de algunos de los restaurantes más populares de Salamanca. En estos establecimientos podrás disfrutar de los platos típicos de la gastronomía de esta ciudad.

1. El Mesón de Gonzalo

Dirección: C/ Plaza del Poeta Iglesias, 10, 37001 Salamanca.

Comenzamos nuestra travesía culinaria en Salamanca con una visita obligada al El Mesón de Gonzalo. Este restaurante cuenta en su haber con premios nacionales por algunos de sus platos como: los callos y las manitas de cerdo deshuesadas con boniato, trufa y Oporto. Su carta va variando según la estación del año para adecuarse a la disponibilidad de materias primas de la zona. Destaca su cuidada decoración.

Tras una reforma el restaurante quedó dividido en dos conceptos: por una parte el restaurante, manteniendo la pátina taurina que, desde el primer día, ha caracterizado el espacio en la planta de abajo y la barra en la planta de arriba ubicadas en el mismo edificio y con entradas independientes. Su fundación se remonta al año 1947 y se ha convertido en un lugar esencial en Salamanca. Cuenta con una buena ubicación cercana a la Plaza Mayor de la ciudad.

2. Restaurante En la Parra

Dirección: C/ San Pablo, 80, 37008 Salamanca.

En La Parra el menú es elaborado a base de productos de temporada y proximidad por lo que rota cada poco tiempo. El concepto de los menús de este local es destacar siempre en cada uno de ellos las elaboraciones con ibérico. El menú consta de varios bocados: unos snack para abrir boca, tres aperitivos, un plato principal, pescado, carne, prepostre, postre y unos bocados dulces que se sirven con el café.

Este establecimiento se sitúa en pleno casco histórico de Salamanca frente a la iglesia de San Esteban. La decoración del local es acogedora, elegante y cuenta con un bonito jardín vertical. Además, vivirás una experiencia muy original, ya que los cocineros reciben a los comensales para acceder a la sala, puesto que hay que pasar por la cocina, por lo que se puede ver a los chefs mientras cocinan. El restaurante se puede cerrar en exclusividad para eventos.

3. La Hoja 21

Dirección: C/ San Pablo, 21, 37008 Salamanca.

El restaurante La Hoja dispone de un comedor de líneas minimalistas pero con ese toque clásico. La Hoja 21 es un restaurante en el que se conjugan un cúmulo de detalles como son: el servicio, su bodega, el entorno para crear sensaciones que, junto a sus platos lo hacen único.

El objetivo de su chef es ofrecer una cocina moderna con toques tradicionales, que pasan por el manejo de productos de máxima calidad adaptando estos a la identidad de la región salmantina. Ofrece servicio a la carta y un menú al mediodía y por las noches todos los días, excepto de viernes a domingo, también cuenta con dos tipos distintos de menús para grupos.

4. Restaurante Isidro

Dirección: C/ Pozo Amarillo, 23, 37001 Salamanca.

Es uno de los restaurantes con mas prestigio de la capital salmantina. Situado a tan sólo 50 metros de la Plaza Mayor, cuenta con un amplio salón de ambiente moderno. En sus platos conjuga lo mejor de la comida típica charra, con los productos mas frescos de la tierra seleccionados cada mañana. Su ambiente es selecto y en su sala podrás degustar los platos más típicos de la cocina de castellana.

Si eres un amante del buen vino este es tu restaurante, ya que dispone de bodega y una extensa carta de diferentes denominaciones y añadas, porque no se debe subestimar la capacidad de maridar una comida castellana. Te recomendamos ir con el estómago vacío porque los platos siempre son generosos, de esmerada presentación e incluyen guisos tradicionales y creaciones sorprendentes.

5. El Alquimista

Dirección: C/ Plaza de San Cristóbal, 6, 37001 Salamanca.

Se trata de un restaurante en el que los precios de sus platos rondan entre los 14 y los 28 euros. Su carta no es demasiado extensa, pero sus platos son elaborados y con una cuidada presentación. Destaca entre sus entrantes el sabor del chicharro al fuego con remolacha y ciruela al shake. Si lo que te apetece es comer pescado te recomendamos el tataki de bonito con pesto de queso Hinojosa. Entre sus platos de carne las opciones más valoradas por sus clientes son el lomo de lechazo con praliné de piñones y jugo de caldereta y las manitas crujientes y melosas con langostino tigre y vinagreta de lentejas.

6. RESTAURANTE CORTE Y CATA

Dirección: C/ Zona, C. Serranos, n° 1, 37008 Salamanca.

RESTAURANTE CORTE Y CATA es un establecimiento situado en el centro antiguo de Salamanca y muy cerca de las Universidades. Se trata de un local pequeño, bien ambientado y elegante. Su cocina es moderna con toques vanguardistas pero manteniendo en sus platos la relevancia de las materia primas que ofrece la provincia como son todos los productos que se obtienen del cerdo ibérico, como los embutidos y las carnes frescas del mismo. Te recomendamos reservar con antelación, ya que debido al tamaño del local suele ser complicado conseguir una mesa.

7. El Pecado Restaurante

Dirección: C/ Plaza del Poeta Iglesias, 12, 37001 Salamanca.

El Pecado Restaurante se aloja en un edificio centenario de tres plantas. Su chefs elaboran una cocina de mercado especializada en platos tradicionales castellanos. En este local lo que más llama la atención es la materia prima ya que, para la elaboración de sus platos se emplean siempre verduras naturales de la huerta salmantina, los pescados son siempre frescos y salvajes y las carnes de pequeños ganaderos de la región. Además en su carta cuenta con una selección de platos veganos que cumplen los deseos de los amantes de esta tendencia. Los postres siempre son caseros, lo que da un extra de calidad a sus productos.

Cuenta con un menú del día compuesto por un aperitivo, un entrante, un plato y un postre e incluye el pan y el agua por un módico precio de 21,90 euros. Además en su carta dispone de una selección de platos veganos que cumplen los deseos de los amantes de esta tendencia. Los postres siempre son caseros, lo que da un extra de calidad a sus productos.

8. Restaurante Víctor Gutiérrez

Dirección: C/ Empedrada, 4, 37007 Salamanca.

Para una experiencia gastronómica de alta gama, el Restaurante Víctor Gutiérrez es la elección perfecta. Este establecimiento cuenta con una estrella Michelin y ofrece una fusión de cocina tradicional y contemporánea. El concepto de su cocina es ‘alma española, con corazón peruano’.

Cuenta con tres menús degustación denominados: Criollo (160 euros), Mestizo (120 euros), y Raíces (75 euros) cada uno. Asegúrate de hacer una reserva con anticipación, ya que es un lugar muy solicitado.

9. Restaurante Río de la Plata

Dirección: C/ Plaza Peso, 1, 37001 Salamanca.

El Restaurante Río de la Plata es una joya escondida en Salamanca, un restaurante fundado por dos inmigrantes argentinos que llegaron a España en 1958 y fundaron este local especializado en la gastronomía casera, auténtica y sencilla. Sus guisos alejados de artificios y elaborados a fuego lento son de las opciones más demandadas por sus clientes.

10. Restaurante Mencía

Dirección: C/ Grillo, 11, 37001 Salamanca.

Terminamos nuestra lista con el Restaurante Mencía, que se enfoca en la cocina tradicional castellana con un toque moderno. Este establecimiento, abierto en 2003, es ya todo un clásico en Salamanca. La especialidad de la casa es el bacalao, el que se prepara en más de 20 maneras diferentes (recetas tradicionales, gratinados, agridulces y variados).

Su decoración rústica que hace de la visita al local una velada acogedora. Tiene una capacidad para unos 40 comensales, y es amplio, espacioso y dispone de comedores privados ideales para sus reuniones, convenciones o celebraciones, para los que también ofrece menús concertados.

Salamanca es una ciudad llena de sabor y tradición culinaria, y estos restaurantes son solo una muestra de las delicias que te esperan. Ya sea que prefieras la cocina tradicional o la vanguardista, Salamanca tiene algo para todos los gustos. Asegúrate de hacer reservas con anticipación, especialmente en los restaurantes más populares, para garantizar una experiencia culinaria inolvidable en esta hermosa ciudad española. ¡Buen provecho!