¿Comer azúcar nos da hambre? Cinco estrategias para evitarlo, según Boticaria

Las neuronas especializadas en detectar al azúcar juegan un papel crucial en la regulación del apetito y el consumo de alimentos.

Estas neuronas se activan cuando el azúcar llega al intestino, desencadenando señales que pueden influir en nuestros hábitos alimenticios y niveles de saciedad.

Este proceso bioquímico y neuronal no solo afecta nuestras decisiones alimentarias inmediatas, sino que también tiene implicaciones más amplias para la salud metabólica y el control del peso corporal.

A largo plazo, estudios indican que una dieta alta en azúcares puede influir en el estado de ánimo, la digestión y la inflamación intestinal.

Cuando consumes regularmente alimentos altos en azúcar y carbohidratos, es común experimentar subidas y bajadas rápidas en los niveles de azúcar en la sangre.

Cuando estos niveles bajan, tu cuerpo a menudo te hace desear más azúcar y carbohidratos para obtener energía rápidamente, ya que son fuentes de energía rápidas y fáciles de usar.

¿Cómo evitarlo, según una experta?

Según Boticaria García, doctora en Farmacia y graduada en Nutrición, los picos elevados de azúcar en sangre, con sus caídas, nos pueden hacer entrar en una montaña rusa que nos lleva a querer comer más.

Experimentar estos picos en sangre puede afectar nuestro bienestar y salud a largo plazo. Y es que no solo pueden desencadenar antojos intensos de alimentos, sino que también representan un desafío para mantener niveles estables de energía y controlar el peso.

1. Reconsidera tu desayuno

El desayuno tradicional, con jugo y bollería, puede hacer que superemos las recomendaciones diarias de azúcar antes de salir de casa.

Opta mejor por desayunos más equilibrados y salados, como aquellos con aguacate, que proporcionan grasas saludables y menos azúcares refinados, aconseja Boticaria.

2. Aumenta la ingesta de fibra

La fibra dietética no solo promueve la salud digestiva, sino que también juega un papel crucial en la regulación de los niveles de azúcar en sangre.

La fibra forma un gel en el tracto digestivo que ralentiza la absorción de azúcares, ayudando a mantener los niveles estables a lo largo del día. Por lo que incluir alimentos ricos en fibra como frutas, verduras, legumbres y cereales integrales en tu dieta diaria será esencial.

3. Prioriza las proteínas

Las proteínas son nutrientes esenciales que no solo ayudan a reparar y construir tejidos, sino que también aumentan la saciedad.

Incluir fuentes de proteínas magras como pollo, pavo, pescado, tofu, huevos y legumbres en tus comidas puede reducir los antojos y mantener los niveles de azúcar en sangre más estables.

4. Reduce el consumo de azúcar

Limita o elimina el consumo de azúcares añadidos como el azúcar blanco, el azúcar moreno, la panela, el jarabe de maíz, la miel y los alimentos procesados ricos en azúcares.

Estos azúcares libres pueden provocar picos de glucosa en sangre y contribuir al aumento de peso y problemas de salud a largo plazo.

5. Incorpora ejercicio regular

El ejercicio físico regular no solo ayuda a mantener un peso saludable, sino que también mejora la sensibilidad a la insulina y facilita que los músculos absorban glucosa de la sangre.

Esto puede ayudar a reducir los picos de glucosa después de las comidas y mejorar el control general de los niveles de azúcar en sangre.

Beneficios de dejar el azúcar

Dejar el azúcar puede ser más complicado de lo que parece, ya que podrías experimentar síntomas de abstinencia dependiendo de cuánto azúcar consumías regularmente.

Debido a esta reacción del cuerpo, durante la primera semana sin azúcar, podrías sentirte con menos energía, apático, irritable y tener dificultades para concentrarte.

Sin embargo, después de 15 días, comenzarás a sentirte más tranquilo, con más energía y mejor concentración, disfrutando de los beneficios de dejar el azúcar. Tu calidad de sueño mejorará y comenzarás a perder algo de peso.

Después de un mes sin azúcar, tus niveles de energía se normalizarán, tus antojos de dulces disminuirán y probablemente habrás perdido algunos kilos, comenzando a notar los aspectos positivos de esta decisión.

1. Aumento de energía: en lugar de experimentar picos y caídas de energía, obtienes energía sostenida de carbohidratos complejos como arroz, avena, pasta y legumbres.
2. Pérdida de peso: eliminar productos ricos en azúcar, como dulces y refrescos, favorece la pérdida de peso y reduce la acumulación de grasa.
3. Mejora de la piel: al dejar el azúcar, la piel se ve más elástica, luminosa y rejuvenecida debido a una mejor producción de colágeno y elastina.
4. Reducción de enfermedades: evitar el azúcar ayuda a prevenir enfermedades como diabetes, obesidad y problemas cardíacos.
5. Mejor calidad de sueño: sin azúcar, es más fácil conciliar el sueño y descansar mejor.
6. Mejora de la digestión: dejar el azúcar beneficia la digestión y el funcionamiento intestinal, reduciendo problemas gastrointestinales.
7. Salud dental: menos azúcar reduce el riesgo de caries y mejora la salud bucal.