¿Cuándo es el mejor momento para comer fruta?
La ingesta de frutas es una de las piezas claves para mantener una dieta sana y equilibrada
Frutas | Canva
La fruta es fundamental para una dieta equilibrada y saludable, ya que está repleta de vitaminas, minerales y antioxidantes que benefician nuestra salud.
Sin embargo, el momento en que la consumes también puede afectar sus beneficios. Según los especialistas en nutrición, hay un momento óptimo para comer fruta y aprovechar al máximo sus propiedades.
¿Cuándo tomar la fruta?
En verano, las frutas refrescantes como la sandía, el melón, la piña y las frutas cítricas son perfectas para mantener la hidratación y disfrutar de sabores agradables.
Las frutas contienen azúcares naturales, como la fructosa, que son saludables, pero deben consumirse en el momento adecuado para evitar elevaciones de glucosa en la sangre y mejorar la absorción de nutrientes.
Por ello, la mejor hora para disfrutar de la fruta es en el desayuno, cuando el estómago está vacío, ya que proporciona energía rápida y mejora la absorción de nutrientes, además de estimular la digestión.
Si no es posible comerla por la mañana, es mejor consumirla entre comidas principales o como postre tras una comida ligera.
Sin embargo, es importante mencionar que cualquier momento del día es mejor que no comer fruta en absoluto.
Consejos para tomar frutas
Estas son algunas de las recomendaciones que deberíamos de tener en cuenta antes de consumir este alimento.
- Evita mezclar frutas ácidas y dulces: un mito común es que no debes combinar frutas cítricas con frutas dulces para una mejor digestión y procesamiento de azúcares. Las dietas disociativas sugieren no mezclar kiwi, fresas, frutos del bosque y piña con manzanas, peras, plátanos, melocotones, uvas, melones, sandías, mangos o ciruelas. Sin embargo, no hay evidencia científica que respalde esta afirmación.
- Priorizar la fruta como tentempié: consumir frutas entre comidas puede ayudarte a evitar snacks menos saludables como patatas fritas o chocolates. También se cree que esto previene que los azúcares de las frutas interfieran con la digestión de otros alimentos, aunque esta teoría no ha sido comprobada.
- Varía las frutas que comes: contrario a lo que algunos pueden pensar, no hay frutas prohibidas, pero sí es importante considerar la cantidad que consumes. Algunas frutas tienen más calorías, por lo que si estás a dieta, debes ser consciente de su ingesta.
- Incluye frutas en el desayuno: el desayuno es clave para comenzar el día con energía. Por eso, agregar frutas a esta comida es una excelente manera de asegurarte un inicio saludable.
- Alterna las frutas: para mantener una dieta equilibrada, es importante variar las frutas que consumes, ya que cada una aporta diferentes nutrientes.
¿Por qué optar por fruta de temporada?
Consumir frutas de temporada es fundamental por tres razones clave:
- Más sostenible: optar por frutas de temporada ayuda a reducir el impacto ambiental de nuestra alimentación. Al disminuir la necesidad de transporte desde lugares lejanos, se reducen las emisiones de CO2. Además, los cultivos locales suelen requerir menos energía para su producción y almacenamiento, y al estar en su mejor momento, hay menos desperdicio de alimentos, ya que los productos se consumen más frescos y rápidamente.
- Más saludable: los alimentos de temporada están en su punto óptimo de maduración, lo que garantiza un sabor, aroma y valor nutritivo superiores. Además, consumir frutas que están alineadas con la estación del año ayuda a cubrir nuestras necesidades nutricionales específicas.
- Más económico: los productos de temporada son más económicos debido a que se cultivan en grandes cantidades y tienen menor costo de transporte. Cuando compras alimentos locales y de temporada, apoyas a los agricultores de tu región, fomentas la economía local y reduces los costos asociados con el almacenamiento y el transporte de productos importados. Esto no solo se traduce en precios más bajos para los consumidores, sino que también ayuda a reducir la huella de carbono asociada con el transporte de alimentos.
