Nueve alimentos que crees saludables, pero que te impiden adelgazar
Algunos productos que consideramos como beneficiosos pueden estar saboteando nuestros esfuerzos por perder peso
Persona con sobrepeso | Cnava
En la búsqueda por llevar una alimentación saludable y lograr nuestros objetivos de peso, a menudo nos encontramos con alimentos que parecen ser la opción perfecta.
Sin embargo, no todo lo que brilla es oro. Algunos productos que consideramos como saludables pueden estar saboteando nuestros esfuerzos por adelgazar.
¿De qué alimentos se tratan?
La amplia oferta de alimentos que encontramos en los supermercados, sumada a la falta de tiempo para cocinar, ha hecho que muchos optemos por productos light o bajos en calorías pensando que son la opción más saludable.
Sin embargo, muchos de estos alimentos, aunque etiquetados como saludables, esconden ingredientes que no son tan beneficiosos para nuestra salud como nos gustaría creer.
Es importante conocer las propiedades nutricionales de los alimentos para tomar decisiones informadas y evitar caer en la trampa de los productos procesados y de dudosa calidad.
Embutidos envasados
Los embutidos como el jamón york o el pavo envasado suelen ser elegidos por muchas personas pensando que son opciones saludables, especialmente por su bajo contenido calórico.
Sin embargo, estos productos procesados suelen contener una gran cantidad de sal, azúcar, conservantes y aditivos, lo que los convierte en una opción menos saludable de lo que parece.
Es importante leer las etiquetas para conocer los ingredientes y, en caso de consumir embutidos, optar por versiones menos procesadas.
Mueslis
El muesli, cuando se elabora de forma casera, es un excelente alimento lleno de fibra y nutrientes. A pesar de eso, muchas versiones comerciales de muesli incluyen aceites y azúcares añadidos que aumentan su contenido calórico.
Además, los frutos secos, aunque saludables en su forma natural, son muy calóricos, por lo que es importante controlar las porciones.
A menudo, una taza de almendras o nueces puede superar las 500 calorías, por lo que es recomendable consumirlos con moderación, como parte de una dieta equilibrada.
Pan de molde
El pan de molde es una opción común en muchos hogares, especialmente para quienes buscan conveniencia y rapidez. Y es que su textura suave y esponjosa se consigue gracias a la adición de azúcares, grasas y aditivos, lo que lo convierte en una opción menos saludable que el pan tradicional de barra.
El pan de molde suele contener más conservantes y menos fibra que el pan integral o de masa madre, por lo que es mejor optar por este último si se busca una opción más nutritiva.
Ensaladas de comida rápida y envasadas
Las ensaladas que encontramos en los restaurantes de comida rápida y los supermercados a menudo se presentan como una opción saludable, pero en realidad suelen contener ingredientes procesados que elevan su contenido calórico.
En muchos casos, incluyen trozos de pollo rebozado, bacon, cebolla frita y salsas comerciales cargadas de azúcares y grasas poco saludables.
Aunque las verduras base como la lechuga o la espinaca son buenas, la adición de estos ingredientes convierte a estas ensaladas en una opción más bien calórica y poco nutritiva. Lo ideal es preparar nuestras propias ensaladas en casa con ingredientes frescos y aderezos saludables.
Azúcar moreno
Aunque el azúcar moreno se presenta como una opción más natural y rica en nutrientes que el azúcar blanco, la realidad es que sus beneficios son mínimos.
Al contener una pequeña cantidad de minerales y fibra debido a su proceso de elaboración, no ofrece ventajas significativas sobre el azúcar blanco en términos de nutrición.
Ambos tipos de azúcar afectan de manera similar a nuestros niveles de glucosa en sangre y aportan calorías vacías. Lo mejor es reducir al máximo el consumo de azúcar, sea moreno o blanco.
Chips de verdura
El cambio de las tradicionales patatas chips por chips de verduras parece una opción más saludable, pero no debemos dejarnos engañar.
Aunque se elaboren a partir de vegetales, este tipo de snacks suelen ser fritos y pasar por procesos de deshidratación que eliminan muchos de los nutrientes de las verduras.
Además, muchos chips de verduras contienen colorantes, conservantes y sal en exceso, lo que los convierte en un snack poco saludable. En lugar de chips procesados, es mejor optar por snacks caseros como vegetales crudos o chips de verduras al horno
Tortitas de arroz
Las tortitas de arroz pueden parecer una alternativa saludable para picar entre horas, pero a menudo contienen ingredientes añadidos como sal, aceites refinados, saborizantes y conservantes.
Aunque son bajas en calorías, tienen un alto índice glucémico, lo que significa que no proporcionan saciedad por mucho tiempo.
En lugar de tortitas de arroz, es preferible elegir snacks más equilibrados que contengan fibra y proteínas para mantenernos saciados durante más tiempo.
Salsa de soja
Aunque la salsa de soja tiene una buena reputación por ser una opción baja en calorías y rica en minerales, vitaminas y compuestos vegetales, su alto contenido en sodio la convierte en una opción a consumir con moderación.
Una sola cucharada puede contener hasta 850 mg de sodio, lo que puede ser perjudicial, especialmente para personas con hipertensión o problemas renales. Si deseas utilizar salsa de soja, es recomendable optar por versiones bajas en sodio y no excederse en su cantidad.
Palitos de cangrejo
Aunque los palitos de cangrejo pueden parecer una opción ligera para ensaladas o platos fríos, su composición no es tan saludable como parece.
En lugar de estar hechos con carne de cangrejo real, estos productos suelen estar elaborados con pescados procesados, almidón, edulcorantes y aditivos que les dan su textura.
Además, su bajo contenido en proteínas y alto en sodio no los convierte en una opción ideal para una alimentación equilibrada.
