El lácteo que ayuda a reducir el riesgo de cáncer de colon, según un estudio
Hablamos de un alimento común en muchas dietas y que podría tener un impacto positivo en la salud intestinal
Colon.
Numerosas investigaciones han evidenciado que el consumo habitual de este alimento láctico podría aportar beneficios significativos para la salud, especialmente en la disminución del riesgo de ciertas enfermedades. Los estudios científicos han analizado sus propiedades nutricionales y su influencia en el organismo, resaltando la presencia de compuestos que podrían desempeñar un papel clave en la prevención de diversas afecciones.
¿De qué alimento se trata?
El consumo regular de yogur podría ser una estrategia natural para reducir el riesgo de cáncer colorrectal, según un estudio realizado por investigadores del Hospital Mass General Brigham en Estados Unidos. Los hallazgos, publicados en la revista Gut Microbes, sugieren que el consumo de al menos dos porciones de yogur por semana está asociado con una menor incidencia de un tipo específico de cáncer colorrectal relacionado con la presencia de Bifidobacterium, una bacteria beneficiosa comúnmente encontrada en el yogur.
¿Qué dice el estudio?
El microbioma intestinal, compuesto por billones de bacterias, desempeña un papel crucial en la salud digestiva y el sistema inmunológico. Se ha propuesto que ciertos alimentos, como los productos lácteos fermentados, pueden influir en la composición de estas bacterias y, en consecuencia, impactar la incidencia de enfermedades, incluido el cáncer colorrectal.
En este estudio, los científicos analizaron datos de dos grandes cohortes prospectivas en EEUU: el Nurses’ Health Study (NHS) y el Health Professionals Follow-up Study (HPFS), que han seguido a más de 150.000 participantes desde 1976 y 1986, respectivamente. Durante el seguimiento, se documentaron 3.079 casos de cáncer colorrectal, de los cuales 1.121 fueron analizados para la presencia de Bifidobacterium en el tejido tumoral.
Los resultados mostraron que el 31% de los pacientes con cáncer colorrectal tenían Bifidobacterium detectable en sus tumores. Si bien no se halló una relación general entre el consumo de yogur y el cáncer colorrectal en su conjunto, sí se observó una reducción del 20% en la incidencia de tumores positivos a Bifidobacterium entre los participantes que consumían al menos dos porciones de yogur a la semana. Este beneficio fue particularmente notable en el cáncer de colon proximal, que se localiza en la parte derecha del colon y que suele presentar peores tasas de supervivencia en comparación con otros tipos de cáncer colorrectal.
El impacto del yogur para el organismo
Los investigadores plantean la hipótesis de que el yogur podría desempeñar un papel protector al favorecer el crecimiento de bacterias beneficiosas como Bifidobacterium. Estas bacterias han sido asociadas con propiedades antiinflamatorias y efectos positivos en la salud del colon, lo que podría ayudar a reducir el riesgo de mutaciones cancerígenas en la mucosa intestinal.
El coautor del estudio, Tomotaka Ugai, señala que «desde hace tiempo se cree que el yogur y otros productos fermentados son beneficiosos para la salud gastrointestinal. Nuestros hallazgos sugieren que este efecto protector puede estar vinculado específicamente a ciertos tipos de cáncer colorrectal».
Importancia de una alimentación equilibrada
Este estudio refuerza la importancia de una alimentación equilibrada para la salud intestinal y la prevención de enfermedades. Aunque los hallazgos son prometedores, los investigadores subrayan la necesidad de realizar más estudios para comprender completamente el impacto del yogur en el microbioma intestinal y su posible papel en la reducción del riesgo de cáncer colorrectal.
Andrew T. Chan, otro de los autores del estudio, concluye: «este artículo aporta más evidencia sobre la conexión entre la dieta, el microbioma intestinal y el riesgo de cáncer colorrectal. Nos brinda una nueva perspectiva para investigar cómo los hábitos alimenticios pueden influir en la prevención de esta enfermedad«.
En conclusión, mientras se necesitan más investigaciones para confirmar estos efectos, el consumo regular de yogur podría ser una estrategia accesible y natural para mejorar la salud intestinal y potencialmente reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer colorrectal.
