Colágeno: qué es, para qué sirve, cuáles son los beneficios de tomarlo y cómo obtenerlo
Se trata de la proteína más abundante de nuestro cuerpo y desempeña un papel fundamental en nuestro organismo
El colágeno actúa como "pegamento" y mantiene unidas muchas partes del cuerpo
El colágeno es la proteína más abundante de nuestro organismo y constituye en torno al 25% del total. Se trata de un componente esencial que desempeña un papel muy importante en la estructura de nuestra piel, músculos, cartílagos, huesos, tendones, ligamentos y otros tejidos conectivos. Además, se encuentra en nuestros órganos, vasos sanguíneos y recubre el revestimiento de nuestro intestino.
Para qué sirve: funciones principales
El colágeno actúa como «pegamento» que mantiene unidas muchas partes importantes de nuestro cuerpo y les proporciona resistencia y forma.
Realmente funciona como una cadena de bloques de construcción llamados aminoácidos que se unen para crear unas fibras flexibles y extremadamente fuertes.
Además de esta función desempeña muchas otras como:
- Flexibilidad: en combinación con el elastina, otra proteína, el colágeno permite que los tejidos como la piel y los vasos sanguíneos sean elásticos y puedan estirarse y contraerse.
- Cicatrización de heridas: es esencial en el proceso de curación de heridas, ya que forma una matriz en la que las células pueden crecer y regenerar el tejido dañado.
- Apoyo a las articulaciones: en los cartílagos y tejidos articulares, el colágeno contribuye a la amortiguación y lubricación de las articulaciones.
Beneficios de tomar colágeno
Tomar colágeno como suplemento se ha vuelto muy común en los últimos años debido a los beneficios que aporta para la salud:
- Mejora de la salud de la piel: se ha sugerido que el colágeno puede ayudar a mantener la elasticidad y la hidratación de la piel, lo que puede reducir la formación de arrugas y líneas de expresión.
- Salud de las articulaciones: los suplementos de colágeno pueden aliviar el dolor en las articulaciones y mejorar la movilidad en personas con enfermedades como la osteoartritis.
- Salud capilar y de uñas: se ha planteado que el colágeno puede fortalecer el cabello y las uñas, reduciendo su fragilidad.
- Promoción de la salud ósea: el colágeno es un componente importante del tejido óseo, y algunos estudios sugieren que los suplementos de colágeno pueden ayudar a mejorar la densidad ósea.
- Apoyo a la salud del sistema digestivo: el colágeno podría ayudar a recubrir y proteger el revestimiento del intestino, algo muy beneficioso para personas con problemas gastrointestinales.
- Apoyo al crecimiento muscular:el colágeno ayuda en la formación de músculos magros y en la recuperación muscular después del ejercicio.
Es importante señalar que la eficacia de los suplementos de colágeno varía de persona a persona, y no todos experimentarán los mismos beneficios. Además, la calidad y la fuente del suplemento de colágeno pueden influir en sus efectos. Antes de tomar cualquier suplemento, es recomendable consultar a un profesional de la salud para determinar si es apropiado para tu situación y necesidades específicas.
Cómo obtener colágeno
Nuestro cuerpo requiere aminoácidos, que son elementos esenciales para formar colágeno. Estos aminoácidos se pueden obtener a través de alimentos ricos en proteínas vegetales como legumbres, frutos secos, cereales y semillas.
Además de los aminoácidos, para que el proceso de síntesis y absorción del colágeno se realice correctamente, necesitamos otros nutrientes esenciales:
- Vitamina C: esta vitamina se encuentra en alimentos como los cítricos, los pimientos y verduras de hojas verdes como el brócoli y el kale.
- Zinc: el zinc se halla en alimentos como el tofu, la levadura de cerveza y el cacao.
- Cobre: el cobre se encuentra en alimentos como ciruelas, uvas pasas y frutos secos.
La combinación de estos nutrientes en nuestra dieta es fundamental para mantener una síntesis efectiva de colágeno en el cuerpo, lo que contribuye a la salud de la piel, los huesos y otros tejidos conectivos.
