Esta es la forma correcta de limpiar la cafetera italiana e impedir que se oxide
El vinagre blanco con su acción desinfectante y desincrustante elimina los restos de café, aceites y manchas
Cómo limpiar la cafetera italiana. | Bonka
Las cafeteras italianas, también conocidas como moka pots, son un utensilio esencial para los amantes del café. Su simplicidad y tamaño las hacen perfectas para preparar un café delicioso en casa. Sin embargo, como cualquier otro utensilio de cocina, necesitan un mantenimiento regular para funcionar correctamente y ofrecer el mejor sabor.
La limpieza regular de tu cafetera italiana no solo prolongará su vida útil, sino que también evitará que los sabores amargos o rancios se apoderen de tu café. Además, eliminará los aceites y residuos de café que pueden obstruir el filtro y dificultar la extracción correcta del café. Una cafetera italiana limpia es esencial para disfrutar de un café de calidad.
El truco del vinagre
El vinagre blanco, un ingrediente común en la cocina, se convierte en un aliado poderoso para la limpieza profunda de tu cafetera italiana. Su acción desinfectante y desincrustante elimina los restos de café, aceites y manchas, dejando tu cafetera reluciente y lista para preparar un café delicioso.
Ingredientes
- Vinagre blanco
- Agua
- Bicarbonato de sodio (opcional)
Pasos a seguir
- Desarma la cafetera: separa todas las piezas de la cafetera: el depósito inferior, el filtro, el embudo y la jarra superior.
- Elimina los residuos sueltos: sacude las piezas para eliminar los restos de café molido. Puedes usar un cepillo suave para acceder a rincones difíciles.
- Prepara la solución de limpieza: en el depósito inferior, mezcla una parte de vinagre blanco con dos partes de agua. Si tu cafetera tiene manchas o quemaduras persistentes, agrega una cucharada de bicarbonato de sodio a la mezcla.
- Hierve la solución: coloca el depósito con la solución en la estufa y calienta a fuego medio. Deja que hierva durante unos minutos, o hasta que notes que la suciedad se desprende.
- Remoja las piezas: apaga el fuego y deja que la solución repose dentro de la cafetera durante 15-30 minutos. Esto permitirá que el vinagre actúe sobre la suciedad y las manchas.
- Limpia a fondo: pasado el tiempo de remojo, utiliza un cepillo suave o una esponja para frotar todas las piezas de la cafetera, prestando especial atención al filtro y al embudo. Si encuentras manchas difíciles, puedes frotar con un poco de bicarbonato de sodio.
- Enjuaga bien: lava todas las piezas con abundante agua caliente para eliminar cualquier residuo de vinagre o bicarbonato.
El poder del limón
El ácido cítrico del limón no solo ayuda a eliminar la suciedad y los olores, sino que también aporta un brillo natural a la cafetera.
- Mezcla revitalizante: agrega unas gotas de zumo de limón a la solución de agua y vinagre durante el proceso de remojo. Esto potenciará la acción limpiadora y desinfectante.
- Frescura cítrica: frota las piezas de la cafetera con medio limón antes de enjuagarlas. El aroma fresco del limón ayudará a eliminar cualquier olor residual.
Mantenimiento preventivo
Para evitar que la suciedad se acumule y se adhiera con fuerza, es importante adoptar medidas de limpieza preventiva:
- Enjuague inmediato: después de cada uso, enjuaga las piezas desmontables de la cafetera con agua caliente, incluso si no vas a lavarlas inmediatamente. Esto ayudará a eliminar los restos de café frescos y evitará que se sequen y se adhieran.
- Secado completo: asegúrate de secar completamente todas las piezas antes de guardar la cafetera. La humedad residual puede favorecer la aparición de moho y hongos.
Cómo funciona la cafetera italiana
El funcionamiento de una cafetera italiana es ingenioso y eficiente. Se compone de tres partes principales:
- El depósito inferior: aquí se coloca el agua fría.
- El filtro: en este compartimento se coloca el café molido.
- La jarra superior: aquí se deposita el café ya preparado.
El agua del depósito inferior se calienta por la fuente de calor, creando presión que empuja el agua caliente a través del café molido y hacia la jarra superior. Este proceso de extracción libera los sabores y aromas del café, resultando en una taza de café intenso y con cuerpo.
