Cocina como un profesional con los mejores juegos de cuchillos de cocina

Uno de los utensilios más importantes en tu cocina son los cuchillos, porque los utilizamos casi para todas las tareas de cocinar alimentos. Para que puedas conseguir una gran versatilidad en tu cocina lo mejor es optar por un juego de cuchillos de cocina que te permitirá tener un cuchillo para cada ocasión diferente.

Estos juegos suelen incluir cuchillos para carne, pan, queso o jamón, para que siempre dispongas de un chuchillo de chef, un rebanador, uno de pan y otro de verduras. No todos los juegos vienen con todas las piezas, y lo mejor es que sean resistentes y que estén fabricados en acero inoxidable.

Si no quieres pensártelo demasiado, simplemente puedes optar por una de las mejores alternativas del mercado si buscas cuchillos profesionales:

Compra el juego de cuchillos de cocina Ross Henery Professional 9 piezas al mejor precio

¿Qué es un juego de cuchillos de cocina y qué piezas debería tener?

Básicamente cuando hablamos de un juego de cuchillos de cocina estamos hablando de un set completo de cuchillos para cubrir todas tus necesidades. Los sets de cuchillos suelen incluir diferentes piezas entre las que podremos encontrarnos con:

• Cebollero
• Filetador
• Mondador
• Para Pan
• Jamonero
• Para frutas y verduras

Estos son los cuchillos básicos para que puedas conseguir la máxima practicidad posible en tu juego de cuchillos, y así obtendrás siempre una gran comodidad. Algunos sets vienen con más piezas mientras que otros vendrán con menos cuchillos, por lo que debes escoger basándote en tus necesidades particulares.

Las mejores opciones de juegos de cuchillos de cocina del mercado

Encontrar un buen juego de cuchillos de cocina no siempre es fácil, en especial porque existen muchas opciones diferentes en el mercado. Por este motivo, hoy traemos una selección con las 9 mejores alternativas que podrás encontrarte en el mercado. Vamos a conocerlos:

1. Juego de cuchillos de cocina Ross Henery Professional 9 Piezas

Sin duda alguna este es uno de los mejores juegos de cuchillos de cocina que podrás encontrar en el mercado, y que son de nivel profesional. Estos cuchillos de chef están forjados en acero inoxidable de una sola pieza que está triplemente endurecido, lo que permite que sean altamente resistentes. Es un set de cuchillos que son ideales tanto para cocinas profesionales, como para la cocina de casa.

El diseño liso permite eliminar los restos de comida y suciedad, por lo que mantendrás siempre la máxima higiene en los cuchillos. Tienen un filo que es muy bueno, por lo que podrás cortar todo sin ningún tipo de inconvenientes. Además, vienen con un estuche resistente y portátil con cremallera, que es perfecto para guardarlos y llevarlos a cualquier parte. Viene con: cuchillo de chef, cuchillo para trinchar, chuchillo multiusos, cuchillo pelador, chuchillo para deshuesar, cuchillo para pan, afilador de acero, hacha de cocina, trinchador y estuche.

Son muchas las valoraciones positivas las que tienen quienes han comprado este modelo, asegurando que son unos buenos cuchillos, lo único que falta es el jamonero, pero son muy ligeros y vienen bien protegidos. Tienen un diseño que es muy elegante, y el acero es de alta calidad, que hace que sean a prueba de óxido. Es una gran opción si buscas unos cuchillos profesionales para la cocina.

2. Juego de cuchillos de cocina Arcos 285700 5 piezas

Este es un juego de cuchillos de cocina en que encontrarás un total de 5 cuchillos y un taco para ponerlos cómodamente en tu cocina. Viene un cuchillo de pan, uno de verduras, uno de chef, uno de cocina y uno de filete. Su taco de madera cuenta con una fabricación en madera de nogal lo que hace que sea altamente resistente. Estos cuchillos están hechos con una técnica llamada Nitrum, que darán una mayor durabilidad, dureza y corte de alta precisión.

El mango está diseñado para el uso diario, sin que se vaya a perder el diseño, donde predominan las líneas rectas con grandes contrastes. Está fabricado en polioximetileno, lo que hace que sea altamente resistente a los detergentes y a las temperaturas extremas. Son completamente aptos para el lavavajillas y son de fabricación en España con una gran calidad.

La gran mayoría de las valoraciones que tienen quienes han comprado este modelo son muy positivas, donde destacan que es un set perfecto para cortar todos los alimentos en la cocina de una forma muy cómoda. Tienen un filo muy bueno, y tienen una excelente calidad.

3. Juego de cuchillos de cocina D. Perlla 14 piezas

Es un juego de cuchillos multiusos que tienen un aspecto muy clásico y que tiene todos los cuchillos que necesitarás. Tendrás un cuchillo de chef, cuchillo para rebanar, cuchillo para pan, cuchillo santoku, cuchillo utilitario, cuchillo de uso general, cuchillo para pelar, cuchillo para bistec y tijeras de cocina desmontables. Además, vienen con un bloque de almacenamiento autoafilable, lo que permitirá que puedas mantener tus cuchillos siempre perfectamente afilados. Estos afiladores están hechos de piedra incorporado lo que permite conseguir una gran practicidad.

Los cuchillos están fabricados en acero inoxidable con alto contenido de carbono que hace que sean súper afilados. Son lo suficientemente pesados para que puedas cortar los vegetales más duros y fibrosos. Tienen un mango completamente ergonómico, y tienen triple remache lo que permite que sean altamente resistentes al momento de usarlos. El cuidado de estos cuchillos es muy sencillo, y se pueden limpiar muy fácilmente.

Muchas de las valoraciones que tienen quienes han comprado este modelo son muy positivas, donde destacan que son de muy buena calidad, son agradables a la vista y es un producto de alta calidad. Los bordes son muy afilados y el aspecto es muy elegante para la cocina. Es una gran opción a tener en cuenta, en especial porque son cuchillos que se afilan por sí solos, lo que permite que puedas tener siempre tus cuchillos afilados.

4. Juego de cuchillos de cocina Yabano HU-XI-201 16 piezas

Se trata de un juego de cuchillos de cocina que es muy completo. Incluyen cuchillo cocinero, para cortar, de pan, santoku, utilidad, para pelar, para cortar el pico de pájaro, para bistec, afilador de varilla, tijeras de cocina y bloque de madera de pino. Están fabricados en acero inoxidable al carbono de alta calidad, y el soporte está fabricado en madera de pino resistente a la corrosión.

El mango y el cuerpo del cuchillo están integrados evitando que se produzca la proliferación de las bacterias entre las grietas. Son completamente aptos para el lavavajillas, y no se deben poner en un ambiente ácido y alcalino. Para evitar la oxidación se recomienda darles mantenimiento con aceite de cocina a los cuchillos. Son muy fáciles de afilar, lo que permite tener una gran experiencia de cocina en todo momento.

Quienes han comprado este modelo tienen opiniones muy positivas al respecto, donde afirman que es una muy buena base para cocina, es fácil de limpiar y estable, y contiene todos los cuchillos necesarios. Todos los cuchillos vienen muy bien afilados, y son bastante ligeros y fáciles de manejar. Es un modelo de gran calidad, y que tiene un precio bastante bueno para todas las piezas que incluye.

5. Juego de cuchillos de cocina D.Perlla 6 piezas

Este es un juego de cuchillos de cocina que sin duda es una gran opción a tener en cuenta, y que viene con todo lo que puedes necesitar. Viene con un cuchillo de chef, uno de pan, para trinchar, un cuchillo universal, un cuchillo pelador y un bloque de madera para almacenarlos. Las hojas de los cuchillos están fabricadas en acero inoxidable alemán con alto contenido de carbono que hace que sea muy resistente a la corrosión y a la oxidación.

Su mango tiene un remache de tres dedos con un borde protector en la conexión entre la hoja y el mango para que no te vayas a cortar los dedos. Tiene una curvatura adecuada del mango que ofrece un diseño ergonómico para un agarre cómodo. Todos los cuchillos se pueden almacenar de forma segura en el bloque de cuchillos de madera que está fabricado en roble altamente resistente.

Son muchas las reseñas positivas las que tienen los usuarios que han comprado este modelo en Amazon, donde destacan que cortan fenomenal, y el taco de madera sirve de expositor, lo que permite tener una gran calidad. Tienen una excelente relación calidad-precio, cortan sin ningún esfuerzo y le dan un toque elegante a la cocina. Es un set de cuchillos que es muy resistente y de gran calidad, con una excelente calidad de corte.

6. Juego de cuchillos de cocina SHAN ZU SZCST-2017-002 3 piezas

Es un set de cuchillos de cocina de nivel profesional, en el que recibirás un total de 3 cuchillos. Incluye un cuchillo de chef profesional, un cuchillo cocinero mediano y un cuchillo para picnics. Todos los cuchillos son de múltiples usos lo que garantizará que puedas utilizarlos para cortar todos tus alimentos de una forma realmente sencillo. La hoja de los cuchillos está fabricada en acero inoxidable de calidad alemana, y está forjado con precisión para evitar que la hoja se vaya a romper.

Tiene un total de un 15% de cromo, lo que hace que se tenga una gran resistencia a la corrosión y a la oxidación. Cuentan con un diseño en forma de espiga con un mango ergonómico lo que permite tener una gran comodidad y durabilidad. La hoja y el mango son altamente resistentes por lo que no se romperán, y está disponible en otros sets de más piezas, así como un juego de cuchillos de carne de alta calidad y resistencia.

La mayoría de las valoraciones que tienen quienes han comprado este modelo son muy positivas, donde destacan que la calidad del producto es muy buena, y la empuñadura es muy cómoda en los tres cuchillos. Corta muy fácil los alimentos, y están fabricados en una sola pieza con unos acabados que son muy buenos. Es una gran opción a tener en cuenta porque son muy manejables, cortan muy bien y tienen una gran presentación.

7. Juego de cuchillos de cocina hecef 5 piezas

Este es un juego de cuchillos de cocina que incluye un cuchillo de chef, de pan, santoku, multiusos y un cuchillo de fruta. Vienen con una bolsa para cuchillos rodantes, y que hace que sean perfectos para las actividades al aire libre. Estos cuchillos están forjados en acero inoxidable y su fabricación es en una sola pieza lo que permite que sean más higiénicos. Este modelo cuenta con un acabado lavado a piedra que es resistente a arañazos por lo que los cuchillos se mantendrán perfectos siempre.

Todos los cuchillos caben perfectamente en la bolsa que está fabricada en tela Oxford que está recubierta con corteza de corcho que es suave al tacto. Tienen un peso que es reducido para trabajar sin fatiga, y están perfectamente equilibrado según principios mecánicos. Es un set muy completo para quienes buscan un modelo que sea de alta calidad y de nivel profesional.

Muchas de las opiniones que tienen quienes han comprado este modelo son muy positivas, donde destacan que son muy ligeros y que cortan muy bien porque tienen un muy buen filo. Son unos cuchillos muy bonitos, y vienen muy bien con sus protectores y su funda.

8. Juego de cuchillos de cocina Amazon Basics P989

Se trata de un juego de cuchillos de cocina que tiene una gran relación calidad precio, y que puedes encontrar en diferentes cantidades de piezas. Incluyen un soporte de madera de pino, unas tijeras de cocina en los modelos de 14 y 18 piezas, afilador y diferentes cantidades de cuchillos. Viene con diferentes piezas para que se pueda tener una gran versatilidad en la cocina.

Las hojas están fabricadas en acero inoxidable de alto carbono, lo que permite que se pueda conseguir unos resultados excelentes. Se recomienda un lavado únicamente a mano, y se recomienda enjuagarlos y secarlos totalmente. Los mangos de triple remache están fabricados en POM y tienen un diseño muy ergonómico para que puedas disfrutar de una gran comodidad al momento de cocinar.

Quienes han comprado este modelo tienen unas reseñas muy positivas al respecto, donde destacan que es un excelente producto, es ideal para cortar verduras, frutas, carne, cerdo, etc., para todos los trabajos de la cocina. Tienen una muy buena relación calidad-precio, y están muy bien construidos y de alta calidad.

9. Juego de cuchillos de cocina Home Hero HHKS0102 5 piezas

Si estás buscando un juego de cuchillos de cocina baratos no cabe duda de que estos serán una gran opción a tener en cuenta. Es un set de cuchillos afilados y listos para usar, además de que viene con un afilador que permite que puedas conseguir una gran comodidad. Las hojas están fabricadas en acero inoxidable 3Cr13, y permite que se mantengan afilados muy fácilmente y por más tiempo.

Además, vienen con fundas que protegen las hojas cuando no se utilizan. Tienen un revestimiento antiadherente de alta calidad para facilitar la limpieza, y tienen disponibilidad en diferentes colores. Su mango ergonómico permite un agarre muy seguro, lo que permite un manejo que es fácil y seguro. Puedes encontrarte con diferentes sets de este tipo de cuchillos, lo que permite que puedas elegir el que más te convenga.

Son muchas las valoraciones positivas las que tienen quienes han comprado este modelo, donde destacan que cortan muy bien, tienen un muy buen precio y vienen con un práctico afilador. Estos cuchillos cortan a la perfección, además tienen un diseño que es muy elegante, y cortan mucho.

¿Cómo elegir correctamente un juego de cuchillos de cocina?

Para escoger adecuadamente tu juego de cuchillos de cocina, debes fijarte en algunos aspectos importantes para tomar una buena decisión. Dentro de los principales a tener en cuenta estarán:

Manejo

El manejo de estos cuchillos debe ser importante, y siempre es importante contar con una manipulación que sea sencilla para evitar accidentes. Para ello, lo mejor es optar únicamente por modelos con un agarre ergonómico para evitar la fatiga en la mano. Si el cuchillo es incómodo, lo mejor será optar por otro modelo, porque podría ser peligroso utilizarlo.

Peso

Los cuchillos deben estar fabricados con materiales que sean ligeros y que permitan que se mueva fácilmente. Para ello, hay que buscar cuchillos que tengan aleaciones que le brinden una gran resistencia y al mismo tiempo sean ligeros como acero inoxidable al cromo.

Lo ideal es que los cuchillos sean muy ligeros para que puedas moverlos de una forma sencilla y sin hacer ningún esfuerzo innecesario.

Balance

Si quieres cocinar como un profesional, siempre debes buscar un equilibrio uniforme entre la hoja y el mango. Al optar por un cuchillo que sea equilibrado se puede tener un corte suave, y sin requerir de un gran esfuerzo. Esto permite que se reduzca la tensión en la mano, muñeca y antebrazo.

Materiales

Evita los cuchillos que estén fabricados exclusivamente en acero, especialmente porque estos suelen ser difíciles de afilar. Sin embargo, estos cuchillos pueden llegar a ser más resistentes a la corrosión y al óxido, por lo que en ocasiones pueden resultar todo un acierto.

Por otra parte, los de acero inoxidable con alto contenido de carbono o con aleaciones son la mejor opción a considerar. Estos pueden llegar a resultar un poco más costosos, pero te darán una gran resistencia, al mismo tiempo que una gran durabilidad.

Filo

Para que el cuchillo sea práctico debe tener toda la hoja afilada desde la empuñadura hasta la punta. Esto permite que puedas tener la mayor comodidad al momento de cortar, y así podrás disfrutar de todas las técnicas de cocina que vayas a aplicar.

Para que el cuchillo cumpla con su objetivo, este debe estar libre de abolladuras o de astillas para que puedas tener siempre un gran rendimiento.

Accesorios para el almacenamiento

No todos los juegos de cuchillos para cocina vienen con un accesorio para el almacenamiento, sin embargo, tenerlos sueltos en el cajón puede ser peligroso. Los que vienen con una base de madera minimizarán los riesgos de algún accidente.

Otros pueden venir con protectores de hoja de corte, lo que hará que puedas guardarlos en el cajón sin riesgos. Además, otros vienen con estuches que permiten llevarlos a todas partes, y debes elegir estos accesorios dependiendo de las necesidades que puedas tener.

¿Es posible encontrar un cuchillo de cocina que no pierda el filo?

A pesar de que algunas marcas promocionan sus cuchillos como que no se deben afilar nunca, esto no siempre es verdad. Todos los cuchillos en algún momento perderán su filo, y si no se pueden afilar, esto hará que estos cuchillos se conviertan en un artículo que es completamente desechable.

Normalmente, los cuchillos deben afilarse básicamente con afiladores de acero de bruñir, con afilados con un acero de diamante, piedras de afilar o con un afilador eléctrico. Si buscas que tu cuchillo no se desafile muy rápido, lo ideal es que lo uses de forma adecuada y no los pongas en el lavavajillas.

¿Cómo se pueden afilar los cuchillos?

Existen diferentes opciones al momento de afilar los cuchillos, dentro de las que nos podremos encontrar:

• Con chaira: esta es una barra cilíndrica que permite un afilado sencillo. Simplemente se debe alinear el borde de la hoja del cuchillo a un ángulo de 15 a 20 grados, y pasar la hoja sobre la chaira varias veces hasta que quede bien afilado.
• Con piedra: la piedra de afilado se usa desde hace muchos años, y ofrece unos muy buenos resultados. Lo ideal es remojar la piedra durante 10 minutos, y después de ello se debe coger el cuchillo y ponerlo en un ángulo de 20 grados. Empuja el cuchillo sobre la piedra, y realiza el movimiento varias veces y por ambos lados para que puedas afilarlo correctamente.
• Afilador manual: este tipo de afiladores son muy cómodos, y únicamente se debe pasar la hoja del cuchillo por las hendiduras del dispositivo.
• Afilador eléctrico: son los más fáciles de utilizar, porque bastará con poner el cuchillo en la hendidura y darle a un botón.

Es importante saber que los cuchillos deben afilarse de forma regular para que puedas conseguir un corte perfecto siempre.

¿Cada cuánto se debe afilar un cuchillo?

Es importante considerar que el los cuchillos se van desafilando rápidamente con el uso, y mientras más los utilices más rápido perderán su filo. Con un uso normal, lo ideal es afilar el cuchillo después de un mes como máximo para que obtengas un filo como nuevo.

Si compras un buen cuchillo este se podrá afilar muchas veces sin que este se vaya a desgastar por completo. Normalmente unos cuchillos de gran calidad pueden durarte varios años en óptimas condiciones, lo que permitirá que puedas conseguir una gran versatilidad.