Pastel de salmón ahumado relleno de queso y nueces escabechadas: «Una cena gourmet»
Este plato admite en la farsa interior otros quesos y frutos secos con los que la receta sale igual de bien que original
Gastronomía
Últimas noticias gastronómicas (Gastronomía) de España y del resto del mundo.
La receta de patatas riojanas de mi abuela que podría firmar Karlos Arguiñano
Este plato típico de la gastronomía española se caracteriza por el sabor a chorizo picante y el toque de pimentón
Mermelada de higos chumbos y canela: el dulce casero de mi infancia
Si pones tus tarros de este dulce casero al baño María se conservarán en buen estado durante más tiempo
Chupe de langostino: la sopa peruana que contiene pescado y verduras
Su textura a medias entre una crema y un caldo líquido es ideal para mojar el pan de campo típico de Perú
Sofía Ellar, 31 años, revela su truco: «La tortilla de patata con vinagre tiene un toque especial»
La cantante añade este nuevo ingrediente del plato durante el proceso de caramelización de la receta
Buñuelos de viento: el dulce catalán que Arguiñano prepara en otoño
La masa de este postre típico tiene que quedar lisa homogénea y ser densa pero fluida sin grumos ni restos secos
Cómo preparar crepes de espinacas: una receta que vale para desayunar o cenar
Este plato saludable marca la diferencia por su relleno de jamón cocido, queso tierno y aguacate laminados.
Potaje de garbanzos a la antigua: un plato andaluz que reconforta en los días más frescos
Cuando el aire empieza a enfriar las mañanas y las noches, no hay nada como sentarse a la mesa con un plato caliente
'Cheesecake' de mango al estilo María Castro: sin galletas, jugosa y lista en 40 minutos
La actriz aconseja no abrir el horno los primeros 30 minutos para evitar que baje por cambios bruscos de temperatura
Cómo preparar una tortilla esponjosa de calabacín y cebolla en freidora de aire
Si bates bien los huevos quedará más esponjosa y jugosa sin embargo no estará cruda ni demasiado líquida
Pasta Mafalda: la receta de aprovechamiento de Jordi Cruz con solo seis ingredientes
Es un tipo de pasta larga en forma de cinta ancha y plana con bordes ondulados conocida como ‘reginette’ o ‘mafaldine’
Tarta de castañas: una receta sana, fácil y casera
Este postre te sorprenderá por su textura cremosa y su intenso sabor ideal para disfrutar de una merienda sin excederse
Soy Emily Costa y preparo estas recetas saludables para cenar en diez minutos
Con estas ideas de platos sanos, sabrosos y llenos de nutrientes no te dará pereza hacer la cena
'Omakase is dead'
«Cada vez más comedores públicos optarán por versiones más cortas, menús más anchos, cartas flexibles»
La sorprendente paella de Marcos Llorente: secreto, foie y un toque de parmesano
Esta receta del futbolista es una mezcla de contrastes suaves e intensos gracias a sus ingredientes
El 'foie-gras' y cuando el pato irrumpió en mi cocina (para no irse nunca)
«También nos advirtió que en España había oído hablar de foie, en referencia al foie-gras, y que era un error»
Patatas a la importancia: un plato palentino que es económico, sabroso y crujiente
Si has preparado mucha cantidad no resulta aconsejable congelarlas porque el rebozado crujiente desaparece
Eva Arguiñano comparte su tarta de ciruelas y mascarpone: ideal para disfrutar en familia
Esta receta es fácil por lo que no hace falta ser un gran repostero para prepararla tan solo un poco de paciencia
Kim Kardashian, a sus 44 años: «Cada vez que tengo hambre me tomo este aperitivo light»
El Día Mundial del Aperitivo se celebra este 19 de septiembre para reivindicar esa tradición tan nuestra
La cena nutritiva que Emily Costa prepara en solo siete minutos
Se trata de una receta que podrás adaptar a tu propio gusto con otros ingredientes sin complicarte demasiado
Pasta con mejillones, albahaca y tomates secos: una receta fácil de hacer en 30 minutos
Te animo a que la pruebes, juegues con los ingredientes y la conviertas en uno de tus platos favoritos
María Castro revela su receta de brownie hípersano: sin azúcar ni harina blanca
Esta receta es más nutritiva y con un menor impacto glucémico sin perder el placer del dulzor del chocolate
Descubre qué son los cachelos y por qué son fundamentales en la cocina gallega
Este tipo de corte se emplea en muchas recetas de la gastronomía gallega como el caldo gallego o el lacón con cachelos
La receta de Malena Costa para una pizza sin gluten: deliciosa y lista en 30 minutos
Con poco esfuerzo se logra una base consistente que luego se puede personalizar al gusto
El potaje de garbanzos y bacalao de mi abuela: tradición y sabor en cada bocado
El potaje de vigilia, como se conoce tradicionalmente a esta receta, tiene sus raíces en la cocina de la Semana Santa
Imanol Arias: «El besugo al horno con verduras de José Andrés está exquisito»
Este plato se presenta acompañado de las cabezas fritas con ajo y tomillo y las verduras como guarnición
Las croquetas de berenjena y queso de Arguiñano: cremosas y crujientes en menos de 40 minutos
Se sirven templadas, adornadas con unas hojas de perejil y se acompañan con una salsa de yogur con hierbas
Receta del 'brookie': el nuevo dulce crujiente y jugoso de Mercadona que arrasa en redes
No es la primera vez que un producto de la cadena genera tanto revuelo entre los consumidores
Dani García y Xuso Jones: «Para hacer una buena tortilla con cebolla hay que seguir estos pasos»
El truco del chef consiste en añadir un poco de aceite en spray sobre el plato con el que le damos la vuelta a esta receta
Rosa Benito, 69 años: «Mi plato estrella es el gazpacho manchego con un toque andaluz»
El truco de la concursante de ‘MasterChef Celebrity 10’ Rosa Benito consiste en hacer el caldo casero
Javier Bardem revela su plato favorito: el arroz con chorizo y su truco especial para cocinarlo
Deja que los granos se tuesten ligeramente esto ayuda a que tenga un sabor uniforme y no queden duros
Olvídate de comprarlas: el truco casero para hacer patatas paja fácilmente
En esta receta la sal se añade al final y la potencia del fuego varía en función de las necesidades de la patata
Hamburguesa con huevo: el toque especial de María Castro en su receta favorita
La actriz recomienda servir inmediatamente para disfrutar del queso derretido, la carne jugosa y el pan tostado
Malena Costa, a sus 36 años: «Estos guisantes con jamón a la carbonara te van a chiflar»
Esta receta es perfecta para quienes busca disfrutar de un plato saludable sin renunciar al placer de la salsa
Escapada a Setúbal: salmonetes, moscatel y 'garum'
Comer en esta población costera siempre ha sido un acto de comunión con el océano
Soy experta en gastronomía y estos son mis restaurantes franceses favoritos en Madrid
La gastronomía francesa se ha abierto un hueco en los siguientes locales con platos que reafirman su fama mundial
El tumbet y la isla de Mallorca, un paraíso único
«En algún sitio me han servido el tumbet con huevos fritos, con carne y hasta con bacalao»
El pastel de boniato y canela ideal para los que no saben cocinar: fácil, rápido y buenísimo
Si acompañas el postre con una bola de helado de leche merengada el contraste de sabores te hará repetir
Chef José Andrés (56 años): «Para hacer el dulce de membrillo solo necesitas tres ingredientes»
Su receta combina lo esencial para disfrutar de un postre casero con calidad y sin complicaciones ideal para golosos
María Castro: «Mis hijos creen que cenan espaguetis, pero en realidad son verduras»
Los niños cenan contentos, convencidos de que están comiendo pasta con esta receta sana y divertido