La receta de Malena Costa que triunfa en Instagram: pollo con salsa de miel y mostaza
Es importante no pasarse con el tiempo de horneado para que la carne quede tierna y se separe fácilmente del hueso
Gastronomía
Últimas noticias gastronómicas (Gastronomía) de España y del resto del mundo.
Cómo hacer mermelada de uvas con la textura perfecta: el truco definitivo
El limón no solo aporta sabor a la confitura sino que ayuda con la pectina natural y la conservación de este dulce
La técnica perfecta para un solomillo de cerdo con setas al Oporto: sabor y presentación ideales
Se recomienda sellar primero la pieza de carne entera en la sartén antes de cortarlo para que quede más jugoso
La cena jugosa y crujiente que Dani García prepara en la freidora de aire en un santiamén
Esta es la receta favorita del cocinero cuando lo que busca es un plato ligero, crujiente, con sabor y bajo en calorías
La receta de garbanzos con pollo y verduras de mi abuela que nunca sobra en la mesa
Este guiso quedará aún más rico si el caldo adquiere una textura y consistencia espesa
Melitzanosalata: la ensalada de berenjena asada que conquista en la oficina
Ideal para dipear o untar. Puedes refrigerarla un rato antes de servir, si prefieres una textura más fresca y consolidada.
Malena Costa revela su receta de pinchos de bacalao y jamón: ligeros para cualquier ocasión
La salsa aporta un contraste sabroso y ligeramente ácido, que realza el conjunto de este aperitivo mar y montaña
El secreto detrás de las lentejas al curry con verduras que triunfan en la cocina de Dabiz Muñoz
Este plato del famoso chef representa la combinación ideal entre cocina tradicional y la sofisticación
Mini pizzas de berenjena: la receta sana y nutritiva que recomienda un nutricionista
Este plato es ideal para quienes cuidan su salud y buscan controlar su ingesta calórica sin renunciar a al sabor
Tarta de limón con galletas: el postre ligero que necesitas este septiembre
Esta receta combina la frescura del limón, la suavidad cremosa y la comodidad de una preparación sin horno
La lasaña de Miguel Torres que conquista a Paula Echevarría y a 'MasterChef Celebrity'
Durante el primer programa de la décima edición del popular concurso el ex futbolista preparó esta receta
Sorropotún, la receta marinera del norte que se disfruta en Asturias y Cantabria
Este guiso tiene un gran arraigo en concursos gastronómicos y las fiestas de San Vicente de la Barquera
Un verano color pistacho
El pistacho se ha convertido recientemente en un ‘must’ por culpa de un dulce viral nacido en Dubái
Solomillo envuelto en bacon al horno en tan solo 30 minutos
Esta receta te permite disfrutar de un plato que combina la sencillez con el sabor sabroso del bacon crujiente
Gazpacho de manzana y mi crítica a la ortorexia (la obsesión por comer sano)
«Hago trampa, y a este paso me vais dejar de leer, porque uso un brik del gazpacho Hacendado»
Yogur con crema de cacahuete y chocolate negro: una merienda saludable en cinco minutos
Se trata de una preparación rápida, lista en apenas unos minutos, perfecta para quienes no tienen mucho tiempo
Crema de berenjena en Thermomix: cena nutritiva y rápida en 20 minutos
Aprovechando la tecnología del robot de cocina, puedes servir un plato que combina placer, salud y practicidad
Martín Berasategui, chef: «Una ensaladilla sabrosa lleva mayonesa con caldo de gambas»
La textura de la patata cortada en dados y la cremosidad de la mayonesa hacen que cada bocado sea equilibrado
Rosquillas caseras de la abuela: la mejor versión de Karlos Arguiñano en postres
Esta receta tradicional y sencilla se presta a ser adaptada y reinventada con un enfoque más saludable
Pollo encebollado: un plato fácil de combinar y que conquista a todos mis invitados
Esta receta es muy versátil, lo que la convierte en una excelente opción para comidas cotidianas y celebraciones
Olvídate de la sartén: así se prepara la tortilla de patatas al microondas
Esta receta de uno de los platos españoles más emblemáticos te permite ahorrar tiempo sin quitarle su sabor
De Rascafría a Patones de Arriba: restaurantes mejor valorados de la Sierra de Madrid
Más allá de los paisajes y los monumentos, esta zona de la comunidad se caracteriza por una gastronomía variada
Así preparo las berenjenas rellenas de lentejas: una receta nutritiva y deliciosa
Esta receta es una manera sencilla de incorporar legumbres y verduras en nuestra dieta
Tarta salada de higos y queso feta: la receta griega que hago en diez minutos
Este postre es sofisticado, sencillo, fácil de preparar, económico y muy sabroso
Papel mojado y cinco minutos en el microondas: el truco de una cocinera para cocer una patata
Con este consejo te olvidarás de utilizar el clásico cazo con agua para hervir este tubérculo y no mancharás la cocina
Sanjacobo de berenjena: la receta crujiente y llena de sabor
Con el mismo relleno que el plato clásico esta nueva versión reduce la ingesta calórica y tiene un sabor que encandila
Pastel de langostinos y puerros: ha conquistado a todas mis amigas y se hace en un santiamén
Antes de consumir este plato deja que que enfríe completamente sobre una rejilla y luego desmolda con cuidado
Ni las migas, ni la tortilla de patatas: estos son los platos mejor valorados de Extremadura
La gastronomía extremeña se caracteriza por una cocina con recetas de intenso sabor y raíces pastoriles
Ángel León, cocinero: «Este es el motivo por el que nunca debes lavar el pescado»
También señala que al cocinarlo a la brasa, no conviene hacer incisiones o perderá su textura y sabor
Cinco restaurantes italianos que están de moda en Madrid
La capital se ha convertido en el escenario perfecto para disfrutar de la auténtica gastronomía italiana
Vanesa Lorenzo, a sus 48 años: «Esta es la receta más saludable para hacer granola»
Sino tienes aceite de coco en casa también puedes prepararla utilizando mantequilla de ghee
La curiosa tortilla de patata de Castilla-La Mancha que no lleva huevos y sabe igual
Esta receta destaca por su intenso sabor a pimentón de la Vera y a azafrán y su textura consistente
Cinco recetas saludables y rápidas para llevarlas a la oficina de lunes a viernes
Con este menú semanal estarás alimentado sin sobrepasar las calorías y no te sentirás pesado en el trabajo
Un aperitivo diferente: Welsh rarebit, el «raro bocado galés» de queso con cerveza
«El Welsh rarebit es un ‘savoury’, o sea un canapé fuerte, incluso picante, nunca dulce»
El postre alemán con textura delicada que conquista a los expertos gourmet
Perfecta para una merienda gourmet esta torta mezcla la cremosidad de la manteca con la dulzura de fruta
Canelones de atún fríos en tan solo 20 minutos: bajos en calorías y fáciles de preparar
Como no llevan salsas pesadas, son el plato ideal para tomar en verano cuando los días son calurosos
Paté de berenjena: la rica receta de origen libanés fácil de hacer
Muy diferente a la receta española, es ligero, saludable, muy sabroso y con una cremosidad que te encantará
Las sorprendentes hamburguesas de Arguiñano que no llevan ni vacuno ni cerdo
En el congelador aguantan hasta tres meses sin perder su textura y sabor originales
Ni pulpo, ni vieiras: la tapa típica de Santiago de Compostela que piden todos los turistas
El interior de este plato gallego debe quedar prácticamente líquido para ser fiel a la receta original Betanzos
Cómo hacer la mermelada de tomate en la Thermomix
Con pocos ingredientes y una buena máquina, descubrirás que la cocina casera no tiene por qué ser complicada