Descubre el truco para pelar huevos cocidos en solo 30 segundos y sin esfuerzo
Muchas veces corremos el riesgo de romper el huevo con las manos por eso es mejor hervirlos durante 12 minutos
Descubre el truco para pelar los huevos cocidos. | (Canva)
Pelar los huevos cocidos puede ser una tarea complicada, especialmente cuando la cáscara queda pegada a la clara haciendo que terminemos con un huevo desmoronado y poco apetitoso en las manos. Esto depende de lo fresco que estuviese el huevo y del unto de cocción. Sin embargo, existen técnicas que facilitan este proceso y reducen significativamente el tiempo necesario para quitar la cáscara sin esfuerzo.
A lo largo de los años, han surgido numerosos trucos para pelar los huevos de manera rápida y eficiente, pero uno en particular ha ganado popularidad por su simplicidad y efectividad: el truco del vaso con agua caliente. Con esta técnica, en tan solo 30 segundos, podrás tener un huevo perfectamente pelado sin ensuciarte las manos ni perder tiempo.
El truco de los 30 segundos
Este método es extremadamente fácil y solo requiere tres elementos: un huevo cocido, un vaso y agua caliente. Sigue estos sencillos pasos para pelar tus huevos de manera rápida y sin complicaciones. Primero llena un vaso con agua caliente (puede ser del grifo o calentada en el microondas durante unos segundos).
Después, coloca el huevo cocido dentro del vaso y cúbrelo parcialmente con tu mano. Agita el vaso con movimientos enérgicos durante diez segundos. Saca el huevo y notarás que la cáscara se ha desprendido casi por completo. Retírala con facilidad y disfruta de un huevo perfectamente pelado.
Este truco funciona porque el agua caliente ayuda a aflojar la membrana entre la cáscara y la clara del huevo, facilitando su desprendimiento sin dañarlo. Además, la agitación genera pequeñas fracturas en la cáscara, haciendo que salga en grandes fragmentos en lugar de pedacitos pequeños.
Otros trucos para pelar huevos cocidos
Aunque el truco del vaso con agua caliente es sumamente efectivo, hay otras estrategias igualmente útiles para facilitar el proceso de pelado. Por ejemplo, después de hervir los huevos, golpéalos suavemente contra una superficie dura y hazlos rodar con la palma de la mano. Esto romperá la cáscara en pequeños fragmentos, permitiendo que se desprenda con facilidad. También puedes usar agua con hielo. Una vez que los huevos hayan terminado de cocerse, sumérgelos inmediatamente en un recipiente con agua fría y hielo. Esto detiene la cocción y hace que la cáscara se separe más fácilmente de la clara.
Otra opción es la de agregar una cucharadita de bicarbonato al agua mientras se hierven los huevos, ya que puede ayudar a que la cáscara se desprenda con más facilidad, puesto que alcaliniza el agua y reduce la adhesión de la membrana a la clara. Si pelas los huevos bajo un chorro de agua la cáscara se elimina antes, ya que el agua ayuda a desprender los pequeños fragmentos que quedan adheridos.
Cómo cocer los huevos
No solo es importante saber cómo pelar los huevos, sino también asegurarse de que queden en su punto ideal. Para ello, sigue estos tiempos de cocción según el resultado deseado: hervir el huevo pasado por agua durante cinco minutos. La yema cremosa durante siete minutos. Y cocido, durante 12 minutos.
Para obtener los mejores resultados, coloca los huevos en una olla con agua fría y llévala a ebullición. Una vez que el agua empiece a hervir, cuenta el tiempo de cocción según el punto deseado. Luego, retíralos y sumérgelos en agua con hielo para detener la cocción y evitar que la yema adquiera un tono verdoso.
Con estos trucos, pelar huevos cocidos dejará de ser una tarea frustrante y lograrás resultados perfectos en cada ocasión. ¡Ponlos en práctica y sorpréndete con la facilidad y rapidez con la que puedes disfrutar de un huevo perfectamente pelado!
