La inflación dispara el gasto en la cesta de la compra hasta un nuevo récord en 2023
Una compra de 100 euros en 2019 ha pasado a costar 2026 en 2023
Personas comprando en um mercado
El mercado del gran consumo sigue mostrando su resistencia. El gasto en la cesta de la compra ha batido un nuevo récord en 2023 con 117.000 millones de euros, esto es un 10,4% más que el año pasado, debido al alza del precio promedio del 9,4%, provocado por la situación de inflación en la que nos encontramos, según las conclusiones del informe Tendencias del Consumidos 2023 elaborado por NIQ. Un alza en los precios que ha llevado a incrementar considerablemente el gasto de los hogares en el supermercado. Según la consultora, una compra tipo de 100 euros en 2019 ha pasado a suponer 126 euros en 2023.
Unas cifras que se producen en un año marcado por la «tensión», según Patricia Daimiel, directora general de NIQ para Iberia, en el que «aunque la inflación ha aflojado, sigue tensionando los bolsillos de los consumidores». Daimiel también ha destacado que el 2023 ha sido un año de resistencia en el volumen de compra gracias a la recuperación del turismo y a una positiva campaña de Navidad.
La demanda se mantiene
A pesar de la situación de altos precios -que durante los primeros compases del año se tradujo en retrocesos de la demanda-, en los últimos meses del ejercicio la situación mejoró y el año ha cerrado con un crecimiento de la demanda del 0,9%. Además de la recuperación del volumen, los precios han registrado también una buena tendencia que, tras marcar récord durante el primer trimestre del año, se han moderado en la última parte del 2023.
Desde la empresa de análisis señalan que los productos frescos han recuperado tracción durante este año cerrando con un alza de la demanda del 1,5%, frente a la subida del 0,7% que experimentan los envasados. El precio favoreció esta situación, ya que su incremento fue del 7,2% para los frescos, mientras que ascendió un 10,3% en los envasados.
Gana Mercadona y la marca blanca
En este contexto de inflación la marca de distribuidor sigue creciendo. De hecho, durante 2023 supone ya casi la mitad del gasto en la cesta de la compra, en concreto el 48%, lo que supone dos puntos más que el año anterior. Un crecimiento que «no tiene límites» a ojos de Daimiel. «Si la marca de distribución se sigue trabajando bien, mientras la cualidad sea adecuada, seguirá creciendo como viene haciendo los último 15 años en España», asegura.
Por otro lado, Mercadona ha sido la cadena que más cuota de mercado ha ganado durante 2023, según NIQ. Así, la cadena de Juan Roig consolida su liderazgo, alcanzando el 27,6% de cuota, ganando 0,6 puntos de cuota de mercado durante el año. Lidl, por su parte, ha sido el segundo que más ha crecido con un avance del 0,2% y se mantiene en tercera posición tras Carrefour.
De cara a este año, la directora de NIQ espera que estas tendencias continúen al tiempo que destaca que será un año clave en el que el sector de la distribución deberá centrarse en «poner el foco en comunicar, innovar, equilibrar volumen y valor, más allá del precio» para seguir creciendo. «En definitiva, un año que requerirá de mayor colaboración si cabe entre fabricantes y distribuidores, que nos lleve a repetir e incluso mejorar esta tendencia positiva en demanda», ha concluido Daimiel.
