La OCU dicta sentencia: este es el mejor yogur del súper y el pack cuesta solo 1,39 euros
Este alimento puede proporcionar múltiples beneficios para la salud siempre y cuando se escoja la opción más saludable
Yogur natural de supermercado | Pixabay
El yogur ha sido durante mucho tiempo un elemento fundamental en la dieta de millones de personas en todo el mundo. Su practicidad, sabor y, sobre todo, sus numerosos beneficios para la salud lo convierten en un alimento indispensable en la dieta.
En el supermercado, podemos encontrar muchas opciones. Tantas, que muchos consumidores no saben qué opción elegir y acaban decantandose por marcas más conocidas o precios más bajos.
En este contexto, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha llevado a cabo un estudio para determinar cuál es el mejor yogur disponible en los supermercados.
Los resultados de la OCU
Principalmente, la organización ha tenido en cuenta varios factores, siendo uno de los más importantes los ingredientes empleados por cada supermercado en la producción de su yogur de marca blanca. La cantidad y calidad de la leche utilizada, la precisión del etiquetado para asegurar la correspondencia entre lo indicado y la realidad.
En términos más técnicos, la OCU ha evaluado la fermentación, las condiciones de higiene, la esencia y la pigmentación de los yogures seleccionados.
Una vez superadas estas pruebas iniciales, los investigadores han evaluado el gusto y la textura de cada yogur para determinar su calificación final.
Entonces, ¿cuál es el mejor yogur de supermercado?
Sorprendentemente, el yogur natural de Dia ha obtenido la puntuación más alta en el estudio, con un 73 sobre 100. Su bajo contenido en lactosa, la ausencia de azúcares añadidos y su precio asequible de aproximadamente 1,39 euros por un pack de ocho envases fueron factores determinantes en esta elección.
El resto de los yogures clasificados en el ranking incluyen al Carrefour Natural y al Eroski Basic Natural, ambos con una puntuación de 71 sobre 100, seguidos por el Yogur Natural Condis y el yogur de Euromadi, ambos con una puntuación de 69 sobre 100.
Beneficios de tomar yogur
- Probióticos: el yogur es una excelente fuente de probióticos, que son microorganismos beneficiosos para la salud intestinal. Estos probióticos ayudan a mantener un equilibrio saludable de bacterias en el tracto digestivo y pueden mejorar la digestión.
- Nutrientes: el yogur es rico en nutrientes esenciales como calcio, proteínas, vitamina B12 y riboflavina. El calcio es especialmente importante para la salud ósea y dental.
- Digestión: la lactosa presente en la leche se descompone durante la fermentación del yogur, lo que hace que sea más fácil de digerir para las personas que son intolerantes a la lactosa en comparación con la leche no fermentada.
- Refuerza el sistema inmunológico: los probióticos presentes en el yogur pueden ayudar a fortalecer el sistema inmunológico al promover un equilibrio adecuado de bacterias intestinales.
- Pérdida de peso: algunos estudios sugieren que el yogur puede ayudar en la pérdida de peso debido a su capacidad para aumentar la saciedad y reducir la ingesta de calorías.
- Salud cardiovascular: consumir yogur regularmente puede estar relacionado con un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares, posiblemente debido a su contenido de calcio, probióticos y péptidos bioactivos.
- Salud de la piel: algunas personas utilizan el yogur de forma tópica para tratar problemas de la piel como el acné debido a sus propiedades antibacterianas y antiinflamatorias.
- Salud mental: algunos estudios sugieren que el consumo de probióticos puede estar relacionado con mejoras en la salud mental, como la reducción de los síntomas de la ansiedad y la depresión.
Así puedes combatir la acidez del yogur natural para evitar la versión azucarada
Es importante acostumbrar al paladar a disfrutar de los sabores naturales de los alimentos y reducir gradualmente la dependencia del azúcar.
Al principio, se puede probar algunas de las siguientes sugerencias para hacer la transición más fácil. Pero con el tiempo, encontrarás el yogur natural delicioso por sí mismo y apreciarás su sabor sin la necesidad de azúcares añadidos.
- Frutas frescas o secas: agregar frutas frescas como fresas, arándanos, plátanos o mango camufalra el sabor ácido del yogur. También puedes incorporar frutas secas como pasas.
- Chocolate negro: trozos pequeños de chocolate negro con alto contenido de cacao (+85%) pueden ser una opción deliciosa para contrarrestar la acidez.
- Crema de frutos secos: utilizar cremas de frutos secos como crema de almendra o de cacahuate aportará cremosidad y un sabor dulce que equilibrará la acidez del yogur.
- Canela o vainilla: agrega especias como canela puede darle un toque de sabor sin añadir azúcares adicionales.
