Aldi lanza sus productos navideños más baratos para triunfar en las cenas de Navidad
Este supermercado demuestra que con poco se puede montar un aperitivo variado y con buen estilo, sin gastar de más
Carnes
Bambi y la peste porcina
‘El Gris Importa’ analiza el tema de candente actualidad en nuestro país
Salvador Illa dice que las medidas «están conteniendo» la peste porcina africana
«No bajamos la guardia. Hay que continuar siguiendo las indicaciones y recomendaciones», advierte el ‘president’
Los veganos y los vegetarianos lideran el consumo de comida a domicilio en España
El 22% de este grupo de consumidores pide ‘delivery’ o ‘take away’ semanalmente, frente al 14% de la población
Corea levanta la restricción a importaciones porcinas fuera de la zona restringida
Este jueves, la Unión Europea ha aumentado el área de restricción a 91 municipios de Barcelona
Nueva alerta sanitaria: detectan salmonella en esta carne picada de la marca Consum
La detección de esta carne subraya la importancia de la vigilancia y de la información clara y oportuna al consumidor
Cocido maragato: el tradicional plato de León que se sirve en orden invertido
Esta receta se consolidó como seña de identidad de los pueblos maragatos en los pequeños pueblos leoneses
Castilla y León concentra el 75% de las aves sacrificadas por gripe aviar
A mediados de noviembre, se habían sacrificado 2.651.839 animales por el virus, y 2.001.584 fueron en dicha comunidad
Dos focos de peste porcina en Cataluña bloquean la exportación a 40 países
Se han suspendido unos 120 certificados sanitarios de exportación de productor del cerdo
Huevos, café, chocolate y carne de vacuno disparan sus precios en lo que va de año
Han subido frutas 9,3%, frutos secos 6,3%, pescado 6,2%, despojos 5,2%, mantequilla 4,9%, leche 4,8%
El estofado letón que saqué de una novela: un guiso sin caldo, ni vino, ni especias
«Yo no recuerdo haber comido cerdo estofado. Quizá alguna «carnita» mexicana en un taco o en algún plato oriental»
¿Es mejor cenar carne o pescado? Esto dice la ciencia sobre qué es lo más recomendable
Una cena rica en proteínas es clave para recuperar energía y evitar el picoteo nocturno. Pero ¿qué es lo mejor?
Mollejas para la eternidad
Como tantas otras vísceras, se preparan a la parrilla, salteadas, fritas, en volovanes y hasta cocidas con ensaladas
La cesta de la compra es un 36% más cara que hace tres años, según la OCU
Destacan las subidas en bebidas (2,36%), pescados (1,58%) y en carnes y productos cárnicos (1,42%)
Soy Emily Costa y preparo estas recetas saludables para cenar en diez minutos
Con estas ideas de platos sanos, sabrosos y llenos de nutrientes no te dará pereza hacer la cena
China, gran cliente del porcino español, dispara la producción propia e impone aranceles
El gigante asiático es el principal mercado importador, pero sus compras han ido disminuyendo paulatinamente
Campofrío y El Pozo, en jaque por los aranceles chinos al cerdo en plena expansión por Asia
China, el principal mercado, ha impuesto aranceles del 20% a las empresas exportadoras de este tipo de carne
El truco casero con vinagre y sal para descongelar la carne en solo cinco minutos
Este procedimiento debe realizarse con rapidez ya que podría resultar peligroso desde el punto de vista de la salud
Las sorprendentes hamburguesas de Arguiñano que no llevan ni vacuno ni cerdo
En el congelador aguantan hasta tres meses sin perder su textura y sabor originales
De la carne carbonizada al 'maiale tonnato': crónica de una comida salvada con ingenio
«’Porco tonnato’… no. Suena mal, ¿verdad? Como a maldición del capitán Haddock. Mejor ‘filetto di maiale’, o incluso ‘maiale tonnato’»
Jumilla, el islam y la falacia de la Semana Santa
«No es lo mismo vetar una procesión declarada de interés turístico que decidir si un pabellón municipal debe acoger un rito que incluye el sacrificio ritual de animales»
EEUU aceleró un 40% la compra de productos elaborados de carne a España hasta mayo
Los jamones y las paletas de cerdo curadas son el producto más exportado al país norteamericano.
El show del 'Rey del Hígado', el influencer de la dieta carnívora que consumía esteroides
Detrás del teatrillo de consumir criadillas había un enorme tinglado donde lo que había eran anabolizantes
Comida ligera para mis «tíos»: un lomo de cuatro kilos que conseguí de emergencia en festivo
«Y nosotros preocupados por la microbiota de los viejecitos… había que verles perder la compostura»
La receta infalible de la abuela de Lourdes Montes mezcla pollo y piña: se hace en minutos
La diseñadora guarda buenos recuerdos de cuando iba a comer a casa de su abuela, quien era una gran cocinera
¿Cuántos insectos deberíamos consumir para sustituir nutritivamente la carne?
En conclusión, cubrir las necesidades de proteínas requiere menor cantidad de alimento si las obtenemos de los insectos
México, Filipinas y Japón disparan sus compras de alimentos y bebidas españoles
La carne, los aceites y las bebidas alcohólicas son los alimentos que más han incrementado su presencia en estos países
Los mataderos sufren el apagón con la incautación de ganado, tripería y vísceras
Las patronales cárnicas estiman unas pérdidas que podrían ascender a 190 millones de euros
El censo de vacas se hunde: España pasa de tercer a quinto productor vacuno en cinco años
Debido a la escasez de animales, las cotizaciones del ganado vacuno están en récord histórico
El sector vacuno explota:«La burocracia de la UE hace casi imposible mantener la actividad»
De seguir por este camino, «peligra el proporcionar carne a precios asequibles para el consumidor europeo»
La industria cárnica, contra Agricultura por autorizar la exportación de ovino vivo a Argelia
Denuncian que la «medida afecta a la competitividad del sector y a la proyección internacional de la Marca España»
Once restaurantes imprescindibles para los amantes del asado castellano
Elaboración histórica y un clásico en cualquier recetario regional, hay territorios que los han convertido en su especialidad
Dr. Naim: el consumo excesivo de esta carne aumenta el riesgo de cáncer de colon y próstata
En un mundo donde la comida ultraprocesada domina la mayoría de los mercados, volver a lo natural mejora la salud
Las mil versiones del steak tartar: guía definitiva para prepararlo como un profesional
«El tartar admite variaciones y da lugar hasta a lucimiento del cocinero. Las posibilidades son casi infinitas»
Los españoles siguen fieles a la carne: el 98% la consume pese a los 'bulos' de los últimos años
El 66% los españoles cree que las Administraciones no han protegido al sector cárnico frente a las informaciones falsas
El porcino español espera recuperar posiciones en China tras los aranceles de Trump
En los últimos años, nuestro país ha cedido terreno en el mercado asiático frente a competidores como EEUU y Brasil
Vinagreta de curry y jengibre: el aliño que combina con todas las carnes y ensaladas
Utilizada como aliño o como salsa es recomendable consumirla dentro de dos a tres días después de su elaboración
Cómo congelar correctamente carne y pescado de Mercadona: consejos y aclaraciones
Lo recomendable es sacarlo de su bandeja original y envolverlo de manera individual en papel film
El aviso de una nutricionista: cuando compres jamón al corte, fíjate en la etiqueta
A la hora de elegir alimentos, muchas veces nos dejamos llevar por la apariencia o por la confianza de lo artesanal
Un estudio concluye que comer carne roja aumenta el riesgo de demencia senil
Se trata de la mayor investigación hasta la fecha que establece un vínculo entre estos alimentos y la salud cognitiva