El Gobierno deja solo a Alberto Garzón y evita aclarar si debe dimitir
Moncloa da un toque de atención a Alberto Garzón por sus declaraciones sobre el sector cárnico: «Le enseñamos los dientes»
Carnes
Alberto Garzón: en carne viva
«Con la excepción, Garzón fabrica una categoría y expone a España al escarnio internacional»
La desinformación y la carne
«Al asunto de Garzón se le ha dado tanto calado que algunos medios hablan de batalla cultural»
Podemos usa a Garzón de trampa para involucrar a Yolanda Díaz en la campaña de Castilla y León
El líder de IU es un aliado de la gallega, así que Podemos centra se relato en los ataques del PSOE para forzar a la ministra a una presencia más activa en los comicios
El PP anuncia una ofensiva parlamentaria para propiciar el cese de Alberto Garzón
El PP pretende que se repruebe en todos los parlamentos españoles al ministro de Consumo, se exija su cese inmediato y se defienda la ganadería
El doble rasero con las macrogranjas: todos los partidos votan en contra en la España vacía
PSOE, PP y Vox han rechazado este tipo de instalaciones en multitud de municipios rurales por su impacto medioambiental
Podemos y PSOE se enzarzan en aclarar si Garzón habló en nombre del Gobierno
Asens ha acusado de desleal a los socialistas y ha pedido que Lambán se retracte de sus acusaciones
El Gobierno desautoriza a Garzón y los barones socialistas piden que rectifique
El ministro de Consumo aseguró en una entrevista en ‘The Guardian’ que «España exporta carne de mala calidad»
El Gobierno desautoriza a Garzón en la polémica de la carne y se posiciona junto a los ganaderos
La ministra de Educación, Pilar Alegría, ha calificado las declaraciones de su compañero de Ejecutivo como algo «a título personal»
Lea aquí traducida la polémica entrevista de Alberto Garzón en 'The Guardian'
Las declaraciones del ministro Garzón han sido recibidas como un ataque por los ganaderos españoles
Las proteínas no son iguales: qué significa que sean de alto o bajo valor biológico
Si buscas la respuesta a por qué hay proteínas de más calidad o de más baja calidad debes preguntar por los aminoácidos, claves en la ecuación
Cómo preparar solomillo Wellington: receta y origen de este plato de carne
Aunque parezca una elaboración muy complicada, si sigues los pasos que te damos vas a comprobar lo fácil que resulta hacerla
Desconvocada la huelga de la industria cárnica tras alcanzar un preacuerdo con la patronal
La patronal retirará de la mesa las cuestiones que bloqueaban la negociación, como eran las de trabajar en domingos y abaratar la contratación
La tentación de la carne
«En medio de esta creciente corriente de opinión que demoniza el consumo de vacuno, me declaro férreo defensor del derecho a comer res, aunque con la moderación debida»
¿Cuál es el interés nutricional de la carne artificial?
Argumentos ecológicos, económicos y éticos están empujando el desarrollo de tecnologías para obtener carne sin el sacrificio de animales. ¿Son realmente necesarios todos estos esfuerzos?
¿Es posible alimentar al mundo solo con ganado de pastoreo?
Un sistema de producción animal basado en pastoreo sí puede cubrir las necesidades nutricionales
La empresa investigada por el brote de listeriosis vendió su carne a una marca blanca
Un paciente de 72 años con un cáncer terminal que tenía listeria ha fallecido, pero por el momento se desconoce si su caso está relacionado con el brote
La vuelta a España en 19 tapas
Un recorrido gastronómico por las 17 comunidades autónomas de España y las dos ciudades autónomas, Ceuta y Melilla, para rendir un pequeño homenaje a la tradición nacional del aperitivo y del tapeo
El 60% de la 'carne' que comeremos en 2040 no provendrá de animales, según un estudio
Varias compañías trabajan en el cultivo de células de carne para producir carne real sin necesidad de criar y matar animales.
En busca de la mejor hamburguesa de Madrid
Te traemos 7 restaurantes madrileños imprescindibles donde poder probar desde las hamburguesas más tradicionales a otras que se salen de la norma
8 tabernas de Madrid para sentirte más cerca de Andalucía
El patrimonio gastronómico de Andalucía, además de amplio, es una representación del crisol de culturas y civilizaciones que forjaron la región. En The Objective queremos proponerte ocho tabernas andaluzas de Madrid para sentirte más cerca del sur. ¿Por qué ocho? es sin duda un claro homenaje a las ocho provincias que conforman Andalucía, a cada cual más bella y con una gastronomía propia.
Hallados en Francia casi 800 kilos de carne polaca en mal estado
El gobierno francés ha anunciado el viernes que los servicios sanitarios han localizado 795 kilos de carne en mal estado en nueve empresas del país. El día anterior (jueves) Polonia había informado de que se exportaron 2,7 toneladas de carne en mal estado a diez países diferentes, entre ellos España. El miércoles, la fiscalía de Ostroleka (noreste de Polonia) anunció la apertura de una investigación sobre el sacrificio y la comercialización de bovinos enfermos por un matadero local.
Sopa de potro
Una carnicería en el casco histórico de Vitoria que abrió las puertas en 1947 nos recuerda los beneficios de tener un caballo en la mesa.
En carnes rojas, la raza cuenta (bastante)
Desde el Aberdeen Angus hasta el Wagyu. Si quieres saber de carnes no puedes perderte esta guía de carnes rojas por Víctor de la Serna.
El número de cerdos supera al de personas en España
El número de cerdos en España ha superado por primera vez al de seres humanos, de acuerdo con los datos del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, que ha revelado que en el país hay unos 50 millones de cerdos, 3,5 más que humanos, según The Guardian. Las cifras muestran un incremento de nueve millones de estos animales desde 2013 y también de las retribuciones económicas de la industria del porcino, que produjo más de cuatro millones de toneladas de carne de cerdo –los españoles consumen una media de 21 kilos cada año– y generó unos seis mil millones de euros en beneficios. Los mataderos sacrificaron unos 18 millones de cerdos entre enero y abril de 2018, frente a los casi 17 millones en 2017 durante el mismo periodo, según un estudio del ministerio.
Las dietas bajas en carbohidratos y basadas en carne pueden acortar la vida
Las personas de mediana edad que obtienen alrededor de la mitad de sus calorías diarias de los hidratos de carbono viven varios años más de media que quienes siguen dietas con mucha carne y bajas en carbohidratos, según un estudio publicado en la revista The Lancet este viernes.
Estos son los países europeos más caros para llenar tu cesta de la compra
El último índice de precios de alimentos publicado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), que evalúa el precio de la cesta básica mensual, trae malas noticias para los amantes del dulce. Durante el último año, el precio del azúcar ha subido y ha bajado en varias ocasiones.
El precio de los alimentos creció en marzo por el encarecimiento de cereales y lácteos
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura ha indicado este jueves en un comunicado que los precios globales de los alimentos básicos subieron en marzo el 1,1% respecto a febrero, impulsados por el encarecimiento de los cereales y los productos lácteos, mientras que los precios del azúcar y los aceites vegetales siguieron descendiendo. El índice de precios de los alimentos de la FAO, que consiste en el promedio del índice de precios de cinco grupos de productos básicos, obtuvo una media de 172,8 puntos, lo que supone el 0,7% más que en marzo de 2017. De acuerdo con el índice de la Organización, los precios han aumentado por segundo mes consecutivo, ya que en febrero también crecieron con respecto a enero.
Miércoles, 28 de marzo | El día en foco
Estas son las cinco noticias más importantes del día. La Policía ha detenido en Barcelona a los dos agentes de los Mossos d’Esquadra que acompañaban el domingo a Puigdemont en el vehículo en el que viajaban cuando el expresidente fue detenido en Alemania. Uno de ellos ha sido arrestado al lado de su casa, y el otro en el aeropuerto de El Prat.
Miércoles, 28 de marzo | El día en foco
Estas son las cinco noticias más importantes del día. La Policía ha detenido en Barcelona a los dos agentes de los Mossos d’Esquadra que acompañaban el domingo a Puigdemont en el vehículo en el que viajaban cuando el expresidente fue detenido en Alemania. Uno de ellos ha sido arrestado al lado de su casa, y el otro en el aeropuerto de El Prat.
La Policía interviene 50 toneladas de carne caducada que se vendía a colegios y hoteles
La Policía Nacional ha intervenido más de 50 toneladas de productos congelados caducados que una empresa cárnica distribuía para su consumo en restaurantes, hoteles y colegios de Mallorca. A los responsables del fraude alimentario se les atribuyen delitos contra la salud pública, los derechos de los trabajadores, falsedad documental y contra la Seguridad Social.
El Parlamento Europeo no frena el uso de aditivos en los kebabs
El pleno del Parlamento Europeo ha conseguido bloquear, por una diferencia de tres votos, el uso en la carne de kebab de fosfatos, aditivos sobre los que existe inquietud por los riesgos para la salud. La resolución contraria al uso de estas sustancias recibió 373 votos a favor, de los 376 respaldos que necesitaba.
La posible inclusión de fosfatos en la carne de kebab crea una polémica en la UE
El Parlamento de la Unión Europea (UE) está preparando un veto a los fosfatos utilizados en la carne procesada en la que se basa el popular plato de comida callejera. Los vendedores de kebabs se oponen de plano a la idea
Rescatan a 149 perros destinados para comida en Corea del Sur
La organización Humane Society International (HSI) rescató a 149 perros y cachorros que iban a comerse durante los días de Boknal en Corea del Sur.
La justicia europea prohibe que los productos vegetales se vendan como lácteos
El Tribunal de Justicia de la Unión Europea (TJUE) ha determinado este miércoles que los productos que son puramente vegetales, como la leche de soja, la mantequilla de tofu o el queso vegetal, no pueden comercializarse con denominaciones como “leche“, “queso“ o “mantequilla“, que están reservadas únicamente para los productos de origen animal.
