El secreto mejor guardado de los carniceros, más barata que el entrecot y sabe igual
La alternativa tiene un precio mucho más económico y con un sabor exquisito
cerdo
La OCU revela el embutido más sano de España, y no es el jamón
El chorizo fue uno de los que recibió una peor puntuación debido a su elevado contenido en grasas saturadas y sal
¿Qué son las chuches liofilizadas, más ligeras y sabrosas?
A través de una técnica de deshidratación, se congela el producto y luego se elimina el agua en estado sólido
Esta es la carne de cerdo más baja en grasas y más saludable que puedes tomar
Desde la moderación, este tipo de productos también pueden formar parte de una dieta equilibrada
Logran el primer transplante a un hombre vivo de un riñón de cerdo modificado genéticamente
La operación duró cuatro horas y marca un hito ya que es el primer hombre que sobrevive a este tipo de trasplante
El precio del cerdo se dispara un 47% en origen y apunta a niveles récord en las tiendas
La carne porcina ha pasado en lo que llevamos de año de 1,05 a 1,96 en el precio del animal en canal de distribución
Alerta alimentaria por presencia de listeria en un lote de carne de cabeza de cerdo cocida
Se habría distribuido inicialmente en el País Vasco, si bien Consumo no descarta que haya distribución a otras regiones
Todo lo que un (buen) jamón ibérico puede hacer por tu salud
Del cerdo ibérico, hasta los andares, y más si tenemos en cuenta que puede ser más que saludable
¿Se puede conseguir un torrezno más ligero? Sí, y este es el truco
Rey del aperitivo patrio, renunciar a su presencia y sabor por un exceso de calorías no es óbice si tenemos en cuenta una forma más sencilla y ligera de cocinarlo
Lecturas porcinas (para ir despidiendo el invierno)
«Si los romanos ejecutaban a sus bestias domésticas en la más absoluta intimidad, la Edad Media impulsó en España la celebración del marrano como un acto para tejer lazos comunitarios»
La polémica de la «carne barata» sacude Alemania: «España es la pocilga de Europa»
Ganaderos y medios alemanes critican las macrogranjas españolas por su impacto medioambiental y la imposibilidad de competir con sus precios bajos
¿Son el futuro los xenotrasplantes?
El corazón de un cerdo late por primera vez en un cuerpo humano
El embutido más saludable para Navidad: ¿es mejor el jamón, el lomo o el chorizo?
Mucha sal, muchas grasas y una cantidad variable de proteínas hace que debamos echar un ojo al valor nutricional del embutido navideño
