Nori y wakame: consumir algas marinas podría favorecer la microbiota intestinal
Entre sus funciones destaca la protección frente a patógenos o la producción de vitaminas y enzimas
Comida
Soy nutricionista y a los 60 años debemos recuperar el aperitivo para no perder acidez
Para mejorar aún más la digestión es importante adoptar hábitos de vida saludables que favorezcan el bienestar digestivo
El apagón obliga a los súper a tirar más comida que nunca en el mes de la ley de desperdicio
Asedas, que representa a compañías como Mercadona, Lidl y Día, cifra unas pérdidas iniciales de 53 millones de euros
Mazazo para los heladeros: «Cada vitrina sin luz son al menos 3.000 euros perdidos»
Muchas heladerías regalaron sus helados durante el apagón y han permanecido varios días cerradas
La vida en el siglo XXI de tres cafés centenarios de Madrid
Son lugares de referencia en la historia de la ciudad nacidos en el XIX y adaptados a los nuevos tiempos
¿Qué hacer con la comida de la nevera en un apagón eléctrico?
¿Cómo podemos saber si un alimento está en buen estado después de un incidente como el apagón de este lunes?
Boticaria García revela cuánto aguantan los alimentos en la nevera tras un apagón
Este lunes, 28 de abril, se ha paralizado España tras un apagón generalizado durante horas
Sándwich de huevo: el bocadillo que todos los japoneses comen a diario por sus proteínas
El ‘tamago sando’ es la prueba de que, con unos pocos ingredientes simples, se puede crear un plato sabroso y nutritivo
Del guiso nacional al goulash húngaro, la receta que le copié a Horcher
«La fórmula es la de Carlos Horcher, lejano primo de Moppi, responsable de la cocina durante muchos años»
Planes sin procesiones: cocina asiática, un restaurante centenario y un 'solete petfriendly'
Propuestas para estos días ideales para quien busque algo más que estaciones de penitencia
Beneficios (y algunos riesgos) de incorporar las algas en nuestra dieta
En países como China, Corea o Japón, las algas forman parte habitual de la dieta diaria
Disertación sobre la mayonesa (y el día en que puse muy nerviosa a una baronesa alemana)
«Hasta mis hijos convienen que mis mayonesas son muy superiores a la Hellman’s»
Por qué no siempre es tan malo desperdiciar algo de comida en casa
En la Unión Europea se calcula que un 40 % del desperdicio alimentario se debe al consumidor
Galletas saludables, ¿es posible?
Los alimentos son parte de una alimentación global, y esta ha cambiado mucho en las últimas décadas
Programa de la Semana Santa de Ávila 2025: procesiones, horarios y recorridos
Si tienes pensado viajar esta semana por territorio abulense, prepárate para disfrutar de una rica herencia histórica
Los bomberos del Poyo compraron comida al pensar que harían seguimiento «indefinido»
El destacamento fue enviado a vigilar el barranco el día de la dana, pero sobre las 15 horas recibieron la orden de retirada
Una nueva vieja receta: patatas a lo pobre al estilo de La Alpujarra granadina
«Con o sin un par de huevos fritos, con o sin jamón… están realmente espectaculares»
Los súper y los bares se enfrentarán a multas de hasta 500.000 euros por tirar alimentos
Entra en vigor la ley de prevención del desperdicio que obliga a todos los escalones de la cadena alimentaria
Cuatro restaurantes en ciudades con procesiones de gran interés turístico
Con una Semana Santa turística, la ocasión es perfecta para conocer alguna de las cocinas de referencia locales
Consumir fresas a diario podría reducir el dolor menstrual en jóvenes, según un ensayo clínico
Este hallazgo abre una línea de investigación novedosa sobre el impacto que ciertos alimentos tienen en el cuerpo
El menú de Leonor en una playa de Uruguay: empanadillas, varias cervezas y pescado fresco
La heredera pasó el día 6 de marzo de permiso, disfrutando del ocio de Montevideo con sus compañeros de Elcano
Cinco terrazas de Madrid para disfrutar en el arranque de la primavera
Después de semanas de lluvia, el sol ha vuelto a la capital, y con él el ‘terraceo’
Nanda Carvalho, terapeuta: «Este es el mejor momento del día para comer dulces sin impacto negativo»
La relación entre la alimentación y el bienestar físico y emocional es más profunda de lo que solemos pensar
Judías Gary Cooper, la receta (casi) imposible para perder la compostura
«El recuerdo de esta receta me sigue saltando las lágrimas, como cuando oigo ‘La muerte de Isolda’»
Once restaurantes imprescindibles para los amantes del asado castellano
Elaboración histórica y un clásico en cualquier recetario regional, hay territorios que los han convertido en su especialidad
Paradas gastronómicas imprescindibles en el madrileño mercado de Vallehermoso
Seis barras y mini espacios muy recomendables en uno de los mercados más gastronómicos de la capital
Mercadona ya gana dinero con su ‘listo para comer’ seis años después de su implantación
La compañía ha vendido un 9% más durante 2024, hasta los 38.800 millones de euros
Cinco recetas fáciles para preparar el solomillo de pavo
El bajo contenido en grasa de esta carne magra, tierna, sabrosa y de alto valor proteico es ideal para platos saludables
¡Qué buen año para las trufas!
«La cosecha de 2024-25 está siendo abundante y sobresaliente, tras varias malas temporadas marcadas por la sequía»
Trece nuevos restaurantes españoles reconocidos por su cocina sostenible
La gastronomía comprometida con la defensa de los territorios y el medio ambiente gana interés y con ello premios
La perversa seducción de tuétano
«Un descarte que antaño se regalaba a los buenos clientes se cotiza más que, por ejemplo, unas chuletas de cerdo»
El plato favorito de Jorge Fernández que es rico en hierro y zinc y se prepara en cinco minutos
El presentador de ‘La ruleta de la suerte’ ha confesado, en alguna que otra ocasión, cuál es el plato que le vuelve «loco»
Nestlé vende un 4% más en España en un año marcado por el alto precio del café y del cacao
Nestlé ha invertido 76 millones de euros en España. La mayor parte se destinaron a impulsar sus diez fábricas en el país
Cinco barras de Madrid donde comer y beber en serio
Novedosas o nuevas pero las cinco recomendables por ambiente, continente y contenido
Elogio de la hamburguesa, un plato de primera injustamente denostado
«Ya en los cincuenta estaba en la carta de uno de los mejores restaurantes de España. No es un plato de segunda»
El alimento que te ayuda a evitar los antojos, según el nutricionista Escribano
Tenemos el azúcar hasta en la sopa, y ser conscientes de su consumo nos ayuda a tomar decisiones más informadas
Tres restaurantes para apuntar en la agenda 'foodie' de Castilla y León
Entre sus señas de identidad, la tradición castellana y el producto de cercanía desde una visión del siglo XXI
Un estudio de Harvard revela por qué la olla exprés podría quitar nutrientes a la comida
Este tipo de cocción utiliza menos agua y mantiene un ambiente cerrado lo que reduce la pérdida de nutrientes
De Lalín a Arbo, por el camino de la santa gula
«Hice unas llamadas y convoqué a la cuadrilla. Ya no podría apuntarse Víctor, pero honraríamos su recuerdo viajando a nuestro particular santuario para meternos entre pecho y espalda el cocido de marras»
Espaguetis con ajo y aceite: el plato estrella en Italia que te puedes llevar para comer a la oficina
Este plato típico de la gastronomía italiana es una receta rápida, económica, fácil de preparar y con pocas calorías