El caviar vegetal
Cómo los guisantes lágrima se han convertido en la verdura más cara del mundo
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Contra los foodies
Últimamente, ha surgido un nuevo estereotipo en el universo de los aficionados al buen comer y mejor beber
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Cita (cuaresmal) con el bacalao
«Al margen de esta reconversión industrial, los cocineros norteños –particularmente los vizcaínos– han sido y siguen siendo auténticos maestros en la preparación de recetas con este pescado»
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El amor después de comer: ocho razones para ver ‘Foodie Love’
La primera, porque eres fan de Isabel Coixet y esta es su primera serie
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Jessica Préalpato, mejor chef pastelera del mundo 2019
Su estilo de pastelería se centra en resaltar los sabores esenciales y minimizar el uso de azúcar
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Ranking TO | Los 12 foodies españoles más influyentes de Instagram
Mediante un refinado gusto por lo estético, ellos son los encargados de compartir sus experiencias con sus seguidores
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La mexicana Daniela Soto-Innes, mejor cocinera del mundo de 2019
La chef del neoyorquino Cosme se convierte a sus 28 años en la ganadora más joven del galardón en sus hasta ahora cuatro ediciones
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Dani García: «La alta cocina debe ser más casual y cercana, si no desaparecerá»
Hablamos con Dani García, el único chef español que este año se ha hecho con tres estrellas Michelin al conseguir el galardón en su restaurante homónimo
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La cocina del tiqui-taca
Juan Manuel Bellver reflexiona acerca del futuro de la gastronomía española después de la fama internacional que crearon restaurantes como El Bulli.
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Telepizza y Pizza Hut se alían para conquistar los paladares latinoamericanos y europeos
Pizza Hut, la mayor compañía de restaurantes de pizza del mundo con casi 17.000 restaurantes, y Grupo Telepizza, la mayor compañía no estadounidense de entrega de pizzas a domicilio con más de 1.600, establecimientos anuncian una alianza estratégica para su crecimiento internacional.
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Los 16 foodies españoles más influyentes de Instagram
Elegir únicamente un plato de la variada gastronomía española, o tan solo un restaurante del país, es una tarea imposible. «Para gustos los colores» dicen. No obstante, si hay alguien que de verdad conoce el panorama gastronómico nacional y que sabe sacar lo mejor de cada plato, son los foodies. Ellos son los encargados de compartir sus experiencias con sus seguidores con un refinado gusto por lo estético. Muchos de ellos, además de comer y compartir sus gustos, también se aventuran a cocinar. Elegir tan solo a 16 es todo un reto, pero aquí hay una muestra representativa de los más activos e influyentes en Instagram.
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