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Muere el chef francés Alain Senderens, que renunció a sus estrellas Michelín

Muere el chef francés Alain Senderens, que renunció a sus estrellas Michelín

El chef francés Alain Senderens, uno de los fundadores del movimiento Nouvelle Cuisine, que desde 2005 decidió renunciar a sus estrellas Michelín para dedicarse a un establecimiento sin lujo, ha fallecido a la edad 77 años este domingo por la tarde en su casa de Corrèze, en la zona central de Francia, según ha revelado el diario Le Figaro. “Fue uno de los últimos grandes creadores de París. Este creador era un visionario” ha escrito el crítico gastronómico Gilles Pudlowski en su blog.

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