La temporada es dominio de (vinos) rosados y rosé
Son muchos los existentes, por lo que nos hacemos eco de cuatro estrenos y dos espumosos poco habituales
Panaderías
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EEUU impone sanciones internacionales a la panadería más peligrosa del mundo
A Moscú se le hincha el pecho cuando habla de la transformación de su industria para ayudar en el esfuerzo de guerra
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Las panaderías artesanas volverán a apagar sus hornos para reclamar ayudas al Gobierno
El sector ha pedido complementar las rebajas del IVA con nuevos estímulos para evitar que los precios se disparen y sean inasumibles
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Seis libros de cocina para aficionados
Estas novedades editoriales, con la gastronomía como protagonista, son perfectas para pasar las tardes otoñales en casa: recetarios para todos los gustos
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Así debemos congelar el pan en casa, según los panaderos
El tipo de cereal, la manera en la que está elaborado y si está cortado o no influye en el proceso
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Al rico pan y lugares para celebrarlo
Porque también tiene su fiesta, el Día Mundial del Pan. Será este domingo, 16 octubre, una ocasión para apuntar direcciones recomendables para los más ‘paneros’.
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Un maridaje de ‘toma pan y moja’
«Para un hedonista tan devoto de hogazas y baguettes como yo, la experiencia era de auténtico ringorrango, ya que conjugaba tres de mis grandes pasiones: los callos, el pan y el Jerez»
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Tu salud pide pan integral por estos cinco motivos
Más nutritivo, más saciante, más saludable y más digestivo… Las ventajas del pan integral son muchas y las excusas para no comerlo, pocas
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Simpatía por la baguette
«No es la masa horneada transalpina la mayor amenaza para el estatus de la baguette, sino la industrialización, que ha traído a los supermercados de medio planeta esas versiones cutres y baratas»
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La guerra del pan… y cómo ganarla
«En la guerra del pan, artesano o casero, lo esencial es plantar cara a la industrialización y defender, además del placer culinario y el componente salutífero, la supervivencia del pequeño comercio de proximidad y la recuperación de un oficio tan venerable como simbólico»
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Miles de mexicanos han esperado a los Reyes Magos con un roscón gigante
los mexicanos acostumbran comer la víspera de la llegada de los Reyes Magos.
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Llega al mercado el primer pan hecho con insectos en el mundo
La empresa de alimentación finlandesa Fazer ha anunciado que este viernes lanzará al mercado el primer pan con insectos comercial del mundo, un producto que aporta más proteínas que el pan tradicional.