45 cocineros de toda España muestran su alta cocina en miniatura
El XIX Concurso Nacional de Pinchos y Tapas presenta sus novedades en Valladolid
Presentación del Concurso Nacional y Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid | Ayto Valladolid
El Ayuntamiento de Valladolid ha presentado una nueva edición de este certamen que se celebrará en la ciudad del 6 al 8 de noviembre. El Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid se realiza junto con el VII Campeonato Mundial que este año contará con participantes de los cinco continentes.
Dos auténticas fiestas para el mundo gastronómico, de las que nos hacemos eco en THE OBJECTIVE, que concentran cada año en la capital vallisoletana a cientos de cocineros y turistas de todo el mundo.
Como novedad, se adelanta uno de los momentos más esperados del concurso que es la degustación de las tapas participantes en los establecimientos de la ciudad. Este año el público podrá probarlos antes de que comiencen ambos concursos, desde el día 2 de noviembre y hasta el día 12. El precio sube en esta ocasión, hasta los 3€.
El alcalde de Valladolid, Jesús Julio Carnero, ha presentado así la XIX edición del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y el VII Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid que organiza el Ayuntamiento a través de la Sociedad Mixta de Turismo. Le han acompañado en el acto los directores técnicos de ambos concursos, Luis Cepeda y Ángel Moretón, respectivamente, y el presidente de la Asociación de Hostelería de Valladolid, Jaime Fernández.
El certamen se celebrará de nuevo en la Cúpula del Milenio y los bares y restaurantes de la ciudad apadrinarán a cada uno de los finalistas, ofreciendo en sus locales la tapa del concurso.
Dieciséis concursantes de los cinco continentes en el VII Concurso Mundial de Tapas
El VII Concurso Mundial de Tapas se llevará a cabo el 8 de noviembre y contará con la participación de 16 concursantes procedentes de los 5 continentes. Después de un exhaustivo proceso de selección entre las 146 solicitudes recibidas de 43 países diferentes, se eligieron a los 13 candidatos.
Pía Salazar, Mejor Pastelera del Mundo 2023, será la presidenta del jurado que estarácompuesto por un total de diez estrellas Michelin, cuatro estrellas verdes y 13 soles Repsol.
A estos finalistas se les unirá el campeón del Concurso Nacional de la edición anterior, el ganador del I Concurso de Tapas de México, celebrado en el estado de Querétaro, y la vencedora del V Concurso de Tapas de Oceanía.
En la presente edición India será el país invitado del certamen internacional.
Europa estará representada por Alemania, Andorra, España, Francia y Suecia. El continente americano estará representado por Brasil, Canadá, Chile, México y Perú. Asia contará con la participación de cocineros de Baréin, India, Singapur y los Emiratos Árabes. África estará presente con un representante de Sudáfrica, y Oceanía tendrá la presencia de Nueva Zelanda. Se ha designado además 4 suplentes que proceden de Bulgaria, Venezuela, Taiwán y Austria.
