Estos son los restaurantes que tiene Dabiz Muñoz en el mundo según la calidad-precio
El famoso chef cuenta con cinco restaurantes que trabajan distintas versiones de su creativa cocina vanguardista
El famoso chef cuenta con cinco restaurantes que trabajan distintas versiones de su creativa cocina vanguardista
Con pequeños gestos, se escribe la historia de la alta restauración patria. El sueño de los Oyarbide cumple medio siglo.
La cocina asturiana ofrecen una amplia gama de propuestas culinarias, pero en todos ellos destacan los menús degustación
La marca de calidad vallisoletana viaja a EEUU para desplegar su excelencia gastronómica
Jerez de la Frontera cuenta con restaurantes ubicados dentro de bodegas, en casas antiguas o en un laberinto
Madrid y Jaén han sido las ciudades donde han recaído más reconocimientos
El evento se ha celebrado en el Centre de Convencions Internacionals de Barcelona (CCIB) que gestiona Fira de Barcelona
El chef madrileño ya obtuvo este galardón, que lo entrega The Best Chef, en las ediciones de 2021 y 2022
Los jurados presididos por Iván Cerdeño y Pía Salazar han decidido entre 61 finalistas
El dos Estrellas Michelín Iván Cerdeño preside el Jurado del XIX Concurso Nacional de Pinchos y Tapas
El Estrella Michelín más joven de España uno de los elegidos en representación de las Comunidades
La VIII edición reúne a trece cocineros de prestigio internacional con diez Estrellas Michelin
La VIII edición rendirá homenaje a la chef y presentadora Samantha Vallejo-Nágera
El XIX Concurso Nacional de Pinchos y Tapas presenta sus novedades en Valladolid
La capital de Álava es un excelente destino de turismo gastronómico donde los amantes del buen comer van a disfrutar
El cocinero que cuenta ya con dos estrellas Michelin y tres Soles Repsol será el encargado de presidir el certamen el próximo 6 y 7 de noviembre
El certamen sigue el modelo de la capital castellanoleonesa y elige a sus representantes para la edición nacional de noviembre
No son muchas las chefs que copan el interés de los medios como sí sucede con sus colegas masculinos. La alta cocina también tiene cara de mujer
Ahorro económico, limpieza, preparación de los ingredientes… Son algunas de las cosas que tenemos que tener en cuenta a la hora de la preparación de los platos
La capital charra puede presumir de arte y fogones a partes iguales. Unas cocinas que vienen pisando fuerte con una plaza muy marcada por la tradición culinaria
Clásico producto de la cocina más castiza, son muchos los fans que tiene este tipo de alimento. Te traemos algunos restaurantes especializados en su preparación
Más allá del anonimato y secretismo que caracteriza a los inspectores de la Guía Michelin, ahondamos en los requisitos de peso a la hora del reparto de estrellas
El que fuera uno de los puntos de encuentro de la alta sociedad capitalina acoge ahora el legado de una de las grandes referencias de la cocina francesa
De precios accesibles y planteamiento informal, varios de los chefs españoles con estrellas Michelin cuentan con direcciones más cercanas al gran público
«Para un hedonista tan devoto de hogazas y baguettes como yo, la experiencia era de auténtico ringorrango, ya que conjugaba tres de mis grandes pasiones: los callos, el pan y el Jerez»
En la actualidad, según rezaba un cartel en su puerta, se encontraba cerrado por vacaciones hasta mediados de este mes
Madrid vive una revolución gastro traducida en una constante apertura de locales y el retorno de quienes en su momento marcaron la pauta culinaria en la capital
«La mayoría de los que ladran no han ido jamás a DiverXo ni a ningún otro de los templos gastronómicos situados en las grandes capitales del primer mundo»
¨Ya se ha difundido que los inspectores anónimos de la prestigiosa biblia gourmet han decidido retirar una estrella a la maison del más grande icono de la cocina gala del siglo XX¨
Tras importantes reformas que lo han mantenido cerrado tres semanas, el emblemático restaurante tiene previsto abrir sus puertas el 24 de enero, tres días antes de la publicación oficial de la nueva Guía Michelin
El motivo no tiene nada que ver con la pérdida de calidad de su comida, sino con el cierre del famoso restaurante
«Por el camino han quedado otros establecimientos bendecidos en el pasado con los tres ansiados macarrons y degradados o sacados de la lista por diferentes razones»
La «búsqueda incansable de la emoción» de Jesús Sánchez, al frente de Cenador de Amós junto con su esposa y gerente, Marián Martínez, ha llevado a los inspectores de Michelin a dar la máxima distinción de la guía
Imposible visitarlos todos, pero estos nuevos restaurantes en Madrid bien se han ganado su puesto en este Top 10. Recomendaciones de Víctor de la Serna.
La distinción es parte de una nueva publicación de la Guía Michelin en Singapur, la primera específicamente dedicada a la comida de una región en el sureste asiático. La distinción ha provocado que estos días Chan Hon Meng, dueño de Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice and Noodle, tenga más trabajo que de costumbre. El señor Chan, de 51 años, lleva tres décadas en el negocio de la comida y 10 años desde que abrió su puesto ambulante donde sirve su especialidad, arroz con pollo y salsa soya, durante 17 horas diarias.
«Por primera vez, será posible una comida con estrellas Michelin por menos de 4 euros», destacó Michael Ellis, director internacional de las guías Michelin. Y de momento así seguirá siendo, porque los dueños de ambos establecimientos galardonados han asegurado que mantendrán sus precios asequibles.
Los clientes presentaron fuertes dolores de estómago y diarrea, aunque ninguno de ellos tuvo que ser hospitalizado. Las autoridades sanitarias niponas cerraron temporalmente el local, especializado en Kaiseki, un estilo de comida tradicional japonesa caracterizada por su sofisticación y variedad de platos, hasta determinar la causa del envenenamiento de los afectados, con edades comprendidas entre los 28 y los 80 años. El menú estaba compuesto por calamar, medusa, erizo de mar y anguila, entre otros productos, según detalló la Prefectura nipona de Kanagawa.
El restaurante implicado, Kita Kamakura Saryo Gentoan, es un pintoresco local ubicado entre los árboles de Kamakura, una ciudad costera al sur de Tokio, conocido por servir comidas en habitaciones de estilo japonés.
David Muñoz es un chico menudo, fibroso, vivaz, con una crestita iroquesa, piercings y tatuajes diversos (o diverxos) y el aplomo de quien fue prometedor futbolista del Atleti y hoy es ese mago de los dim sum que asombra con su técnica a los chinos (sí, a los de China, no a los del polígono Cobo-Calleja, que también)
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