El chef burgalés Alejandro Serrano, entre los invitados en la jura de la princesa Leonor
El Estrella Michelín más joven de España uno de los elegidos en representación de las Comunidades
El chef Alejandro Serrano en su restaurante de Miranda de Ebro
El joven chef Alejandro Serrano ha sido uno de los jóvenes invitados al acto de jura de la Constitución de la princesa de Asturias en representación de Castilla y León. Uno de los 20 jóvenes de la generación de Leonor de Borbón, destacados por su trayectoria profesional o en otro campo, como recoge THE OBJECTIVE.
El chef burgalés, propietario del restaurante Alejandro de Miranda de Ebro, destaca sin duda por su trayectoria profesional ya que se convirtió en el chef más joven en lograr la estrella Michelin en 2021 cuando cumplía los 25. Ganó siendo ya muy joven, con 22 años el primer Certamen de Cocina Creativa sobre La Gamba Roja de Denia y a partir de entonces ha sido un parar de reconocimientos y premios para este joven tanto a nivel formativo como profesional.
En 2016, año en el que se graduó como sumiller y cocinero, y su expediente académico fue elegido como el mejor por la Federación Española de Hostelería, y mejor trabajo fin de carrera por la Escuela Superior de Hostelería de Bilbao. Estuvo también nominado al premio Cocinero Revelación Madrid Fusión en enero de 2020 y en 2022, después de conseguir la ansiada estrella fue elegido como uno de los jóvenes más influyentes por la prestigiosa revista Forbes.
Según avanza El Correo, la invitación le pilló por sorpresa y asegura «Le devolveré la invitación a los reyes por si quieren venir al restaurante a cenar. Llevo muchas tarjetas en el bolsillo del traje».
Solemos ver a la heredera al trono de España acompañada por jóvenes en muchos de sus actos y en esta ocasión la Casa Real ha querido que esté también arropada por este grupo de 20 jóvenes, de entre 18 y 28 años, que representan a su misma generación.
