Estos son los helados caseros más saludables y originales del verano
Existen opciones de helados sanos, diferentes y beneficiosas para el organismo
Helado tropical vegano. | diagnoz
Los helados caseros no solo son el postre más apetitoso del verano, sino que también pueden ser una opción saludable cuando se preparan con ingredientes frescos y nutritivos. Aquí presentamos cuatro recetas de helados originales, cada una de ellas cargada de sabor y nutrientes para el organismo.
Recetas de helados saludables
1. Helado tropical vegano
Este helado está cargado de vitaminas, minerales y fibra. Los plátanos proporcionan potasio y energía sostenida, mientras que la piña aporta vitamina C y enzimas digestivas. La leche de coco agrega cremosidad y grasas saludables, y la miel o el sirope de agave añaden un toque dulce natural. Además es rico en antioxidantes que combaten el estrés oxidativo. Favorece la digestión gracias a las enzimas de la piña. Y ayuda a mantener la salud del corazón debido a su bajo contenido en grasas saturadas.
Los ingredientes necesarios para preparar el helado tropical vegano son: dos plátanos maduros congelados, una taza de piña fresca, media taza de leche de coco y una cucharada de miel o sirope de agave. Para su elaboración, en primer lugar tenemos que colocar todos los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos y mezclarlos hasta obtener una textura suave y cremosa. Después vertemos la mezcla en moldes para helados o en un recipiente apto para congelador. Y lo dejamos congelar durante al menos cuatro horas.
2. Helado de stracciatella
Este helado es una alternativa más ligera al helado tradicional de stracciatella, ya que utiliza leche de almendras en lugar de lácteos. El chocolate negro aporta antioxidantes y un delicioso sabor, mientras que la miel o el sirope de arce proporcionan dulzura natural. Además, la leche de almendras es baja en calorías y rica en vitamina E, lo que promueve la salud de la piel.
El chocolate negro es conocido por sus propiedades antioxidantes y puede ayudar a mejorar la salud del corazón. Y la miel o el sirope de arce son opciones de edulcorantes más saludables en comparación con el azúcar refinado.
Para su preparación necesitaremos dos tazas de leche de almendras, media taza de chocolate negro picado, y dos cucharadas de miel o sirope de arce. En una olla a fuego medio, calienta la leche de almendras hasta que esté caliente pero no hierva. Retira del fuego y agrega el chocolate picado y la miel o sirope de arce. Revuelve hasta que el chocolate se derrita por completo y la mezcla esté suave. Deja enfriar la mezcla a temperatura ambiente y luego refrigera como mínimo durante dos horas. Vierte la mezcla en una máquina para hacer helados siguiendo las instrucciones del fabricante. Y una vez que el helado esté listo, agrega virutas de chocolate negro extra para obtener el efecto stracciatella. Congela durante unas horas para que adquiera una consistencia más firme.
3. Helado de frutos rojos
Para preparar un helado de frutos rojos saludables tan solo son necesarias dos tazas de mezcla de frutos rojos congelados (fresas, frambuesas, moras), una taza de yogur griego natural, dos cucharadas de miel o sirope de agave. Se colocan los frutos rojos congelados, el yogur griego y la miel o sirope de agave en una licuadora. Se mezcla hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Se vierte la mezcla en moldes para helados. Tiene que congelar durante al menos cuatro horas o hasta que esté firme.
Este helado es rico en antioxidantes, fibra y proteínas. Los frutos rojos aportan una amplia variedad de vitaminas y minerales, mientras que el yogur griego añade proteínas y probióticos beneficiosos para la salud digestiva. Además, los frutos rojos son conocidos por sus propiedades antinflamatorias y su capacidad para mejorar la salud del sistema cardiovascular. Y el yogur griego es una excelente fuente de calcio y proteínas, lo que ayuda a fortalecer los huesos y los músculos.
4. Helado de yogur
Para la receta del helado de yogur tendremos que poner en un tazón grande el yogur, la miel o sirope de arce y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados. Colocar la mezcla en moldes para helados y congelarla durante al menos cuatro horas o hasta que esté firme. Este helado de yogur es una excelente fuente de proteínas, calcio y probióticos.
La miel o el sirope de arce aportan un dulzor natural sin los picos de azúcar que pueden causar los edulcorantes refinados. Y el yogur es conocido por su capacidad para mejorar la salud digestiva y fortalecer el sistema inmunológico. Mientras que la miel y el sirope de arce contienen antioxidantes y compuestos antiinflamatorios, que pueden ayudar a combatir enfermedades y mejorar la salud general.
