Descubre la tarta de solo dos ingredientes
Este postre a base de fruta y gelatina es una opción saludable y refrescante
Tarta de frutas con gelatina. | Recetinas
La tarta de frutas y gelatina es una excelente opción para disfrutar de un postre refrescante, saludable y nutritivo. Perfecta para cualquier ocasión, este postre combina sabor y bienestar en cada bocado. Además, al carecer de colorantes y conservantes artificiales es una opción natural y saludable, ya que la combinación de frutas variadas asegura una ingesta rica en vitaminas, especialmente vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico.
Para preparar una deliciosa tarta de frutas y gelatina, necesitas los siguientes ingredientes: cuatro sobres de gelatina sin sabor,
un litro de zumo de fruta natural (puede ser zumo de naranja, piña o mango), 500 gramos de frutas variadas como por ejemplo fresas, kiwis, arándanos, frambuesas, mango, papaya, melocotones, uvas, ciruelas (nuestra recomendación es que utilices frutas dulces y de varios colores para que el color de nuestra tarta sea más vistoso) y por si se quiere se puede añadir edulcorante al gusto.
Receta de la tarta de frutas
En primer lugar hay que preparar la gelatina. Para ello, disuelve los sobres de gelatina sin sabor en una taza de agua fría.
A continuación, calienta el zumo de fruta natural hasta que esté a punto de hervir. Retíralo del fuego y añade la gelatina disuelta, removiendo constantemente hasta que se disuelva por completo. Si deseas un sabor más dulce, puedes agregar un poco de edulcorante al gusto.
Mientras dejas enfriar la mezcla preparada anteriormente a temperatura ambiente. Comenzamos con las frutas. Hay que pelar, lavar y cortar las frutas en trozos pequeños. Es importante que todas las frutas estén bien lavadas y secas para evitar que la gelatina no cuaje correctamente.
Una vez que hemos completado estos dos pasos procedemos a montar la tarta. En un molde desmontable, coloca una capa de frutas variadas. Vierte una pequeña cantidad de gelatina sobre las frutas hasta cubrirlas. Refrigera entre 10 y 15 minutos hasta que la gelatina comience a cuajar. Añade otra capa de frutas y cubre nuevamente con gelatina. Repite este proceso hasta llenar el molde, asegurándote de que la última capa sea de gelatina. Refrigera la tarta durante al menos cuatro horas o hasta que esté completamente cuajada.
Para desmoldar la tarta, pasa un cuchillo fino alrededor del borde del molde. Abre con cuidado el molde desmontable y coloca la tarta en un plato. Decora con más frutas frescas si lo deseas.
Beneficios para la salud
La tarta de frutas y gelatina es un postre bajo en calorías y grasas, pero rico en vitaminas y minerales gracias a la variedad de frutas utilizadas. Por cada porción de 100 gramos, este postre aporta aproximadamente: entre 60 y 80 calorías, dos gramos de proteínas, entre 15 y 20 gramos de carbohidratos, entre dos y tres gramos de fibra, vitaminas del grupo A, B y C y minerales como potasio, magnesio y calcio.
Además, la tarta de frutas también ayuda a mantener una buena hidratación, puesto que la gelatina y las frutas tienen un alto contenido de agua, lo que ayuda a mantener una buena hidratación. Es ideal para quienes desean disfrutar de un postre dulce sin ingerir muchas calorías. Y es rica en fibra, esencial para una buena digestión.
