Receta del 'brookie': el nuevo dulce crujiente y jugoso de Mercadona que arrasa en redes
No es la primera vez que un producto de la cadena genera tanto revuelo entre los consumidores
Receta del 'brookie'. | Canva
En los últimos meses, Mercadona ha vuelto a convertirse en protagonista de las conversaciones en redes sociales gracias a un dulce que ha revolucionado a los clientes habituales de este supermercado. Se trata del brookie, un postre que mezcla lo mejor de la textura suave y jugosa del brownie con el crujiente irresistible de la cookie.
La fiebre por este producto comenzó en Portugal, donde Mercadona lo lanzó como parte de su línea de repostería. Desde allí, miles de vídeos en TikTok e Instagram lo han hecho viral, despertando la impaciencia de los consumidores españoles, que ya reclaman su llegada a los supermercados que la cadena tiene en España.
El brookie de Mercadona
El brookie es una creación que une en una sola pieza dos de los dulces más populares del mundo: el brownie, ese bizcocho de chocolate denso y húmedo, y la cookie, la galleta de mantequilla con pepitas. La idea de fusionarlos no es nueva en la repostería artesanal, pero Mercadona ha sabido llevarla a un formato accesible para el consumo masivo.
El resultado es un pastelito que, al morderlo, ofrece una primera capa crujiente y dorada, seguida de un interior jugoso e intenso de cacao. Esta dualidad de texturas es lo que lo hace tan especial y lo diferencia de otros dulces disponibles en supermercados.
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Cómo hacer un brookie casero
Mientras Mercadona decide cuándo lanzar este dulce en España, muchos aficionados a la repostería ya se han animado a preparar su propia versión en casa.
‘Brookie’
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 180°C.
- Batir un huevo con la mitad del azúcar y añadir la mantequilla derretida, el cacao en polvo y una pizca de sal.
- Incorporar la harina poco a poco hasta obtener una mezcla homogénea.
- En otro bol, batir el otro huevo con el azúcar restante, añadir esencia de vainilla y mantequilla a temperatura ambiente.
- Incorporar harina, levadura y las pepitas de chocolate.
- Engrasar un molde rectangular. Verter primero la capa de masa de brownie y, encima, repartir la masa de cookie.
- Hornear durante 30 minutos.
- Dejar enfriar y cortar en porciones cuadradas.
¿Llegará a España el brookie de Mercadona?
Por ahora, la cadena ha confirmado que el brookie solo se vende en Portugal, lo que ha generado una oleada de comentarios en redes sociales pidiendo su distribución en España. Muchos consumidores incluso han cruzado la frontera para probarlo, lo que demuestra el impacto que este tipo de lanzamientos tienen en las redes sociales.
Aunque no hay una fecha oficial, la presión de los consumidores y la viralidad en plataformas como TikTok podrían acelerar su llegada a los Mercadona en España.
En un momento en el que las redes sociales marcan tendencias gastronómicas casi al instante, el brookie se ha posicionado como el dulce del momento. Ahora solo queda esperar a que Mercadona lo incluya en sus tiendas españolas para que miles de consumidores puedan disfrutarlo sin tener que cruzar la frontera.