Pía Organiza desvela cómo quitar el moho de los tomates cherry en segundos
El verdín es un hongo microscópico que prospera en ambientes húmedos, cálidos y con poca ventilación
Tomates cherry con moho. | Canva
Los tomates cherry son perfectos para preparara aperitivos saludables. Sin embargo, uno de los problemas más comunes al almacenarlos que aparece moho rápidamente. A menudo, este hongo se forma en cuestión de días, especialmente cuando los tomates se guardan húmedos, cerrados herméticamente o en zonas de la nevera con poca ventilación.
Además del aspecto desagradable, el moho puede afectar el sabor. Por eso, Pía Organiza, conocida por sus tips sencillos y efectivos ha mostrado un método rápido y sorprendentemente eficaz para eliminar el moho de los tomates cherry en menos de un minuto.
En su vídeo, Pía Nieto explica que el truco no consiste en lavar los tomates bajo el agua. Sino en desinfectarlos con una solución casera suave. El método consiste en llenar un recipiente con agua fría y agregar un chorro de lejía (aproximadamente una parte de lejía por cada tres partes de agua).
Luego, se introducen los tomates cherry y se dejan remojar unos 40 segundos. Durante este breve tiempo, la lejía elimina las esporas de moho y bacterias que suelen desarrollarse en la piel de los tomates. Una vez transcurrido el minuto, se deben enjuagar con agua limpia y secar cuidadosamente uno por uno con papel de cocina.
Además, Pía recomienda no volver a guardarlos húmedos. Sino colocarlos en un recipiente seco, preferiblemente con la tapa entreabierta, y conservarlos en la parte media del refrigerador, donde la temperatura es estable y no excesivamente fría.
Otros trucos para conservarlos
Pero también, existen varios hábitos de conservación y trucos que ayudan a prevenir el moho desde el principio. Pía Organiza insiste en tres reglas básicas:
- No lavar todos los tomates al llegar del mercado. Y es que, solo deben lavarse los que se van a consumir. El resto debe permanecer seco, ya que el exceso de humedad acelera la aparición de hongos.
- Guardar los tomates secos en un recipiente ventilado. Puede ser un táper con tapa perforada, una canastita o incluso su envase original si permite la circulación de aire. Hay que evitar los recipientes herméticos o las bolsas cerradas.
- Los tomates cherry deben conservarse en la parte media o superior del refrigerador, no en el fondo del cajón de frutas y verduras.
- No sirve de mucho comprar grandes cantidades si no se van a consumir a tiempo. Los tomates cherry conservan su mejor sabor, durante la primera semana después de la compra.
- Sacar y volver a meter constantemente los tomates al refrigerador causa condensación y acelera la degradación de su piel.
Por qué aparece moho en los tomates
El moho es un hongo microscópico que prospera en ambientes húmedos, cálidos y con poca ventilación. En los tomates cherry, suele aparecer cuando su superficie está húmeda y el aire no puede circular adecuadamente. Otro factor importante es que su alto contenido de agua los hace muy perecederos.
Aunque a veces, los tomates cherry pueden llegar con moho del supermercado, ya que pueden abrirse esporas invisibles durante el transporte. Por lo que, este truco es una excelente medida preventiva, incluso antes de que aparezcan manchas verdes en su piel rojiza.
Más allá del truco, el mensaje de Pía Organiza va más allá de la limpieza. Se trata de planificar, cuidar y aprovechar los alimentos para evitar el desperdicio. Y es que, al aplicar hábitos simples como secar bien las verduras, mantenerlos ventilados y consumirlos dentro de su mejor periodo, es posible extender su vida útil sin recurrir a conservantes ni procesos industriales.