El aperitivo que triunfa en Navidad con solo dos ingredientes: queso y frutos secos
La clave de la receta está en mantener una consistencia untuosa que permita modelar el rollito sin desmoronarse
El aperitivo navideño de queso con frutos secos. | TikTok
La Navidad es ese momento del año donde la comida se convierte en protagonista. Entre tantas propuestas culinarias, los aperitivos ocupan un lugar privilegiado. Son la carta de presentación de cualquier comida y, en muchas ocasiones, lo que más sorprende a los invitados.
En este contexto, el rollito de queso crema con frutos secos se ha convertido en uno de los grandes triunfadores de las redes sociales y, especialmente, en los menús navideños. Su éxito radica en la simplicidad de sus ingredientes y en la combinación de texturas y sabores. Inspirado en la receta compartida por @elchefkent, en TikTok este aperitivo es ideal para abrir boca antes de cualquier comilona.
Rollito de queso crema y frutos secos
Ingredientes
- 300 gramos de queso crema
- perejil fresco picado
- una cucharada sopera de semillas de girasol, lino, sésamo, calabaza y amapola
- 50 gramos de arándanos deshidratados
- 100 gramos de pistachos
- 50 gramos de nueces
- miel
Elaboración paso a paso
- Comienza picando los pistachos y las nueces en trozos pequeños.
- Mezcla estos frutos secos con los arándanos deshidratados previamente troceados y la cucharada de semillas variadas.
- Coloca el queso crema en un bol amplio. Añade perejil fresco muy picado para darle. Y mezcla bien con una espátula hasta que quede homogéneo.
- Extiende papel film sobre la mesa y coloca encima el queso crema. Con ayuda de una cuchara, dale forma rectangular o cilíndrica.
- Cubre completamente el queso con el film y enrolla para dar forma de cilindro.
- Llévalo al refrigerador durante al menos 30 minutos.
- Una vez que el queso esté compacto, retira el film.
- Extiende en una bandeja la mezcla de frutos secos y semillas y pasa el rollito por encima presionando suavemente para que se adhiera bien por todos sus lados.
- Añadir un hilo de miel sobre los frutos secos antes de rebozar el rollito.
¿Se puede preparar con antelación?
¡Sí, y es una de sus grandes ventajas! Este aperitivo se puede preparar hasta dos días antes sin ningún problema. De hecho, el reposo en la nevera mejora el resultado final porque el queso compacta y los frutos secos se pegan mejor al exterior del rollito. Eso sí, si quieres que los frutos secos mantengan un punto crujiente. Te recomiendo formar el rollito con el queso con antelación y rebozarlo justo antes de servir.
Cómo presentar este aperitivo
La presentación es fundamental para que brille en la mesa navideña. Algunas ideas:
- En forma de tronco navideño: corta los extremos en diagonal para darle apariencia de tronco.
- Servido con tostadas variadas: pan crujiente, crackers, pan de centeno o triángulos de pan pita tostado.
- Acompañado de fruta fresca: rodajas de manzana, uvas o peras, que combinan de maravilla con el queso y los frutos secos.
@elchefkent Aperitivo de queso crema con frutos secos. (Etiqueta a la persona encargada de hacer los aperitivos de Navidad) INGREDIENTES : 300 gr de queso crema Perejil 1 c/s de mix de semillas de girasol, lino, sésamo, calabaza y amapola. 50 gr de arándanos deshidratados 100 gr de pistachos 50 gr de nueces Miel c/s: cucharada sopera Si te ha gustado la receta, like, comenta y guárdatela! Más recetas en @elchefkent #aperitivo #aperitivos #queso ##entrantes #recetafacil sonido original – pattyajhelenramos
El rollito de queso crema con frutos secos es la prueba de que a veces lo más sencillo es lo que más triunfa. Es un aperitivo fácil, económico, vistoso y lleno de sabor, perfecto para inaugurar cualquier comida navideña. Además, puedes personalizarlo con tus frutos secos favoritos o probar distintos quesos para darle tu toque especial. ¡Anímate a prepararlo y verás cómo se convierte en el aperitivo estrella de estas fiestas!