La lista completa de los restaurantes favoritos de Letizia en Madrid: «Busca locales de toda la vida»
La reina se ha dejado ver por el centro de la capital donde aprovecha a hacer planes junto al rey Felipe y sus amigas
La reina Letizia, en una imagen de archivo. | Gtres
La reina Letizia no tiene ninguna actividad programada oficial para esta semana. La mujer del rey Felipe comenzó con sus vacaciones de Semana Santa el pasado viernes y lo cierto es que, normalmente, la Familia Real suele escaparse a algún punto de nuestra geografía para disfrutar de estos días libres. Un viaje que, como tantos otros, quedan dentro de su esfera más privada y personal y de los que no solemos conocer ni un dato. Sea como fuere, lo que sí que es cierto es que la reina ha tenido más tiempo libre para disfrutarlo por Madrid y lo más probable es que haya logrado pasar desapercibida por alguno de sus restaurantes favoritos de la capital.
Y es que la reina Letizia se cuida mucho en su día a día. Pero, también, sabe disfrutar de una buena gastronomía. Es por eso que, mientras dentro de los muros de Zarzuela intenta llevar una alimentación lo más saludable posible, cuando sale a comer fuera también intenta cuidarse, pero sin límites. Son varios los lugares de confianza de la reina Letizia en Madrid, aquellos en los que intenta pasar desapercibida y donde se cita con su marido, el rey Felipe, con sus hijas y, también, con sus amigos. Porque más allá de sus responsabilidades institucionales, la reina también sabe disfrutar de su tiempo libre.
Los restaurantes favoritos de la reina Letizia en Madrid
Sus gustos en Madrid son sorprendentemente eclécticos: le apasiona la comida internacional, los sabores intensos —especialmente el picante— y, por supuesto, la cocina saludable. La Rochela es uno de sus grandes descubrimientos en la capital. Está en el barrio de Chamberí (C/ Cardenal Cisneros, 58). En este local, además, ofrecen una gran variedad de comida colombiana; desde las arepas al sancocho y los platos con ingredientes naturales. Es un sitio sencillo y auténtico, muy alejado del protocolo real. Su presencia ha puesto el local en el foco, pero los dueños han logrado mantener esa esencia de casa de comidas de barrio que tanto gusta a la reina.
Su plato estrella es la bandeja paisa. Es una combinación contundente de arroz, frijoles, carne picada, chicharrón, huevo frito, tajada de plátano maduro, chorizo y arepa. Es el examen de fuego de cualquier restaurante colombiano, y aquí lo pasan con nota. Por su parte, las arepas de maíz están hechas a mano y al momento, por lo que se sirven calentitas. Sus sopas son famosas en Madrid, especialmente el Ajiaco bogotano —lo que es una sopa de pollo con diferentes tipos de patata, guascas y mazorca—, ideal para los días de frío.
Indian Aroma, un indio con mucha personalidad
Otro de sus descubrimientos en la capital es la cocina india de la mano de Indian Aroma, que se ubica en el barrio de Las Letras. Celebró aquí su 49º cumpleaños. Le encanta el curry, los platos con leche de coco y cardamomo, y el pan naan de queso.Es conocido que Letizia disfruta mucho del picante y de las especias de la cocina hindú. A diferencia de otros restaurantes indios que abusan de los colorantes o las salsas pesadas, en Indian Aroma apuestan por una cocina más refinada. El horno de barro es el auténtico protagonista del restaurante. Sus platos de carne —como el Chicken Tikka— y sus panes —el Naan— salen con ese sabor ahumado característico y una textura perfecta.
Entre sus platos estrella, nos encontramos con el pollo tikka masala o el lamb rogan josh, un guiso de cordero tierno con una mezcla de especias de Cachemira. Una de las razones por las que Letizia acude aquí es porque el restaurante permite personalizar el nivel de picante. Ella es conocida por disfrutar de los sabores potentes que aceleran el metabolismo. En el local, además, predominan los tonos cálidos, maderas oscuras y una iluminación tenue que invita a la confidencia. Es el lugar ideal para una cena donde se busca no ser el centro de atención. Está situado en una de las calles con más solera de Madrid, a un paso del Congreso de los Diputados y de los grandes museos. Es una zona que permite a la reina perderse por las calles peatonales antes o después de la cena, algo que suele hacer con sus amigas o con el rey Felipe.
La negra Tomasa, un restaurante cubano con música en vivo
Otro de sus must es La negra Tomasa, un restaurante con toque cubano. Es su lugar de reunión habitual con sus antiguos compañeros de RTVE y de la carrera de Periodismo. Es un local con música en directo y comida criolla. Le gusta el ambiente relajado donde puede pasar desapercibida (dentro de lo posible) charlando con amigos de toda la vida. La cocina de La Negra Tomasa es honesta, casera y llena de color. Aunque la Reina cuida mucho su dieta, aquí se rinde a los clásicos de la isla. Uno de sus platos más especiales es la ropa vieja así como la vaca frita. Lo que realmente define a La Negra Tomasa es su banda en vivo. Todas las noches, músicos cubanos tocan son, boleros y salsa.
Es un local con techos altos, paredes llenas de fotos de la Cuba vieja y una barra donde se sirven algunos de los mejores mojitos y daiquiris de la capital —aunque la reina es conocida por beber muy poco alcohol, priorizando el agua o las bebidas naturales—. También, hay otros lugares que están en su lista de favoritos como Emma y Julia, una trattoria italiana famosa por sus opciones sin gluten y pizzas en horno de leña, algo que encaja con su cuidado por la alimentación. También, está La Castela y Poncio, el restaurante del chef Willy Moya en la misma zona, donde estuvieron el verano pasado para un almuerzo informal.
New Ahil Ebla Bar, su libanés para después de disfrutar del cine
Aunque dista un poco de su mentalidad, uno de sus lugares favoritos es el New Ahil Ebla Bar, un kebab situado a muy pocos metros de La Zarzuela. No es un restaurante de lujo ni un sitio de moda en Instagram. Es un local de comida siria y libanesa de toda la vida, sencillo y sin pretensiones. Los Reyes fueron fotografiados allí un viernes noche, después de salir de los Cines Renoir —que están justo al lado—. Entraron, pidieron su comida y esperaron como cualquier otro cliente. A diferencia de los kebabs industriales, en New Ahil Ebla la cocina es casera y tradicional árabe. Para sus elaboraciones utilizan carne de calidad, bien marinada y cortada a cuchillo, lejos de los rollos de carne procesada de las cadenas de comida rápida.
Además, el falafel y el hummus son conocidos por sus recetas caseras. Letizia, que es muy cuidadosa con los procesados, aprecia que aquí las legumbres y vegetales sean la base de muchos platos. Se ha convertido en la pieza fundamental de sus noches tras una sesión de cine y un poco de disfrute en pareja.