Qué comer en Tarrasa: la ciudad de las mil y una tradiciones culinarias catalanas
La paella de mar y montaña, su tradicional crema catalana y la experiencia de comer calçots caracterizan a esta región
Plato típico catalán, butifarra amb mongetes. | Google
Tarrasa, una encantadora ciudad ubicada en la provincia de Barcelona, Cataluña, España, es conocida por su rica historia, impresionante arquitectura y, por supuesto, su deliciosa comida. En este artículo, exploraremos los alimentos típicos de Tarrasa que debes probar si tienes la oportunidad de visitar esta hermosa ciudad. Desde platos tradicionales hasta delicias locales, te sumergirás en la cultura culinaria de Tarrasa.
La influencia catalana en la gastronomía de Tarrasa
Tarrasa, al igual que el resto de Cataluña, tiene una cocina que refleja la rica cultura de la región. La comida aquí se caracteriza por su mezcla de sabores frescos e ingredientes locales, su gastronomía se basa en el respeto al producto. Si deseas experimentar la auténtica comida de Tarrasa, no te pierdas la oportunidad de visitar sus mercados locales como el Mercat de la Independència, la Fira Modernista y el Restaurante Can Boada entre otras tiendas en las que comprar los productos locales que encontrarás señalizados en el siguiente mapa.
1. Paella catalana
La paella es uno de los platos más emblemáticos de la cocina catalana, y Tarrasa no es una excepción. Este sabroso arroz cocinado con una variedad de ingredientes frescos como mariscos, pollo, conejo y verduras, se sazona con azafrán y otras especias para darle ese característico sabor. No puedes visitar Tarrasa sin probar una auténtica paella catalana en uno de sus restaurantes locales.
2. Crema catalana
Para los amantes del postre, la crema catalana es una elección perfecta. Similar a la crema brulée, de textura suave y cremosa, con una fina capa de azúcar caramelizado en la parte superior. Es el broche de oro para una comida catalana tradicional.
3. Calçots
Los calçots son una variedad de cebolla especialmente cultivada en Cataluña. Estas cebollas se asan a la parrilla y se sirven con una salsa llamada «salsa romesco». Son un plato de temporada que puedes disfrutar especialmente en invierno. La experiencia de comer calçots es única, ya que se anima a los comensales a comer con las manos y pelar la cebolla con habilidad.
4. Pan con tomate (Pa amb tomàquet)
Este plato es un clásico en toda Cataluña y se sirve como acompañamiento o aperitivo. Consiste en pan tostado frotado con ajo y tomate fresco, rociado con aceite de oliva y sal. La simplicidad de este plato resalta la calidad de los ingredientes frescos utilizados. Es un acompañamiento perfecto para muchas comidas catalanas.
5. Butifarra amb mongetes
La butifarra es una salchicha catalana tradicional y «mongetes» se refiere a las judías verdes. Juntos, forman un plato delicioso y reconfortante. La butifarra se cocina a la parrilla y se sirve con judías verdes y a menudo se acompaña de una deliciosa salsa de tomate. Es un manjar que te dejará con ganas de más.
Mercados y ferias para disfrutar de la comida típica de Tarrasa
Si deseas experimentar la auténtica comida de Tarrasa, no te pierdas la oportunidad de visitar sus mercados locales y restaurantes tradicionales. Aquí hay algunos lugares donde puedes disfrutar de los alimentos típicos de la ciudad:
1. Mercat de la Independència
Este mercado es uno de los lugares más emblemáticos de Tarrasa para comprar ingredientes frescos y productos locales. Aquí encontrarás una amplia variedad de productos que te permitirán probar la esencia de la cocina tarrasense en tu propia cocina. Desde frutas y verduras frescas hasta embutidos y quesos artesanales, el Mercat de la Independència lo tiene todo.
2. El Rincón de Can Boada
Si deseas disfrutar de una auténtica experiencia culinaria catalana, no busques más allá del El Rincón de Can Boada. Este restaurante de renombre en Tarrasa es conocido por su excelente cocina catalana, incluyendo platos como la paella y la butifarra amb mongetes. La atmósfera acogedora y el servicio amable hacen que tu comida sea aún más memorable.
3. Fira Modernista
Si tienes la suerte de visitar Tarrasa durante la Fira Modernista, no te pierdas la oportunidad de disfrutar de la comida típica en este evento especial. La feria modernista celebra la rica herencia arquitectónica y cultural de Tarrasa, y la comida tradicional es una parte integral de la experiencia. Prueba los platos que se ofrecen en los puestos de comida y disfruta de la música y el ambiente festivo.
La comida típica de Tarrasa es una deliciosa mezcla de sabores catalanes auténticos y tradiciones culinarias locales. Desde la paella hasta los calçots y la crema catalana, hay algo para todos los gustos en esta encantadora ciudad. Explora los mercados locales y los restaurantes tradicionales para sumergirte en la rica cultura culinaria de Tarrasa. ¡No te decepcionará!
