De la taberna decana al asador premium: nueve restaurantes para comer calçots en Madrid
Babero al cuello, brasas de sarmiento y mucha salsa romesco: continúa la temporada de mancharse las manos
Gastronomía
Últimas noticias gastronómicas (Gastronomía) de España y del resto del mundo.
Vuelven las torrijas congeladas de Mercadona que arrasaron para esta Semana Santa: «Están muy jugosas»
Llega a las novedades de la empresa de Juan Roig el postre típico de estas fiestas
Pablo Ojeda, nutricionista: «El café después de comer no es lo más recomendable»
El experto en nutrición nos detalla cuándo debemos consumir el café
Jordi Cruz (47), chef: «Hay un truco que funciona de maravilla para que las fresas duren más sin perder sabor»
El cocinero del restaurante ABaC, en Barcelona, nos enseña a conservar mejor la fruta
Adiós a la carne: la última novedad de Mercadona son unas hamburguesas vegetales de calabaza que ya triunfan
Este es el nuevo producto de la cadena valenciana de supermercados para los amantes de lo saludable
La revolución silenciosa del sake
François Chartier y Richard Geoffroy coinciden para hablar sobre esta bebida japonesa que vive su mejor momento
La receta infalible de tartar de salmón, sin aguacate ni excesos de cilantro
«Siempre sale bien, gusta a todo el mundo y es perfecto para segundo plato»
La guía definitiva del curry tailandés: qué color elegir en el súper y cómo cocinarlo sin fallar
Rojo, verde, amarillo o Massaman… Desciframos el nivel de picante y los ingredientes ideales para usar con cada pasta
Alfredo Vozmediano, chef, sobre qué sartenes debes tener y cómo cuidarlas: «Usa una de 20 cm para tortillas y de 24 cm para lo demás»
Así se configura una cocina completa para tener con qué cocinar cada producto
La celiaquía nos descubrió un postre increíble: tarta de chocolate con almendra molida
«La receta es magnífica y en casa es un invariante, mismo que la lasaña o el goulash»
La Guía Repsol 2026 corona a tres nuevos Soles: A Tafona, Ramón Freixa Atelier y Voro
Más de 200 cocineros y 83 nuevos Soles confirman la diversidad y excelencia de la cocina española
La Thermomix, sus imitaciones y el misterio del roscón casero
«Muchos profesionales la tienen en sus cocinas. Creo recordar que Abraham García tenía cuatro de ellas»
Adiós a la freidora de aire: la próxima semana llega a Aldi el electrodoméstico alternativo con más espacio y a precio tentador
Este es el nuevo aparato que llegará a la marca alemana en unos días
Ni levadura ni croquetas: estos son los 10 productos sin gluten de Mercadona más buscados en febrero
Estos son los alimentos sin gluten de la empresa de Juan Roig que más están rastreando los consumidores
Ni tortilla de patatas ni salmorejo: la última novedad de Mercadona es una clara apuesta de Juan Roig por la cultura asiática
La empresa valenciana ofrece en este mes de febrero un nuevo producto asiático
Adiós a la cocina: Mercadona lanza su última novedad en comida preparada, pero tendrá un difícil ‘examen’ en Valencia
El nuevo producto de la empresa de Roig incorpora un nuevo plato en su sección de comida precocinada
Carne roja, ciencia y escepticismo: pasar del entrecot al pavo asado sin caer en depresión
«He introducido más aves en la dieta familiar y, con algo de buena voluntad, el pollo o el pavo cobran mayor protagonismo»
Juan Roig lo vuelve a hacer: Mercadona lanza su última novedad para ‘robarle’ los amantes del pistacho a Lidl o Carrefour
El artículo con el que la empresa valenciana quiere arrebatar a sus competidores a los enamorados de este fruto
Adiós al viejo táper de plástico: Lidl trae el set ideal para la oficina o conservar comida en casa por menos de 10 euros
La compañía alemana ofrece unos recipientes muy económicos para transportar la comida sin ningún peligro
Diez alimentos de temporada en febrero que deberías consumir según los nutricionistas y ya arrasan en Mercadona, Aldi o Carrefour
Estos son los artículos de temporada que ofrecen los catálogos de los principales supermercados
Este es el motivo por el que algunos productos de Mercadona tienen dos etiquetas distintas con el mismo precio
El supermercado utiliza distintas señalizaciones en el mismo artículo
El cambio que no imaginabas, pero que Mercadona, Lidl o Aldi quieren instaurar pronto
La patronal de supermercados pide modificar la normativa que obliga a imprimir todos los tickets de compra
Mercadona, Lidl, Carrefour... el supermercado con mejor comida preparada según la OCU
Los establecimientos con alimentos precocinados de mayor calidad según la organización de consumidores
El bikini tabernario
Un bocado humilde que ha sobrevivido porque entiende algo esencial: que la felicidad, a veces, cabe entre dos rebanadas de pan
El sello de calidad que no conocías, pero habrás visto en productos de Lidl, Carrefour o Día y te puede ayudar en tu compra
El distintivo de los artículos de los supermercados que te puede ser útil en tu día a día
El día que el lechazo castellano ganó al cordero sudafricano: crónica de una comida diplomática
«Mi santa esposa estuvo veinte años sin probar un lechazo o un cabrito asado en horno de leña»
¿Canelones o canalones? Mi receta estrella con morcilla, pera y piñones (y algo de pedantería)
«Esta idea se la copié a Abraham García, el patrón del desaparecido (y llorado) restaurante Viridiana»
José Abellán, cardiólogo: «El modo en el que te preparas el café puede afectar en tu salud a largo plazo»
Esta precisión refuerza la idea de que la prevención de enfermedades no siempre depende de cambios drásticos
Burdeos, al borde del abismo
Suicidios, viñas arrancadas y el colapso de un modelo centenario
Panceta a baja temperatura con glaseado de cerdo, la receta que nunca te daría tu médico
«Es un monumento al colesterol, a lo calórico y –si nos ponemos estupendos– a lo insano»
La sopa que salió de un hotel asturiano que le gustaría incluso a Mafalda
«Siempre me identifiqué con Mafalda, no por marisabidilla, sino porque no me gusta la sopa»
De cocina libanesa al atún rojo: los nuevos restaurantes que abrirán en Madrid en 2026
La ciudad se consolida como un escenario donde conviven múltiples formas de entender la restauración
Hallacas venezolanas: receta para cuatro personas
Son típicas en las mesas navideñas y pueden acompañarse con bebidas como ponche, crema o refrescos tradicionales
Receta de la sopa castellana de mi abuela: por menos de cinco euros y depura después de Navidad
Este plato de cuchara tradicional es ideal para los días de invierno y muy completo desde el punto de vista nutricional
Cinco restaurantes en Madrid donde comer sano sin saltarte la dieta en enero
Comer fuera puede seguir siendo parte del plan siempre que se apueste por calidad sencillez y sentido común
El mejor sándwich de pastrami de Nueva York y cómo hacerlo en casa
«Por internet se encuentran algunos pastramis, a cosa de entre 50 y 60 euros el kilo. La alternativa es hacerlo en casa»
Estos son los mejores roscones de Reyes según tu provincia
Al final, la elección del roscón perfecto combina el sabor del lugar con la experiencia y los gustos de cada familia
Milhojas de turrón, la receta de Eva Arguiñano para aprovechar los dulces de Navidad
Es el postre perfecto para transformar los turrones navideños sobrantes en un dulce sofisticado y delicioso
¡Caracoles!
El caracol es uno de los primeros animales consumidos por el hombre
El menú más económico para Nochevieja que es irresistible
La clave está en elegir recetas equilibradas ingredientes sencillos y técnicas accesibles que permitan lucirse sin estrés
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La magistrada que estudiará la posible imputación de Mazón negó en un auto indicios consistentes contra el expresidente
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Aerta de superdomingo electoral: generales, andaluzas y catalanas | España: aumenta un 46% el gasto militar
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El presidente del Gobierno ha asegurado que España no será «cómplice» pese a las «amenazas de alguno»
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Gabriel Ortega blinda jurídicamente los nombres que quiere situar al frente de la recomposición de la izquierda
«La tiranía que emplean los gobernantes contra los ciudadanos que no desean someterse es el peor desorden, nacional e internacional»
La empresa ha anunciado que va a recurrir la sentencia del TGUE y barajan la posibilidad de cambiar el nombre
Pollán ha recordado que Castilla y León fue la primera comunidad en la que se alcanzó un acuerdo de Gobierno PP-Vox
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Un vecino había llamado un día antes para avisar de que cualquier persona que pasara «se podía matar»
De los registros a Forestalia a los viajes de Zapatero en Falcon | AL TANTO
El expresidente ha señalado en la presentación de su libro que la alianza de España y EEUU «es un interés de seguridad»
La CIAF analiza el contenido de las cajas negras de los dos trenes siniestrados el pasado 18 de enero