Caldereta de cordero: un plato sencillo ideal para afrontar el frío en invierno
Los ingredientes varían según la región, pero la receta básica incluye un kilo de pierna o paletilla de cordero
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Los ingredientes varían según la región, pero la receta básica incluye un kilo de pierna o paletilla de cordero
El popular chef emplea carne de solomillo de ternera para cocinar este plato, así el coste final es más reducido
Debe ser fiel a una serie de características clásicas, ligadas a las tradiciones y formas de hacer de zonas vitivinícolas
Procede de una planta originaria de México y el suroeste de Estados Unidos, que era utilizada para producir el tequila
Su origen se remonta a la Francia del siglo XVII, aunque la receta actual fue perfeccionada por el pastelero suizo Lasne
Con unos pocos ingredientes y algo de creatividad, podrás preparar platos elaborados y eficaces
Tiene sus raíces en la cocina italiana, en el Milán del siglo XIX, y su color recuerda al cielo al amanecer, de ahí su nombre
Ocupa el primer puesto de esta reconocida lista entre
las 50 mejores bodegas
El tamizado de la harina y de la levadura junto con el empleo de un molde de goma son los trucos de este postre
Ponemos el foco en denominaciones pequeñas, con identidad que reivindicar, pero a las que cuesta encontrar su espacio
Añade costillas ahumadas o sustituye el cerdo por carne de vaca para darle tu toque personal a este guiso canario
Este dulce, que se toma solo una vez al año, es conocido popularmente como «la prima hermana del roscón de Reyes»
Esta verdura que constituye la base de este plato es rica en fibra, vitaminas A, C y K y minerales como el magnesio
Este plato se mantiene en buen estado en la nevera incluso hasta una semana, y si se congela aguanta hasta dos meses
Los establecimientos crean menús exclusivos y promociones para atraer a los consumidores a celebrar esta fiesta
Productos arraigados en nuestra tradición, que tienen su público, si bien a muchos provoca rechazo sólo leer su nombre
Esta receta es muy fácil de preparar y además al no llevar caldo ni salsas se transporta sin peligro de que se deshaga
Para hacer un guiso de carne jugoso, uno de los cortes más recomendados es el morcillo o jarrete de ternera
La clave para que este plato quede perfecto está en la paciencia durante el proceso de emulsión de la salsa
Es un guiso que ha sabido adaptarse a las necesidades de la época moderna, manteniendo la receta original
Haro, Requena, Penedés y Champagne. Cuatro territorios muy diferentes entre sí y por eso con
espumosos también distintos.
También conocidos como huevos al cielo son un plato completo a base de jamón serrano, bechamel y empanado
Casa Ciriaco con la pepitoria de gallina, El Bierzo con el hígado encebollado o bien Casa Toni y su oreja a la plancha
Cada postre nos conecta con una tradición antigua y tiene un significado que nos invita a recordar
En el día internacional del arroz, estas son algunas de las direcciones para acertar en la capital
Nuestros políticos tienen un lugar favorito al que acudir, ya sea como sitio en el que firmar sus pactos o para disfrutar
El sopako, un tipo de pan tostado, es fundamental en la receta del chef, ya que le da cuerpo y consistencia a la sopa
Este postre de origen monacal fue creado en los conventos por las monjas durante la época medieval en España
Su concha es redondeada y generalmente presenta estrías concéntricas, suelen ser de tonos blancos, beige o marrones
En común tienen que los seis proceden de proyectos familiares y que están en la gama alta de la denominación castellana
Cuando una salsa nos queda demasiado líquida hay un truco sencillo que hace que adquiera la consistencia deseada
La marca busca combinar influencias internacionales con ingredientes de proximidad y alta calidad
Sus establecimientos permiten a sus residentes disfrutar de la mejor gastronomía sin tener que desplazarse a Madrid
A los niños les encanta el dulce, así que cocinar puede ser una manera divertida de pasar Halloween en familia
Encurtir es una técnica de conservación que utiliza vinagre, sal y azúcar junto con especias, para preservar los alimentos
Si los botes están cerrados herméticamente aguantan medio año y con el beneficio extra de no tener conservantes
Este plato puede congelarse, pero siempre cuando no esté acabado, es decir antes de freírlos por segunda vez
Es el favorito de la «generación Z» y un almuerzo o merienda ideal para dietas bajas en carbohidratos
Madrid es una ciudad en la que el aperitivo es tradición, por lo que en la oferta hay direcciones para toda clase de público
Una de las comunidades con mayor número de viñedos de España y destaca por su calidad que produce mayor cantidad
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