Pastel de cabracho caliente para Navidad con salsa de piquillos: cremoso y con mucho sabor
El resultado de esta receta es un plato elegante, reconfortante y muy navideño con el que disfrutará toda la familia
Gastronomía
Últimas noticias gastronómicas (Gastronomía) de España y del resto del mundo.
La Guía Michelin mantiene sus tres estrellas a 16 restaurantes en España
Cataluña ha sido la más laureada al posicionar a cuatro de los cinco restaurantes en la categoría de dos estrellas
Gala de la Guía Michelin 2026: horario, cómo verla y cuáles son las novedades de este año
La ceremonia no solo anunciará las nuevas estrellas Michelin, sino también los galardones Bib Gourmand
Pastel frío de atún y langostinos: una opción ligera y refrescante para cenas copiosas
Como se puede elaborar con días de antelación es una opción muy cómoda para sorprender en reuniones con amigos
El bizcocho de calabaza con crumble de María Castro que es una delicia
Por fuera es dorado y crujiente mientras que el interior de este postre es tierno y esponjoso además es muy sano
El pastel de carne con puré de patata de mi compañera que arrasa en la oficina
Es un plato económico, sabroso, que cunde, vistoso y muy fácil que puede preparar cualquiera en un momento
Este es el dulce cordobés que debe su nombre a un famoso torero
Este postre típico a base de hojaldre y cabello de Ángel es dulce crujiente por fuera y meloso por dentro
Carpaccio de bonito, una receta que permite combinar con cientos de aliños
«Hay que ser muy prudente con el aliño, para no enmascarar el imbatible sabor del bonito»
Pastel salado de pan de molde y atún: ligero y fácil para Navidad
Se convierte en un centro de mesa visualmente atractivo sin perder la ligereza que se agradece en un menú copioso
Receta de puerros de Arguiñano: no engorda, sacia y ayuda a eliminar líquidos
Este plato apuesta por las verduras como protagonistas lo que lo convierte en una comida ligera pero nutritiva
Pastel de merluza y nata: riquísimo y fácil de hacer para la cena de Nochebuena
Puedes prepararlo el día de antes de hecho la receta original recomienda que repose durante la noche
Fideos con costillas: el plato de Pepe Rodríguez que vuelve locos a sus hijos
Esta receta de cocina es la opción ideal para comer bien sin complicarse con elaboración en la cocina
El tiramisú de panettone que se hace en un santiamén y conquista los paladares navideños
Este postre navideño combina lo mejor de dos de las recetas más emblemáticas de la repostería italiana
La baguette del L’Entrecôte Café de París que arrasa en el mercadillo de Nuevos Ministerios
En un espacio donde la gastronomía brilla la baguette se ha convertido ya en una de las estrellas del evento
La empanada que mi compañera lleva a la oficina en su cumple y desaparece en minutos
Esta receta es perfecta gracias al toque de amargor que le aporta la mostaza que combina a la perfección con la miel
Panettone de Ferrero Rocher: la receta sencilla que triunfa en la oficina el día de la Lotería
Este bollo típico de Italia ha ganado presencia en las mesas de Navidad de los españoles durante los últimos años
Pastel salado y bajo en calorías para Navidad con calabaza como ingrediente principal
Gracias a que esta verdura es rica en agua, fibra y nutrientes este pastel resulta ligero sin sacrificar su sabor
El aperitivo que triunfa en Navidad con solo dos ingredientes: queso y frutos secos
La clave de la receta está en mantener una consistencia untuosa que permita modelar el rollito sin desmoronarse
Vinos insulares: el viaje empieza al abrir la botella
Durante siglos, los vinos de Canarias, como los de Madeira y Azores, fueron parte esencial de las travesías atlánticas
Pautas para seguir una verdadera dieta mediterránea
El componente fundamental de este patrimonio cultural es la dieta propiamente dicha
Pularda, una receta fácil y perfecta para Navidad: cómo elegirla y prepararla
«Para el relleno, orejones, ciruelas, pasas y manzana picada, todo ello macerado una noche en un buen brandy»
Este es el postre fácil y económico que toman los sevillanos en Navidad
En Sevilla este dulce navideño luce en la mesa junto a las bandejas de turrón, polvorones, roscos de vino y peladillas
Pastel de jamón y queso: fácil de hacer para las cenas de Navidad con amigos
Gracias a su composición se mantiene bien sin perder consistencia ni sabor al día siguiente
Las magdalenas de zanahoria y nueces que hago los fines de semana: «Están esponjosas»
Para que la textura sea tierna por dentro y firme por fuera déjalas reposar hasta que se enfríen completamente
«Pan de España»: el nombre con el que los italianos llaman al bizcocho y su curioso origen
Tiene una miga más uniforme y menos dependencia de la harina de trigo con gluten ya que se usa el almidón como base
Vuelve la Feria del Marisco Gallego en Leganés: cuatro días de degustaciones gratuitas
El evento pensado para todos los públicos invita a compartir la gastronomía, música y costumbres gallegas
Garbanzos viudos: un potaje sin carne de toda la vida con un origen religioso
Este plato como muchos guisos mejora al día siguiente cuando los sabores se asientan y el caldo adquiere más cuerpo
El pastel salado que triunfa cada Navidad en mi casa con ingredientes que todos tenemos
Es una receta muy versátil ya puedes adaptarla a tu gusto y decorarla de diferentes formas para que luzca en tu mesa
Acelgas esparragadas: la receta andaluza que cocina Arguiñano en noviembre
En invierno cuando apetece comida que reconforte sin caer en lo pesado este plato es perfecto
El estofado letón que saqué de una novela: un guiso sin caldo, ni vino, ni especias
«Yo no recuerdo haber comido cerdo estofado. Quizá alguna «carnita» mexicana en un taco o en algún plato oriental»
Bombones de salmón ahumado: el aperitivo cremoso que se come como si fueran pipas
Son un bocado cremoso y sabroso que invita a repetir ideal para prepararlo si vienen invitados a casa
Crème caramel: el flan francés que se hace con cinco ingredientes y está exquisito
Esta receta es originaria de la gastronomía francesa medieval y es un postre habitual de los restaurantes
Dónde comer en Reus: cinco restaurantes que aconseja la Guía Michelin
Estos locales tienen una cocina creativa a un buen precio con platos con mucha técnica y buen ambiente.
Lourdes, madre de 11 hijos, tiene el truco para darle un toque dulce a las croquetas de jamón
La creadora de contenido añade a este plato típico de nuestra gastronomía un trozo de mantequilla
Pastel de salmón ahumado, espinacas y puerro: una cena ideal prepararla el día de antes
Muy adecuado para cuando tienes invitados o simplemente quieres disfrutar sin pasar horas en la cocina
Dónde comer el mejor panettone de España 2025: del clásico al de chocolate
Este concurso refleja la creciente importancia de este dulce de típico de la repostería italiana en nuestro país
María Castro: «Para reciclar la calabaza de Halloween hago estos espaguetis con burrata»
Esta receta demuestra que con un poco de ingenio se puede transformar un resto decorativo en una comida gourmet
La ensalada de María García de Jaime que triunfa en invierno: brócoli, bacon y pipas
La influencer recomienda mezclar pipas de girasol y de calabaza para obtener diferentes matices y texturas en el sabor
Fiesta del Orujo en Potes 2025: una cata en plenos Picos de Europa
Los visitantes podrán degustar los orujos que elaboran en las destilerías locales de esta villa de Cantabria
Ropa vieja: la receta de aprovechamiento que mi abuela hace los domingos
El resultadoes es un guiso sabroso, jugoso y lleno de matices que rinde homenaje al cocido marileño tradicional