Esta es la fruta que se consume poco y que tiene más beneficios que muchas otras

La alimentación juega un papel fundamental cuando queremos cuidar nuestra salud. Los alimentos que consumimos nos proporcionan los nutrientes esenciales que nuestro cuerpo necesita para funcionar correctamente.

Entre los alimentos más importantes para cuidar nuestra salud se encuentran las frutas, que ofrecen muchos nutrientes beneficiosos como vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes.

Consumir una variedad de frutas frescas puede ayudar a fortalecer nuestro sistema inmunológico, mejorar la digestión, regular los niveles de azúcar en sangre, mantener la salud cardiovascular y promover la salud de la piel, entre otros beneficios.

Es importante destacar que algunas frutas pueden ser más beneficiosas que otras debido a su contenido nutricional. A menudo nos empeñamos en consumir las mismas frutas de siempre, sin tener en cuenta otras opciones que pueden ser incluso más nutritivas.

La fruta antiinflamatoria con antioxidantes y vitaminas

Hay una fruta que suele pasar desapercibida pero que aporta importantes beneficios para la salud: las ciruelas pasas. Estas frutas deshidratadas son una excelente fuente de nutrientes esenciales para el cuerpo, como compuestos fenólicos, vitamina B, potasio, fósforo y magnesio, entre otros.

Los beneficios de las ciruelas pasas

Además de fortalecer los huesos, las ciruelas pasas ofrecen una variedad de beneficios para la salud gracias a su contenido de fibra, antioxidantes, minerales como potasio, calcio y magnesio, y vitaminas como A, C y K:

1. Alivio del estreñimiento: las ciruelas pasas son conocidas por su alto contenido de fibra, con aproximadamente 7 gramos por cada 100 gramos de fruta. Esta fibra las convierte en una excelente opción para aliviar el estreñimiento y mejorar la salud digestiva.
2. Propiedades antioxidantes y antiinflamatorias: las ciruelas pasas contienen antocianinas, compuestos con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que protegen las células del daño causado por el estrés oxidativo y pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
3. Beneficios para la salud del corazón: la fibra presente en las ciruelas pasas puede ayudar a reducir los niveles de colesterol, mientras que el potasio contribuye a regular la presión arterial. Estos dos factores son fundamentales para la salud cardiovascular.
4. Efecto diurético: el potasio, un mineral abundante en las ciruelas pasas, juega un papel en el equilibrio hídrico del cuerpo, lo que les confiere un efecto diurético, ayudando a eliminar el exceso de líquidos del organismo.
5. Cuidado de la piel: gracias a su contenido en vitamina A, las ciruelas pasas contribuyen al cuidado de la piel al actuar como antioxidantes, previniendo el envejecimiento prematuro. Esta vitamina también es importante para la salud ocular.

Cómo comer las ciruelas pasas

Las ciruelas pasas son muy versátiles. Se pueden tomar solas o como ingrediente de otras preparaciones.

Algunas formas comunes de disfrutar de las ciruelas incluyen: como topping en el yogur para obtener un toque dulce y nutritivo, en batidos para agregar fibra y dulzura natural, o incluso en salsas para darles un sabor dulce y una textura suave.

Para aprovechar al máximo los beneficios de las ciruelas pasas, se recomienda consumir una porción de aproximadamente 40 gramos al día, que equivale a unas cinco unidades. Esta cantidad proporciona una buena dosis de fibra, antioxidantes y otros nutrientes clave para mantener una dieta equilibrada y saludable.

Otras formas de comer ciruelas

1. Ensaladas: agrega ciruelas pasas picadas a tus ensaladas verdes para darles un toque de dulzura y una textura jugosa. Combinan especialmente bien con ingredientes como espinacas, queso de cabra, nueces y vinagreta balsámica.
2. Guisos y estofados: utiliza ciruelas pasas en guisos y estofados para añadir un sabor dulce. Se mezclan maravillosamente con carnes como el cordero, el pollo o el cerdo, así como con legumbres como los garbanzos o las lentejas.
3. Postres: las ciruelas pasas son un ingrediente fantástico para añadir dulzura natural a tus postres. Úsalas en la elaboración de tartas, muffins, galletas, compotas o incluso en rellenos para pasteles.
4. Aperitivos: haz una mezcla de frutos secos y ciruelas pasas para tener un aperitivo saludable y energético. Esta combinación es perfecta para llevar contigo cuando estás fuera de casa o como una merienda rápida entre comidas.