Diez alimentos antiinflamatorios, sus beneficios y cómo consumirlos

La inflamación es una respuesta natural del cuerpo a lesiones o infecciones, pero cuando se vuelve crónica, puede contribuir a una serie de problemas de salud, como enfermedades cardíacas, diabetes y artritis.

Incorporar alimentos antiinflamatorios en tu dieta puede ayudar a reducir los síntomas de la inflamación y a la larga mejorar tu bienestar.

¿Qué es la inflamación digestiva y qué síntomas tiene?

La enfermedad intestinal inflamatoria (EII) es un término que abarca varios trastornos caracterizados por la inflamación crónica del tracto digestivo.

Los principales tipos de EII son la colitis ulcerosa, que causa inflamación y úlceras en el intestino grueso y el recto, y la enfermedad de Crohn, que afecta más comúnmente al intestino delgado, pero puede involucrar cualquier parte del tracto digestivo.

Los síntomas de la enfermedad intestinal inflamatoria dependen de la gravedad de la inflamación y de su localización en el tracto digestivo.

Estos pueden variar desde leves hasta graves. Y es que es común experimentar fases en las que la enfermedad se manifiesta de manera activa, alternadas con periodos de remisión.

Algunos de los síntomas más comunes tanto en la enfermedad de Crohn como en la colitis ulcerosa incluyen:

• Diarrea
• Fatiga
• Dolor y cólicos abdominales
• Sangre en las heces
• Pérdida de apetito
• Pérdida de peso no intencionada

¿Qué alimentos reducen la inflamación?

Estos son diez alimentos con importantes propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo.

1. Cúrcuma

La cúrcuma es conocida por su potente compuesto activo, la curcumina, que tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas y mejorar la salud general.

2. Jengibre

El jengibre contiene gingerol, un compuesto con propiedades antiinflamatorias que puede ayudar a reducir el dolor y la inflamación en el cuerpo.

3. Aguacate

El aguacate es rico en grasas saludables, fibra y antioxidantes, que ayudan a reducir la inflamación y promover la salud del corazón.

4. Espinacas

Las espinacas están cargadas de antioxidantes, como la quercetina y el ácido fólico, que ayudan a combatir la inflamación y apoyan la salud general.

5. Chía

Las semillas de chía son una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, que tienen propiedades antiinflamatorias y pueden mejorar la salud cardiovascular.

6. Nueces

Las nueces están llenas de grasas saludables, antioxidantes y ácidos grasos omega-3, que pueden ayudar a reducir la inflamación y apoyar la función cerebral.

7. Bayas

Las bayas, como los arándanos y las frambuesas, son ricas en antioxidantes y compuestos antiinflamatorios que pueden ayudar a proteger el cuerpo del daño celular y reducir la inflamación.

8. Cacao

El cacao, especialmente en su forma pura y sin azúcar, contiene flavonoides que tienen propiedades antiinflamatorias y pueden mejorar la salud cardiovascular.

9. Remolacha

La remolacha es rica en antioxidantes y betalaínas, que tienen propiedades antiinflamatorias y pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.

10. Cúrcuma + Pimienta Negra

La combinación de cúrcuma con pimienta negra aumenta la biodisponibilidad de la curcumina, potenciando sus efectos antiinflamatorios y antioxidantes.

Cómo incluirlos en tu dieta, según una coach nutricional

Según Karen Naizir, coach nutricional, incorporar estos alimentos antiinflamatorios en tu dieta es una forma efectiva de combatir la inflamación crónica y mejorar tu salud.

Con estos sencillos consejos, puedes disfrutar de una alimentación saludable mientras te beneficias de las propiedades curativas de estos superalimentos.

• Añade cúrcuma y jengibre a tu batido: mezcla una pizca de cúrcuma en polvo y un trozo pequeño de jengibre fresco en tu batido o jugo verde diario. Esta combinación no solo te proporcionará un impulso antiinflamatorio, sino que también mejorará el sabor de tu bebida matutina.
• Prepara un chía pudding: combina semillas de chía con nueces en un recipiente y llévalo contigo como un snack saludable. Agrega un poco de coco rallado o frutas deshidratadas para un toque de sabor adicional y una dosis extra de nutrientes.
• Disfruta de una ensalada colorida: añade bayas frescas, como arándanos o frambuesas, y trozos de aguacate a tu ensalada verde favorita. Esta mezcla de frutas y vegetales no solo enriquecerá tu ensalada con antioxidantes y grasas saludables, sino que también aportará un sabor delicioso.