Beatriz Larrea, nutricionista: «Nueve alimentos que mejoran la calidad de tu piel en verano»

En verano, la piel se convierte en un espejo de nuestra salud interna. La nutricionista Beatriz Larrea lo tiene claro: el cuidado cutáneo no comienza con una crema, sino con lo que comes. Su enfoque holístico aúna alimentación funcional, suplementación inteligente y cosmética efectiva para lograr una piel luminosa, hidratada y protegida.

Alimentos para una piel radiante en verano

Con la llegada del verano, la piel se convierte en el reflejo más visible de nuestros hábitos. El sol, el calor y los cambios en la rutina exigen cuidados específicos, y la nutrición se posiciona como una de las herramientas más poderosas para preservar su salud y luminosidad. Más allá de las cremas y protectores solares, lo que comes puede potenciar o debilitar la barrera natural de tu piel. Incorporar ciertos alimentos clave en tu dieta durante el verano no solo protege del daño solar, sino que también mejora la hidratación, elasticidad y apariencia general. La nutricionista Beatriz Larrea, ha seleccionado una lista de ingredientes que actúan como verdaderos aliados para transformar tu piel desde dentro y mantenerla radiante durante todo el verano.

1. Alcaparras

Pequeñas, pero potentes. Las alcaparras son la fuente más rica de quercetina, un flavonoide con propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y neuroprotectoras. Este compuesto ayuda a reducir el envejecimiento celular, mejora la presión arterial y protege el cerebro. ¿Un truco para consumirlas sin exceso de sal? Remojarlas cinco minutos y enjuagarlas antes de incorporarlas a ensaladas, pastas o platos de pescado.

2. Carotenos

Los carotenos, presentes en frutas y verduras de tonos rojos, naranjas y verdes, actúan como escudos antioxidantes frente a los rayos solares. Zanahorias, tomate, espinaca, kale o albaricoques, no solo refuerzan la defensa cutánea, sino que mejoran la textura de la piel. Diversos estudios han comprobado que una dieta rica en estos compuestos se traduce en menor formación de arrugas y mayor luminosidad.

3. Té verde y matcha

Las catequinas del té verde y el matcha no solo reducen la inflamación, también protegen la piel del daño solar y favorecen la hidratación y elasticidad. Un hábito sencillo y eficaz: sustituir una bebida azucarada por una taza de matcha en polvo con agua caliente o leche vegetal.

4. Colágeno hidrolizado

El debate sobre su absorción queda a un lado cuando la evidencia clínica confirma que el colágeno hidrolizado mejora la densidad, hidratación y firmeza de la piel. Larrea recomienda tomarlo diariamente para fortalecer la estructura cutánea desde el interior, como parte de una rutina de longevidad y belleza.

5. Minerales esenciales

El silicio, presente en alimentos como la avena, el pepino o la cola de caballo, es clave para mantener la flexibilidad y elasticidad de la piel. Su deficiencia se asocia a uñas quebradizas, piel apagada y pérdida de tonicidad. Por su parte, el zinc es un mineral reparador que colabora en la regeneración del colágeno dañado y combate la inflamación provocada por el sol, el estrés o una mala alimentación.

6. Azufre

Este oligoelemento es esencial para la producción de queratina y colágeno. Su forma más activa es el MSM (metilsulfonilmetano), un suplemento que Larrea considera clave para una piel sin imperfecciones, cabello brillante y articulaciones saludables. Puede tomarse con agua y limón por las mañanas, comenzando con media cucharadita e incrementando progresivamente.

7. Vitaminas antioxidantes: C y E

La vitamina C estimula la síntesis de colágeno y protege la piel del daño oxidativo, mientras que la vitamina E, liposoluble, potencia su acción antioxidante y mejora la elasticidad. Frutas tropicales como la papaya, vegetales como el brócoli y grasas saludables como el aguacate y las almendras son fuentes destacadas de estos nutrientes imprescindibles.

8. Radiant

La nutricionista ha creado su propio suplemento: Radiant, una mezcla de vitamina C, ácido hialurónico, MSM y zinc, pensada para potenciar la salud de la piel desde adentro. Al combinarse con omega 7 y colágeno, promete una transformación visible. «Alimenta tu belleza desde dentro», dice Larrea.

9. Grasas saludables

Lejos de ser enemigas, las grasas buenas son esenciales para la integridad de las membranas celulares. Las nueces, el salmón, las semillas de lino o el aceite de oliva aportan ácidos grasos omega que reducen la inflamación, hidratan desde dentro y facilitan la absorción de vitaminas como la A, D, E y K. En conjunto, estas grasas sostienen una piel firme, flexible y radiante.

Cosmética natural y efectiva: menos es más

Larrea apuesta por fórmulas limpias, activas y con respaldo científico. Su marca de referencia es Ringana, una firma austriaca que elabora cosmética fresca, vegana y sin conservantes artificiales. Su rutina ideal incluye una limpiadora suave, un tónico equilibrante, serum con vitamina C y, para la noche, un potente tratamiento con retinal que regenera mientras duermes. El protector solar no falta en su rutina diaria: opta por fórmulas minerales con óxido de zinc, ya que protegen de los rayos UVA, UVB y luz azul, sin alterar el sistema endocrino.