La Ruta del Cocido Madrileño: cuándo se celebra y en qué restaurantes

La Ruta del Cocido Madrileño vuelve a la capital. Este año se celebra la decimocuarta edición en la que participan más de treinta restaurantes ubicados en diferentes zonas de la comunidad. Entre el 15 de febrero y el 31 de marzo los amantes de la comida podrán vivir esta experiencia gastronómica protagonizada por uno de los platos más tradicionales de España.

Quienes acudan a estos establecimientos tendrán la posibilidad de disfrutar de un cocido, generalmente, servido en tres vuelcos (sopa, garbanzos y verdura, y carnes). El precio medio de este plato se sitúa entre los 18 y 35 euros.

También se unen a la ruta otros puntos geográficos como la ciudad de Toledo con la participación del Asador del Carmen, y la ciudad de Segovia con el restaurante En Barro Cocido.

Cómo hacer huevos en la Air fryer de forma fácil, rápida y sana (desde ‘al plato’ a cocidos)

María Palmero

Ruta del cocido en el centro de Madrid

• Malacatín (La Latina)
• Los Arcos de Ponzano (Alonso Cano)

Es tiempo de cocido: direcciones de referencia

Mara Sánchez

• Pancipelao (Portazgo)
• Nuevo Horno de Santa Teresa (Alonso Martínez)

Chicote encontrará al ‘campeón mundial de cocina con trufa’ en Soria

Raquel Vitón

• El Mordisco (Av. del Monasterio de Silos)
• El Café de la Ópera (Ópera)
• La Gran Tasca (Cuatro Caminos)
• Manolo 1934 (Moncloa)
• El Reloj de Harry & Sally (Moncloa)
• Posada del León de Oro (La Latina)
• La Bola (Ópera)
• Casa Carola (Núñez de Balboa)

• Taberna Antonio Sánchez (La Latina)
• Cholón Tecnotaberna (Bilbao)
• Los Galayos (cerca de la Plaza Mayor)
• Puerta Bisagra (Nueva Numancia)
• Taberna La Daniela (cerca de la Plaza Mayor)
• Trastoque de Harvard (Blasco Ibáñez)
• El Botánico (Estación del Arte)
• La Rayúa (Santo Domingo)
• Barceló Imagine (Plaza de Castilla). Con una propuesta vegana.
• Asador de Llopis (Vallecas)
• El Jardín de Baco (Santa Eugenia)
• Casa Maravillas (Príncipe de Vergara)
• La central Lavapiés (Lavapiés)
• La cruzada (Plaza de Gabriel Miró)

Zona norte de Madrid

• Asador El Toril (Valdeolmos)
• El Capricho de Montejo (Montejo de la Sierra)

Zonas Este, Sur y Sureste

• Taberna de San Isidro (Alcalá de Henares)
• El Parador de Turismo de Chinchón (Chinchón)
• El Meson D´Juan (Alcorcón)

Zona Noroeste

• Madrileño (Guadarrama)
• Kandrak (Collado Villalba)
• Hiedra (Los Molinos)
• Caramba (Becerril de la Sierra)