La feria quesera Fromago en Zamora se consolida como la «más importante de España»
Fromago Cheese Experience dice adiós tras cuatro días donde los visitantes han disfrutado del «producto estrella» local
Imagen de la Fromago Cheese Experience 2024.
Zamora se convirtió durante este pasado fin de semana en el epicentro del queso con la celebración de la Fromago Cheese Experience 2024, un evento que llenó de vida las calles de la ciudad. Miles de personas han recorrido más de dos kilómetros de feria, disfrutando de un ambiente inmejorable y un centro histórico abarrotado, donde la estampa ha sido «realmente impresionante». Según informa la organización, el impacto económico y social en Zamora es indiscutible, gracias a la participación tanto de locales como de turistas.
Desde la Plaza de la Marina hasta la Catedral, «Zamora huele a queso». Los visitantes han podido adquirir una variedad de quesos provenientes de diferentes regiones y países, acompañados de productos como mieles, embutidos y bebidas, ideales para maridar con el queso, el «producto estrella» de la gastronomía local. Además, el amplio calendario de actividades en la calle ha sido clave para el disfrute del público, que ha participado activamente en mesas redondas, catas y experiencias gastronómicas.
Un éxito rotundo
Los más pequeños también han disfrutado de la feria, con múltiples talleres en la calle, mientras que los adultos se deleitaban con desfiles y bailes que animaban las calles durante todo el día. La vicepresidenta de la Junta de Castilla y León, Isabel Blanco, ha visitado personalmente la feria, destacando el valor de Fromago para Zamora y su potencial de expansión para convertirse en un referente a nivel internacional.
Blanco ha recalcado que «Fromago 2026 tiene que ser el año de la expansión», con el objetivo de colocar a Zamora en el escaparate nacional e internacional en el sector del queso. La feria ha sido un escaparate de la riqueza quesera, con más de 1.200 tipos de quesos distribuidos en 350 puestos.
Durante la jornada, se han celebrado mesas redondas sobre la importancia de los sellos DOP e IGP y su contribución al desarrollo económico rural, destacando el valor de los sellos de calidad. Además, se han ofrecido experiencias del queso con participación de varias queserías y productores locales, maridando sus productos con vinos y sidras selectas.
El programa también ha incluido talleres de elaboración de queso fresco y catas guiadas, que han atraído a numerosos participantes. Los talleres infantiles y las actividades culturales, como el desfile de gigantes y cabezudos y la música en vivo, han complementado la oferta de Fromago, haciendo de este evento una experiencia completa para todas las edades.
Finalmente, el domingo se ha celebrado el sorteo del concurso ‘Fromago Commerce and Bar Fest’, donde la ganadora ha recibido su peso en queso y productos zamoranos, un premio que subraya la generosidad y el espíritu comunitario de esta fiesta del queso. Con el túnel del queso internacional agotando sus existencias, Fromago Cheese Experience 2024 ha cerrado sus puertas, dejando un sabor inolvidable y la promesa de un futuro aún más exitoso.
